十五、柿子疗法
柿子是佛教的果药之一，古代印度僧侣持钵乞食，长途跋涉，途中常以柿作干粮，临时充饥。我国也有许多寺院栽种柿树。唐代郑虔在慈恩寺借僧房屋居住时，学书而无纸，便每日取红柿叶学书，后将自己写的诗画合一卷封进，被玄宗御赐为“郑虔三绝”。据《盘山志》记载，清代乾隆皇帝，每当晚秋游盘山，僧人多以柿子招待，乾隆十分喜好。
柿子是人们喜欢的秋果之一，它味美香甜，营养丰富。据分析，柿子内含蛋白质、脂肪、糖、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质，其中维生素c的含量比一般水果高1～2倍以上。
柿子还可用于治病疗疾，它具有润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠之功，可用于治疗咽喉热痛、咳嗽痰多、口干吐血、腹泻、解酒毒等。现代临床还以柿子加工制成酒药，驱寒化痰，补血养身。
柿疗验方：
（1）鲜柿榨汁，每日以牛奶或米汤调服。防治高血压中风。
（2）柿蒂30克，冰糖60克，水煎服。治妊娠呕吐。
（3）柿饼焙焦研末，每服1．5克，每日3次，开水送服。治消化道溃疡出血。
（4）青柿子500克（捣烂），加水1500毫升，晒7天后去渣，再晒3天，装瓶备用。每次涂患处，治过敏性皮炎。
（5）干柿叶’马蓝、阿胶、侧柏叶加适量水煎服。治血小板减少症。
（6）鲜柿叶、茶适量。将柿叶洗净，用热水烫数分钟捞取，晾干，与茶一起冲饮用。治高血压、高血脂。
十六、粳米疗法
佛经故事里，有一处关于粳米治病的记载。很久以前，佛在合卫国时，波斯匿王有个叫梨耆弥的大臣，他的七儿媳毗合离聪明能干。一次，一群大雁从海岛上衔回一些稻穗掉在王宫大殿，波斯匿王就命令各大臣留作种子，拿回去种上。梨耆弥也带回一份，让毗合离将稻种下，结果收获许多。后来，波斯匿王夫人重病，医生说，海岛上生长的一种粳稻可治。波斯匿王记起曾让大臣种过这种粳稻，但大臣们都没有，只有梨耆弥从儿媳毗舍离处取来了粳稻。波斯匿王命令将这粳米煮饭，让夫人吃。“夫人食之，病得除愈。王甚欢喜，jk：-～赏赐。”
粳米就是人人必食的大米，果真能治病么？回答是肯定的。粳米富含淀粉和蛋白质，还有维生素B、A、E，纤维素，多种矿物质。医学研究表明，粳米能补中益气，健脾和胃，消烦渴，止泻痢。淘洗粳米的粳米泔能清热凉血，利小便，对热病烦渴、风热目赤有治疗作用。所以，佛经故事并非虚构。
大米治病：
（1）陈仓米30克，柿蒂7个，加水同煮熟，去柿蒂服食。治肠风下血。
（2）粳米15克（炒黑），用水1杯煎服。治小儿吐乳。
（3）人参3克，粳米100克，同煮粥，以冰糖调味食用。适用于年老或病后体弱、久病赢瘦、食欲不振、五脏虚衰、心慌气短、失眠健忘、劳伤虚损、性欲减退等症。
（4）粳米泪，饭后冷饮之。外用硫黄与大蒜头同碾，涂患处。治酒糟鼻。
十七、魔芋疗法
我国食用魔芋已有2000多年的历史了。魔芋最初是佛教的斋菜，后来它从寺院走向民间，并东传日本和朝鲜，也成为日本和朝鲜的寺院素菜，许多僧侣几乎每日必食魔芋。
