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第161章 慢性病可以这样来调养(28)

所以很多人说我吃了那么多钙片,国产的进口的都吃了,就是没有效果。我先不说这种治疗的方法本身就是治标不治本的,我先给你揭露一下市面上的钙片的真正面目:目前,市场上有各种不同的钙片,有碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、氨基酸螯合钙,以及一些昂贵的含钙口服液等。可人体对以上不同的钙片和口服液中的钙,吸收率都是一样的,只有25%左右。没有哪一种钙像广告宣称的那样,吸收率能达到90%。另外,市场上有一些活性钙,宣称是生物钙,吸收率更高等等。其实这类钙片来源于牡蛎壳的煅烧产物,主要成分是碳酸钙。值得注意的是,由于环境污染的缘故,牡蛎壳中往往含有各种重金属元素,长期服用会使这些重金属沉积于体内造成慢性中毒。相信不用我再说什么,大家应该也明白了为什么有些人从年轻时就开始吃钙片,可老了照样得骨质疏松了吧。

我们再来看看骨头汤,骨头汤能补钙相信从小妈妈就给大家灌输了这个思想,家里如果熬了骨头汤,总是会让老人小孩多喝一点。骨头汤内确实含有丰富的营养物质,特别是蛋白质和脂肪,对人体健康十分有益。

但单纯靠喝骨头汤仅仅是达到补钙的目的,前面我说了治疗骨质疏松,既需要补钙,更需要补肾补脾,如果有一道菜既能补钙还能补肾补脾,岂不是一箭三雕。骨头熬汤确实有一定的补钙功效,那么我们还将骨头保留在这道菜里,骨头最好选用牛骨,因为牛骨含有大量的钙质及骨胶原。加入莲藕,汤中的莲藕味甘性平,可旺血生肌、健脾开胃。红枣具有补血,安神,健脾的功效,经常吃,能补元气。这道莲藕红枣牛骨汤气味香浓甘润,从中医学的观点来说,具有健脾补虚、强筋健骨的功效。加上牛骨含有的大量钙质和骨胶原,对治疗骨质疏松很有帮助。

我一朋友的母亲以前身体很好,从来没生过什么大病。可是随着年纪的增长,身体渐渐地出现了不适。最明显的就是腰痛,白天稍微一动就痛,晚上睡在床上翻来覆去也睡不着。为了治好腰痛,他给他母亲先是买各种药酒来搽不见好,又买钙片吃,也不见好转。不得已去医院检查,医生说是骨质疏松,给开了几种西药。他的母亲按医嘱吃了一段时间,疼痛有所缓解,可仍然不能做重的体力活,洗几件衣服就痛。他过来问我怎么办,我跟他推荐了这道汤,他让他母亲照做,坚持了一段时间,他母亲的病情就大有好转了,腰不痛了,腿脚也不发软了。

汤的做法很简单,准备莲藕400克,红枣5个,陈皮适量,牛骨500克,生姜2~3片。先将莲藕去节、刮净;红枣浸泡去核、洗净;陈皮浸泡;牛骨洗净,用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内,再放入生姜,加入清水3000毫升。先用大火煲沸后,改用小火煲3个小时,调入适量食盐便可,盐不要放太多,盐放太多也会导致钙质的流失的。孕妇也可以放心大胆地食用,我向来咨询的孕妇都推荐了这道菜。有些孕妇在怀孕前会买来大量钙片来补钙,毕竟是药三分毒啊,补钙的效果不好,还会对胎儿造成影响,生出来的孩子皮肤会变得很粗糙。食补就不会造成影响了,当然不要吃太多了。

没有骨质疏松的人也可以经常做来吃,进行预防。

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