【用药宜忌】血虚、积滞多者不宜用。不可多食，损齿及骨。忌铅、铁。
【功能主治】平肝舒筋，祛湿和胃。用于湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、吐泻转筋、脚气水肿。
【保健药膳】
木瓜生姜蜂蜜粥
[原料]木瓜10克，生姜10克，蜂蜜30克，粳米100克。
[制法]将木瓜片装入布袋，与淘净的粳米、洗净的生姜片同入锅中，加水适量，煮成稠粥，粥将成取出药袋，趁温兑入蜂蜜，调匀即成。
[用法]上、下午分服。
[功效]祛湿舒筋，散寒止痛。
[主治]风寒湿型老年类风湿性关节炎，对偏于湿重的病人尤为适宜。本食疗方对偏于湿盛的小关节酸痛，以脉拘挛的类风湿性关节炎老人有效。
【验方精选】
虎骨木瓜酒 木瓜90克，川芎、酥炙虎骨、当归各30克，玉竹60克，川断天麻、红花、怀牛膝、五加皮、白茄根各30克，秦艽15克，桑枝12克，防风15克。上药浸酒10公斤，七天后，加冰糖1公斤。每日服二次，每次服20毫升。搜风强筋骨，和胃通络。
五味子
【简介】别名“山花椒”、“乌梅子”、“软枣子”。多年生落叶藤本。为木兰科植物，五味子的果实。
【来源】生在半阴阴湿的山沟、灌木丛中。主产在辽宁、黑龙江、吉林。
【鉴别要点】小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿，叶柄淡粉红色。花单性异株，生在叶腋，花梗细长柔软。花披片6～9，乳白色或粉红色，芳香。雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17～40，覆瓦状排列于花托上，果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5～6月，果期7～9月。果实呈不规则球形，粘韧，直径5～8mm。表面紫红色或暗红色，油润，有网状皱纹。种子1～2粒，肾形，长4～5mm，宽3～4mm，表面棕黄色，有光泽。
【采收加工】秋季采摘成熟果实，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。
【性味功用】果肉味酸；种子味微咸而辛。性温，味酸、甘。
【用药宜忌】外有表邪、内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
【功能主治】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于咳喘、遗精、久泻、自汗、盗汗、心悸失眠。
【保健药膳】
五味子炖麻雀
[原料]五味子3克，麻雀5只，姜、花椒、葱、料酒各适量。
[制法]取秋冬肥大肉多之麻雀，拔毛去脏，洗净。五味子洗净，与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内，放麻雀，加水以浸没麻雀为度。武火烧开，文火炖约30分钟，起锅，滤去五味子及调料，调入盐、胡椒粉即可。
[用法]食肉饮汤。
[功效]壮阳益精。
[主治]适用于心肾阳虚引起的自汗，心悸，腰膝酸软，阳痿早泄者。
【验方精选】
五味子6克，丹参15克，远志3克。煎汤热服，午休及晚上睡前各服1次。宁心安神，养血滋阴。主治心血亏虚所致的失眠症。
化橘红
【简介】别名“柚皮橘红”、“化州橘红”、“柚子皮”。常绿乔木。为芸香科植物，柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。另外，柚的栽培变种化州柚的外层果皮同作化橘红入药。
【来源】栽培于丘陵地带。主产在广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江。
【鉴别要点】高5～10m。单身复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形。柑果梨形、倒卵形或圆形，柠檬黄色，油室大。瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。
【采收加工】果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。
【性味功用】气芳香，性温，味辛、苦。
【用药宜忌】气虚及阴虚有燥痰者不宜服。
