别看这“健康美食大联盟”只是一个普通的标志,但是记者们听得出,联盟与现有的“镁团”、“饿了吗?”这些美食网,含有本质的区别。
对于“镁团”、“饿了吗?”这些美食网,他们才不管是些什么样的美食店在经营,也不管有哪些黑作坊跟他们签的约,反正只要是钱,他们就赚。
前阵子就有曝出来,某个加入“饿了吗?”的餐厅,其实就是一间黑作坊。
餐厅的地址设在暗无天日的脏乱差环境,本身的经营也是各种不卫生,苍蝇死老鼠这些都不必说了,掉在地上的餐具捡起来就直接用。
这些连他们自己都不愿意吃的东西,却要拿出来卖给别人吃,多可怕!
对于这样的行为,“饿了吗?”不会管,跟他们没关系,反正网站能赚钱就行了。
而在“健康美食大联盟”里,只要被投诉一次,他就永远再没有机会加入了。
这就是区别。
所以,凡是加入了联盟的,这些酒店里做出的每一道餐,都将会影响到他们终身的声誉,他们必定会尽最大的诚意来做到。
可以想象以后人人想要选择放心酒店餐厅,那就容易多了。
有正规的检察,有了硬性规定的约束,有了先前用餐者的评价,基本上就没有什么选择难题了。唯一要考虑的,就是各自的口味爱好而已。
一个字,好!
记者们第一时间消化了这条消息,但是仍然有那么一丝不敢置信。
就是因为太好了,所以才让人有了患得患失的感觉。他们有一丝担心,这样的“健康美食大联盟”,能经营得下去吗?
因为据范勇说,联盟是他倡导大家成立的,这并非营利性质的团体,又有各项花销,比如检测、上网点评等各项管理,这些都肯定是要花钱的。
免费的东西,谁能保证它能运转多久?
范勇笑着表示,这些都不是问题。等联盟真正运转起来,他会考虑再多吸纳一些义工人士进入。
一来是减少联盟的开支,另一方面自然也是为了联盟的公平运转,不为任何利益部门所动,能真正公平公开的面对所有人的质问。
如果想要改革,那自然是要最彻底的!
范勇表现出了非常大的决心,与他所有的智慧。
好吧,记者们表示,希望这个“健康美食大联盟”能运转得久一点,这样的改革要是只来个昙花一现,才真正叫遗憾啊!
他们会尽量把这个联盟的消息传出去,希望真正能吸引到义工人士的加入。
关于“健康美食大联盟”的采访,就暂时到了这里,记者们可以随时参观一下,问些问题。
这里与很多美食培训班差不多,设备齐全,教学环境优美。但是让记者们诧异的,却是那整整一面墙的教学顾问。
一个个闪光的名头,国家一级、二级金牌大厨,任职于知名星级大酒店的名厨们的名字,几乎都在这里。
这些名字都有一个共同点——他们都是江东美食协会的会员。
记者们不知道这些用意,便问范勇:“这些都是用来挂靠的吗?”
很多行业都有职称挂靠的做法。
比如某个工程队本来毫无竞争力可言,他们只要花一点价钱,请一些有高级职称的人将名字挂靠在这里,就能让工程队看起来非常正式,可以增加谈业务的筹码。
花一些小钱,就能壮大声势,这是各行各业都喜欢做的,就连医院都不例外。
别看一些医院看着有某某知名医学院的教授、某某超级职称的医学博士,其实这些人根本不会出现在该医院,他们的名字挂在医院,只不过是给病人一些心理安慰而已。
记者们看到这满墙的金牌大厨的名字,不得不怀疑范勇也是这样的打算。
不巧出现在这上面的部分人们已经在这里了,他们也是刚刚隆重宣誓过的人。见到记者们这么问,都笑着走了过来。
胡永昌说道:“我们胡记大酒店风味独特,我每周会在这间学校上一节课,传授我本人的烹饪经验。”
李明华说道:“我们乐土餐厅主要经营各式鹅肉,我每周也有一节课,给学生们讲解。”
一个接一个的人都说,他们每周有一节课,会亲自过来讲课。
谁都知道,像他们这种身份的人,是不在乎那每周一节课的报酬的,因为他们本身功成名就了,不需要靠这几节课的报酬过日子。
但是他们都亲自过来说,他们会过来上课。
很多上过培训班的人都知道,在培训班授课的老师,很多都没有多少真材实料。说得难听点,很多人自己都无法上岗就业,却能在培训班里任老师。
至于学员能学到多少东西,那只能看各位的造化了。
但是要说到毕业就业的问题,一些有实力的培训班采取合作制,与一些相关的行业公司搭上合作关系,每年定期向这些合作单位输送毕业生。
至于这些提供的部门,是否能呆得长久,是否能适应,则不是学校再需要操心的事情了。
哪个培训学校敢说,请来的老师都是具有国家高级职称证书、并在知名企业担任高级职位的在职人员?