僧侣们在吃魔芋的同时，发现魔芋还是一味良药，它能化痰散积，行淤消肿，利尿化食。可治痰嗽、积滞、疟疾、经闭、痈肿、疗疮、烫火伤、跌打损伤等症。日本人用魔芋做人造食品添加剂；广卅某工厂以魔芋为主要原料，制成魔芋系列素食，更具保健作用而受到广大消费者的欢迎。现代科学研究分析，魔芋含有优质食物纤维、萄甘露聚糖等成分，进入消化系统后能平衡、协调和抑制人体摄取食物中动物蛋白质、脂肪等物质，促进新陈代谢正常进行。而经常食用魔芋的僧侣们也很少得糖尿病、肾炎和肾结石症。
魔芋食疗须知：
（1）魔芋未经加工制作时，有毒。新鲜魔芋内服煎汤，须久煎2小时，取汁服，切勿误食药渣，以免中毒。
（2）经常食用魔芋，可治糖康病、慢性肾炎、肥胖症。
（3）华东魔芋50克，先煎2小时。若加枸杞根、鸭跖草各50克，七叶一枝花25克，煎汤滤汁服，可治鼻咽癌。若加苍耳草50克，蒲黄根、海藻、玄参各25克，煎汤滤汁服，可治甲状腺癌。若加黄药子、天葵子、红木香、七叶一枝花各25克，煎汤滤取清汁服，可治淋巴肉瘤。
（4）魔芋块茎切片，摩擦患处，治脚癣。
十八、五辛疗法
佛教认为，蒜、葱、薤、韭、兴渠为五辛之物，其气上冲于脑可令头晕，实为有秽之物，天龙八部不乐此味，而护法远离；魑魅妖怪反喜此物，复多增淫欲。因此，佛律戒禁五辛，以免其刺激性欲，妨碍修行。
但是，佛教的“医方明”之学，却用之于治病，还收到了明显的疗效，许多医疗方法至今还在印度、中国和日本民间流传。这五辛中，前四种是我们常见的，后一种兴渠相传于西域，中国不生。所以，在这里不加介绍。
（一）蒜：这是一味具有神奇功效的药物。据说4600多年前，古埃及修筑金字塔时，劳动者就以此来增添力气；三国时，孔明征孟获也用蒜驱除瘴疠；第一次世界大战中，英军伤员用蒜防止了伤口感染。古代印度及佛教医书对大蒜的疗效都有详细的记载。
大蒜能杀虫除湿，温中消食，解毒杀虫。现代医药研究表明，大蒜能抑制15种有害细菌，能降低血脂和增强纤溶活性，减少胆固醇的吸收；大蒜精油对血脂过高有明显的防治作用，还能激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分；大蒜素能抗血小板凝集；其蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
（二二）葱：佛教戒葱，包括戒洋葱。葱和洋葱都含有一种葱蒜辣素，具有较强的杀菌作用。医学界从大葱中提取出一种葱素，用于治心血管硬化症。洋葱是一种目前所知道的唯一含前列腺素的植物。大葱能发表解肌，利肺通阳，解毒消肿。洋葱能杀虫除湿，温中消食，提神健体，降血压，消血脂。
（三）薤：其气味与大蒜相似，故名野蒜，但它不是一瓣一瓣的，而是如洋葱一样，一层一层的，民间用以作酸菜食用。它能温中散结，祛湿止痢。
（四）韭：这是一味温补肾阳的良药，其营养丰富，含有蛋白质、维生素A、B、C及矿物质钙、磷、铁等，并含有挥发油和大量纤维素。能促进食欲，帮助消化。中医认为，韭能温中下气，补肾益阳，调和脏腑，增进食欲，降低血脂。
辛味蔬菜的药用
（1）每天早晨空腹吃糖醋大蒜1—2个，并喝些醋汁，服10～15天。治高血压。
（2）大蒜头2个，葱白1根，生姜4片，水煎后加入红糖适量，趁热服下，治感冒。
（3）大蒜头30克（去皮），先放人开水中煮1分钟后捞出；放人粳米100克煮稀饭，将熟时重新放人大蒜头煮熟，调味食用。适用于急慢性痢疾、肺结核、中老年高血压、动脉硬化、肝炎、胃热，口干口苦者忌食。