【功能主治】散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。
【验方精选】
1，化橘红6克，天门冬15克，麦门冬15克，百部根4克，瓜蒌仁6克，法半夏6克，净竹茹6克。用水300毫升，煎取药汁100毫升，再用水400毫升，煎取药汁100毫升，两次煎取药汁，合为200毫升。1～3岁，分6次服；4～6岁，分4次服；7～10岁，分2次服。治百日咳。
2，黄芩（酒炒）8克，白芍10克，菊花10克，蔓荆子6克，生地黄15克，当归10克，川芎5克，甘草6克。水煎服，每日1剂，日服3次。滋阴降火，清热祛风。主治风热头痛。特别是对长期头痛、久治不愈的患者有较好的疗效。如果是两眼、巅顶胀痛则加石决明15克；前额胀痛并见脉大，则苔黄加生石膏30克；中焦有湿，脘闷腹胀，或肝胆风热，犯胃作呕去生地黄、甘草，加法半夏8克、化橘红6克、茯苓10克；风热邪气宣降不解加生龙骨15克、生牡蛎25克；风邪顽扰，头痛难忍加全蝎末6克冲服。
牛蒡子
【简介】别名“大力子”、“牛子”、“恶实”、“鼠粘子”。二年生在形草本。为菊科植物，牛蒡的果实。
【来源】生在沟谷林边、荒山草地中；有栽培。主产在吉林、辽宁、黑龙江、浙江。
【鉴别要点】高1～2m。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密披白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状。总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩。花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。瘦果长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面较浅。果皮硬，子叶两片乳白色，油质。
【采收加工】秋季采收成熟果序，晒干，打下果实。生用或炒黄用。
【性味功用】无臭，性寒，味苦后微辛而稍麻舌。
【用药宜忌】本品能滑肠，气虚便溏者忌用。
【功能主治】疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄肋丹毒、痈肿疮毒。
【保健药膳】
牛蒡子粥
[原料]牛蒡子根15克，粳米60克，白糖15克。
[制法]牛蒡子根洗净，入锅内，加清水适量，武火烧沸，文火煎熬15分钟去渣取汁。粳米淘净，放入药汁中熬煮成粥，再加白糖搅匀即成。
[用法]作早餐
[功效]辛凉透表，解毒透疹。
[主治]麻疹初起，发热咳嗽，目红多泪，烦躁不安，疹初出等。
【验方精选】
牛蒡子、连翘、苍术、川芎、当归、牛膝、紫背天葵、天花粉各10克，桔梗、防风各6克，银花、蒲公英各15克。水煎服。适用于面部一般痤疮湿热内蕴者。可治青春痘。
巴豆
【简介】别名“巴仁”、“江子”、“巴果”、“红子仁”。常绿小乔木。为大戟科植物，巴豆的果实。
【来源】生在村边、旷野、溪旁、林缘。主产在四川、云南、广西、贵州、湖北。
【鉴别要点】树皮深灰色，平滑，幼枝绿色，疏生星状毛。叶互生，卵形或长圆状卵形，长5～12cm，宽3～7cm，先端长尖，边缘有细齿，近基部有2腺体，两面疏生星状毛基出3脉。花小，单性同株。总状花序顶生，雄花在上，雌花在下。雄花绿色，花萼5深裂，花瓣5，反卷，雄蕊15～20；雌花无花瓣，子房圆形，花柱3，顶端2叉蒴果卵形，长约2cm，有3钝棱，密生星状毛。种子3粒。花期3～5月，果期7～9月。果实卵圆形，具三棱，长1.8～2.2cm，直径1.4～2cm。表面灰黄色，粗糙，有纵线6条，3室，每室含种子1粒。种子椭圆形，略扁，长1.2～1.5cm，直径0.7～0.9cm。表面棕色或灰棕色，一端有种脐及种阜的疤痕。外种皮薄而脆，内种皮呈白色薄膜。种仁黄白色，油质。
【采收加工】秋季果实成熟时采收，堆置2～3天，摊开，干燥。
【性味功用】性热，味辛。有大毒。
【用药宜忌】无寒实积滞、孕妇及体弱者忌服。
【功能主治】外用蚀疮。用于恶疮疥癣、疣痣。
【保健药膳】
巴豆鲤鱼汤
[原料]巴豆12粒，鲤鱼1条（约500克）。
[制法]将鲤鱼去鳞，去内脏洗净，将巴豆放入鱼腹中，一齐放入沙锅加水煎煮至鱼熟，去巴豆，加调料即成。
[用法]吃肉喝汤。