记者们有点懵了,不是说好了,这间美食学校将复兴华夏美食文化摆在第一位,而不侧重于传授技术的吗?
这叫不侧重传授技术?
请这么多重量级别的金牌大厨过来当教学顾问,这还不叫传授技术?那某些聘请没有真材实学的人当老师的培训班们,那叫什么?
做人要不要这么谦虚啊!
而刚才这些向记者们自我介绍过的金牌大厨们,还不忘记再透露一件小事:他们会在学员中择优录取,在他们酒店里任相应的职位。
他们曾经在学校教学过,对学员的能力比较清楚,所以可以放心的聘请。
一句话,只要学有所成,可以直接到这些教学顾问的酒店里去上班。
网上不是说范勇的美食学校是“噱头”,“本末倒置”,“学员来上课,是为了前途着想,不是来听什么美食文化的,他们要的是就业养家”。
可是从现在的情形来看,谁能做到比这里更优秀?
“华夏美食学校”的文化培训就更不得了了,是燕京大学里美食文化与社会学的教授龚长民亲自过来授课。
燕京大学的校长与这位龚教授谈了几次,都觉得这样的学校非常有意义。
现如今,技巧类的美食培训班可太多了,从培训西餐到中餐,从糕点到小吃,从麻辣烫培训到卤鸭脖,应有尽有,无所不有。
但是有谁能专注于讲解华夏美食文化?没有。华夏美食源远流长,传承几千年,有多少精华荟萃被人无视?有多少美食素养被人忽略?
如今多是一些传授怎么最大化的吸引顾客,多是传授一些投机取巧的小手段,或许能获得一时的经济利益,从长远来看,却是一点好处都没有。
不要说华夏美食在国际印象里,就充满了“脏、乱、差”的印象,就是国人现在也都各种不满啊!
我辈中难道就不能出现一个霸气之人,改变这一陋习吗?
龚教授欣然发现,还真有这么个人。
于是他欣然前往江东来,担下了这件大事。与他一同前来的,还有他的几位得意门生一块儿带了过来,誓要将华夏美食文化传授与更多的人知道。
文人通常会让人觉得酸腐,但像龚教授这样的文人,一旦真想认真干某件事情,将那股子文人的劲头发出来,谁都不知道会实现什么样的效果。
他们有的是韧劲,不达目的不罢休。
今天的阵容不小,有大导演冯晓钢,有燕京大学的校长,有江东大部分的金牌大厨,当会受到世人的瞩目。
世上总有一些人,越是不被人在意的事情,他们偏偏要去做,而且还觉得非常有意义。正因为这些人,历史才能更加完美的前行。
这些就是“华夏美食学校”存在的意义了,记者们震憾的想到,这学校连燕京大学的教授都能请过来,这是什么样的恐怖实力啊!
龚教授简短的演讲了一下,睿智而博学的演讲风格,深入浅出的讲了他对华夏美食文化传承的见解,让原本枯燥的知识也听起来非常有意思。
华夏美食传承几千年,的确有数不尽的话题可以说。
某某诗人曾为某菜作出名诗,某某才子曾经吃过一道菜后,引发的感悟作出的传世诗词也比比皆是。
大诗人杜甫虽然曾官至工部侍郎,好几次在吃到美食后为其作诗,最后却落得个凄苦回乡,饿死途中。
而宋朝苏东坡则是“东坡肘子”“东坡肉”的发明者。作为大文人,却对美食界留下了难以言说的瑰宝。
这么些例子不胜枚举,龚教授都娓娓道来。讲到遗憾时,四处都有唏嘘之声;而讲到有趣时,听者时不时发出一阵阵笑声。
记者们想到,以后就是这位教授经常在“华夏美食学校”里授课吗?
他居然能将枯燥无比的话题,用这么通俗幽默的方式来讲解,未来这里的学生们将何其有幸。
从“华夏美食学校”毕业出来的学生,将会是第一代改变华夏美食风气的大厨。华夏美食的未来,说不定就出在这些人的身上。
记者们沉浸在龚教授强大的教学魅力上,一不小心却看到了一个人,周航。
气氛一下子就变得活跃起来了,记者们还有一堆问题等着要问他呢。
比如说:周先生,不久前您不是在公开场合发表过对范勇的看法吗?怎么今天却来到了这里?
比如说:周先生,网上都传闻是你花了二千多万拍了一张画,有这么回事吗?