症状：脂肪肝
便宜方：乌梅汤：取一小把乌梅放到锅中，加适量清水煮40分钟左右，放入桂花、白糖，晾凉即可。
脂肪肝就是指各种原因导致的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。如今，随着人们生活条件的提高，饮食的日趋高脂肪化，越来越多的人患上了脂肪肝，此病正严重威胁着现代人的健康，成了仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被公认为隐蔽性肝硬化常见病因。脂肪肝并非一种独立疾病，而是常见的临床现象，病情较轻者不会有任何表现，病情较重者病势严重。一般来说，脂肪肝是可逆性疾病，及早确诊及早治疗就能恢复至正常状态。
我认识一位饭馆老板，虽然他家的饭馆规模不大，可每天都是爆满，每次去他家吃饭，都能吃出一股“家的味道”。老板个子不高，也就一米七的模样，可却胖乎乎的，挺着个大肚子，满面红光，似乎在为饭店做活招牌。
我经常到那家饭馆吃饭，一来二去也就熟识了。有一次有朋友过来探望我，我就带着朋友到他家馆子，聊着聊着就到了晚上九点多，饭店里的人也不怎么多了。饭店老板看我是熟人，就走过来闲聊了几句，得知我是中医后，他的话也多了起来。
原来，这些年开饭馆不仅饱了他人口福，就连他自己吃起饭来也是“无酒肉不欢”，这样大吃大喝下来，人从一百二十斤增加到了二百多斤，啤酒肚也挺了出来。半年前进行体检，发现自己得了脂肪肝，难怪最近常常觉得头晕、乏力、耳鸣、眼花，晚上还总失眠。
说到这儿，饭店老板的表情变得严肃起来，是啊，原本身体状态非常好，可如今还不到五十岁，就被自己这么胡吃海喝地给糟蹋了。这半年一直吃药，可也没见什么好转，听人说脂肪肝会诱发其他重症肝病，他的内心十分焦虑。
听完他的叙述之后，我对他说：“不用太苦恼，脂肪肝又不是不治之症，只要调理、治疗得当，是可以还你一个健康的肝脏的。”我嘱咐他在坚持服药的同时每天吃上几颗乌梅，或者为自己熬一碗乌梅汤：取一小把乌梅放到锅中，加适量清水煮40分钟左右，放入桂花、白糖，晾凉即可。
乌梅又名酸梅、干枝梅，气味芬芳，口感酸甜，归肝经、脾经、肺经和大肠经。从中医的角度上说，乌梅酸，入肝而养筋，肝得养，就会骨正筋柔，机关通利而前证除。从现代医学的角度上说，乌梅属碱性食物，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会迅速转化为碱性物质。并且，乌梅中含有维生素B2、钾、镁、磷等营养成分，有助于改善肺功能，所以，肝病患者应常食。
对于饭店老板来说，这个方法再简单不过了，我再三嘱咐他一定要按时服用医生给他开的治疗脂肪肝的药物，吃乌梅只是起到辅助治疗的作用。他连连点头。三个月之后，饭店老板的病情有所好转，医生已经允许他停药，他非常开心。我告诉他，药虽然停了，乌梅还是得吃下去的，对他病情的控制非常有好处。