[功效]利水消肿，补虚逐水。
[主治]肝硬化腹水，肾炎水肿。
【验方精选】
巴豆一粒（为一剂量），大枣一枚。枣去核后置巴豆于枣内，慢火焙干，碾粉即成。每日1 剂，两次分服。可治疗风痰壅阻型癫痫。
火麻仁
【简介】别名“大麻仁”、“麻仁”、“麻子”。一年生直立草本。为桑科植物，大麻的果实。另外，大麻的雌花枝和果穗亦入药，能镇痛、麻酸、致幻、有成瘾性。
【来源】全国各地有栽培。
【鉴别要点】高1～3m。茎表面有纵沟，灰绿色，密生柔毛。掌状复叶互生或下部叶对生；小叶3～11，披针形，两端渐尖，边缘有粗锯齿，上面有粗毛，下面密生灰白色毡毛，叶柄细长，托叶线状披针形。花单性异株。雄花成疏生的圆锥花序，黄绿色；雌花丛生在叶腋，绿色，每花有一阔卵形苞片，花披片1，薄膜状，雌蕊1。瘦果扁卵形，外围以黄褐色苞片。花期5～6月，果期7月。果实卵圆形，长4～5.5mm，直径2.5～4mm。表面灰绿色至灰黄色，微有光泽，有微细的白色或棕色网状纹理，两侧边有棱线，基部有圆形果柄痕。果皮薄而脆，内有种子1枚，类圆形，种皮菲薄，暗绿色，子叶肥厚，富油质。
【采收加工】8～9月果实成熟后割取果穗或连茎割下，晒干，打下果实。
【性味功用】性平，味淡甘。
【用药宜忌】多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。肠滑者尤忌。畏牡蛎、白薇，恶茯苓。
【功能主治】润燥滑肠通便。用于血虚、津亏肠燥便秘。
【保健药膳】
麻桃牛膝肉桂酒
[原料]火麻仁、桃仁、川牛膝、肉桂、射干、黄瓜根、百草霜各30克，黄酒4斤。
[制法]桃仁去皮、尖；与其它各药共碾碎，用纱布袋盛，扎口，放入装酒的容器中，密封浸泡10天，隔日晃动1次，开封后取去药袋，取上清酒液饮服。
[用法]每日早晚各1次，每次温服30～50毫升。
[功效]活血化瘀通经。
[主治]女子月经不调，不孕。
【验方精选】
火麻仁25克，太子参30克，麦冬、枇杷叶、桑白皮、北杏仁各12克，石膏20克，玉竹15克，甘草6克。水煎服。清热润燥，养肺生津。病起发热，或热退后突然出现肢体软弱无力，心烦口渴，咳呛咽干。舌质红苔黄，脉细数。
瓜蒌
【简介】别名“天撤”、“苦瓜”、“山金匏”、“药瓜皮”。多年生草质藤本。为葫芦科植物，栝楼的果实。另外，根名天花粉，含天花粉蛋白，能清热生津、消脓排肿。天花粉蛋白纯品用于中期引产，抗早孕。
【来源】生在山坡、草丛、林缘半阴处。主产在山东、河南、河北。
【鉴别要点】茎有棱线，卷须2～3歧。叶互生，叶片宽卵状心形，长宽相近，5～14cm，3～5浅裂至深裂，边缘常再分裂，小裂片较圆，两面稍披毛。雄花生在上端1/3处，3～8朵成总状花序，有时单生，萼片线形。花冠白色，裂片扇状倒三角形，先端流苏长1.5～2cm。雌花单生，花梗长约6cm。果实椭圆形至球形，长7～11cm，果瓤橙黄色。种子扁椭圆形，长11～16mm，宽7～12mm。花期6～8月，果期9～10月。果实卵圆形或类球形，长7～15cm，直径6～10cm，表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存花柱基，基部有果梗残迹。质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。
【采收加工】秋末果实变为淡黄时采收，悬挂通风处阴干。
【性味功用】性寒，气如焦糖，味微酸甜。
【用药宜忌】脾胃虚寒，大便不实，有寒痰、湿痰者不宜。
【功能主治】清热涤痰，宽胸散结，润肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，乳痈、肺痈、肠痈肿痛。
【保健药膳】
瓜蒌饼
[原料]瓜蒌200克，面粉600克，白糖75克，清水适量。
[制法]瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。
[用法]佐餐或随意服用。
[功效]润肺化痰，散结宽胸。
[主治]肺癌胸痛。
【验方精选】
瓜蒌仁20克，川贝、杏仁、苏子、桑叶心、麻黄各10克，半夏6克。水煎服。适用慢性支气管炎急性发作，咳嗽气喘痰多者。
地肤子
【简介】别名“扫帚菜子”、“扫帚子”。一年生草本。为藜科植物地肤的果实。
【来源】生在山野荒地、田野、路旁或庭园栽培。主产在江苏、山东、河南、河北。
