“有了钱,找门面和装修的事情,自然是不用愁,但是你老爸也只有一双手而已,又煮面又炒菜,我忙得过来吗?”
罗江河说出了自己的担心,在罗小面的店铺里面,虽然有服务员帮忙,但是煮面和打佐料的事情,都是自己一个人干的,所以每一天,自己都忙得不可开交。
如果真的将快餐店开起来了之后,那么煮面打佐料的是自己,炒菜的也是自己,那样的话,自己有那么多的精力吗?
罗海笑了笑,又说道:“这个问题,我也想过的,老爸,其实罗小面的精髓,是在油辣子辣椒的成分里,只要油辣子辣椒的制作方式不泄露,就没有人知道罗小面的独门秘方!
所以,在新开的快餐店里,煮面、打佐料的事情,都能够交给店员去做,你看三家罗小面的加盟店,没有我们的亲自督促,不也生意极好吗?老爸,快餐店里只要负责掌勺就可以了!”
“……”
罗海的话,正中罗江河的下怀。
对于麻辣小面来说,灵魂就是油辣子辣椒,只要油辣子辣椒的配方不让别人知道,就永远没有店铺能够抢走罗小面的生意。
至于如何打佐料、如何煮面,只要稍微培训一下,就能够做好的……
当自己可以抽出手来不再煮面了之后,在快餐店里按照客人的要求炒菜,这倒是可以做得到的!
“小海,真有你的,三句两句就将我说服了!”
现在的罗江河,在做出重大决定的时候,已经没有必要和妻子文娟商议了,反倒是和罗海这位年轻人,倒要商议得多些。
而且罗江河越来越觉得,自己的儿子很靠得住,非常靠得住!!
“爸,可不是我说服你,是美食在指引着我们!”
罗海笑着说道,虽然是开玩笑的话,但是也切中了罗江河内心。
没有哪位美食家,不想要将美食呈现在客人们的面前!
《小炒王》里的这些美味的家常菜,如果仅仅是自己一家人享用的话,那实在是太可惜了,一定要和大家分享,才是完美的。
父子两计议已定,第二天,罗海便去找门面去了!
这一次,罗海瞄准的地方便是明江市的新城区,和老城区不一样,这里到处都是高口大厦、步行街、商场,所以,这个地方门面的租金自然是很高的。
但是,虽然门面的租金高,但是由于来往的人流量比较多,所以客人会比较多,特别是对于一家快餐店来说,人流量的基数,就决定着快餐店的未来。
因为自己的手中掌控着决定权,所以罗海没过多久,就找到了合适的门面,正好在步行街边上,门面也比较大,足足可以摆上10张桌子。
虽然比原来罗小面的门面在租金上贵了不少,但是这样的门面,是罗海此时最需要的。
罗海很快就下叉了,并且给老爸罗江河打了个电话过去,说门面找到了……
在找好了门面之后,罗海就在罗小面的大门口,贴出了告示,说“罗小面”就要搬家了,搬家的位置,在新城区步行街的边上,并且名称也会变的,新开的店铺名字叫做“罗快餐”,店里面不仅卖小面,还卖炒菜。
为了让客人们能够找到罗快餐的位置,罗海还特意画了一幅地图,只要是稍微识字的人,就能够看懂罗快餐在哪里……
对于罗小面要搬家的消息,众位客人还是能够理解的,毕竟老店的位置不好,面积也比较小,不能够满足每天络绎不绝的客人的需求。
所以,在新城找一家大一点的门面,倒也是合情合理的事情……只不过,对于“罗小面”将会改名为“罗快餐”,并且将会增加炒菜的供应一事,众位客人就表示不理解了……
小面店转为快餐店,在餐饮界看来,是一种转型!
而且这种转型,是非常的突兀的,就像一家生产摩托的厂,突然要去做房地产开发一样!
食客们可是可挑剔的,可不会因为你的小面好吃,就去吃你的炒菜,在小面馆里增加炒菜的供应,无论怎么看,都给人一种狗尾续貂的感觉。
“罗小面的确好吃,小面的味道正宗,但是,这并不代表用做小面的方法做快餐就能够成功!”
“依我看,就算是罗快餐,我还是只会到那家店里去吃小面的!哈哈哈~~~~”
……
在吃面的时候,食客人戏谑的说道,而罗江河和两名店员,都听在了耳朵里。
虽然两位店员觉得食客们说的对,也觉得老板突然要转型做快餐觉得有些突兀,但是毕竟是老板,而自己只不过是打工的店员,所以老板罗江河的决定,她们两人是无法过问的。
而老板罗江河,却完全不在意的,因为他知道,自己现在所掌握到的炒菜的方式,是别人所没有办法比拟的。
只要大家迟到了自己所炒出来的菜,他们就不会怀疑自己转型的决定了!
当然,要达到那个目的,还必须等等,因为罗海正带着装修师傅,在罗快餐的新店铺里忙碌,就算再快,也需要等上一个多月的时间。
欲速则不达,罗江河只能默默的等着……
“罗老板,我听说罗小面快要搬家了,会搬到新城区去,还会改名为罗快餐,是不是真的?”
因为罗小面在美食圈里的名气很大,而罗小面搬家的事情,也在业内炒得沸沸扬扬,所以明江电视台《美食追踪》的记者,又找到了罗江河进行采访。
“是的。”
“罗小面非常的好吃,所以食客络绎不绝,罗小面的发展也很快,就算是加盟店,也依旧火爆,但是,这并不代表能够煮好一碗面,就能够炒好一份菜了,罗老板,你对于你的快餐店,有没有一点儿担心呢?”
“怎么会担心呢?我已经迫不及待的想要让大家尝到我做菜的手艺了,我想大家保证,我所炒出来的菜,比煮出来的面更加令人惊喜!”
在记者的面前,罗江河不再羞涩,而是信誓旦旦的说道,他的话,也给看《美食追踪》这档栏目的观众们留下了深刻的印象!