（4）葱白8根，硫黄30克，共捣汁，睡前敷脐上，连敷两三夜。治4至5天遗尿。
（5）大葱60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。治风湿性四肢麻木。
（6）薤头10～15克（鲜30～45克），与粳米100克共煮粥，调味食用。适应于冠心病之胸闷不适、心绞痛、老人慢性肠炎、菌痢。
（7）核桃仁30克（香油炸黄），再与韭菜90克（洗净切成段）同炒熟，调味食用。
适应于肾虚阳痿、腰膝冷痛、遗精梦遗、夜多小便等症。
（8）韭菜、生大蒜各30克，捣烂成泥状，烘热后用力擦患处，每日擦1次，连续3天。治牛皮癣。
十九、莲藕疗法
佛经说，人间的莲花不出数十瓣，天上的莲花不出数百瓣，而净土的莲花千瓣以上。莲花表示由烦恼而至清净，因为它生长于污泥，盛开于水面，有出污泥而不染的深层内涵。同时，莲花在炎夏的水中盛开，炎夏表示烦恼，水表示清凉，也就是在烦恼的人间，莲花带来清凉的境界。所以，莲花是从烦恼中解脱而生于佛国净土的圣人化身。
相传，释迦牟尼学悟成道后，起座向北，绕树而行，“观树经行”，当时就是一步一莲花，共有十八莲花。据说，在那棵圣树毕波罗树下还以石刻莲花为象征。而我们所见的佛像和佛经中介绍净土佛国中的圣贤都以莲花为座：或坐、或站，都在莲花台’
之上，以代表其清静、庄严。
不仅如此，莲还与佛教医学有着密切关系。莲的地下根茎称为莲藕，相传佛陀的十大弟子之一合利弗有肺结核，目犍连来探望他，并得知合利弗喜欢吃莲藕，就带些新莲藕让合利弗吃，舍利弗吃莲藕后果然病愈。后来，佛陀的弟子经常用莲藕作为药用来治病，并发现了莲藕的许多药用价值。
其实，莲的全身均可人药，如藕节能祛淤、解渴、醒酒、止血、散淤；莲叶能清暑利湿，升发清阳，止血固精；莲藕梗能清热解暑，通气行水；莲子能养心，益肾，补脾，涩肠；莲子心能清心，去热，降压，止血，涩精；莲藕生用可以消淤清热、除烦解渴、止血健胃，熟用可补心生血，健脾开胃，滋养强壮；此外，莲须、莲蓬均有一定的药用功效。
在生活中，莲子和莲藕是我们常食用的。莲子含大量的淀粉和糖，蛋白质16．6％，碳水化合物62％，并含有钙、磷、铁等矿物质，可谓营养丰富。在食疗中，莲子可用于治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、崩漏带下等症。而莲藕则含有淀粉、蛋白质、天门冬酸、鞣质等有效成分，可用于治虚渴、吐血、热淋尿热、小便不通等症。
莲藕简易疗法
（1）鲜藕捣汁，服用。治中暑腹痛、鼻出血、产后出血、急『生胃肠炎、肺结核咯血。
（2）鲜藕（去节）500克，生姜50克（去皮切细），用洁净纱布绞汁。一日内分数次服用。治夏季感冒、肠炎、发热、烦渴、呕吐、腹痛、泄泻等症。
（3）莲子、糯米同煮粥，食用。治习惯性流产、孕妇腰疼。
（4）莲子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖适量食用。治泌尿系统感染、尿频、尿急、小便赤浊或兼治虚烦、低烧等症。
（5）莲子心30个，水煎，加盐少许，睡前服。治失眠、心热、梦多。
（6）莲子心1．5克，开水冲泡当茶饮。治高血压。
