传说中的黑暗之手,落到如此糟糕的境地确实让人感到有些难以想象。
因为10年前,黑暗之手是四大高手之中最赚钱的一个,身为国外知名咖啡连锁企业产品总监,掌控着数千家咖啡连锁店的出品,可谓是一时分光无限。
然而就在8年前,谁都想不到黑暗之手竟然会放弃高薪厚禄,突然就消失在了咖啡界,隐姓埋名,为此他还承担了很大一部分的毁约赔偿,那个时候已经将近亿的身家都赔了出去。
现在沦落到房子都被收走了,真的算是一无所有了,没有人知道这到底是发生什么事情。
林子锋带着老黑回到自己住处,一路上跟老黑也是有说有笑的,老黑并没有把房子被收的事情放在心里,他好像完全无所谓。
“你就住这个地方啊!看来你这优咖啡的总经理比我还糟糕啊!”老黑走到天台看到林子锋所说的住处,笑了笑说道。
“我也是刚到香城,这是我临时找的住处,说实话吧!我虽然总经理,但我现在也没什么钱,我觉得这里住还是挺不错的啊!我也只需要有个有瓦遮头的地方就足够了。”林子锋笑了笑看着老黑。
“好,我喜欢这样子的你,没什么架子,也不会沉溺于享受好的生活。”老黑放下手中的包看着林子锋。
“那以后我们就是同屋主了,你说了你要教我冲咖啡的,你可不要忘了。”林子锋走过来对来黑说道。
“放心吧!答应你的事情肯定会做到的,只不过现在我有点肚子饿了,我们是不是要先找点食物呢?”老黑摸着肚子看了看林子锋。
“这样啊!下面有大排档,我们去吃点东西吧!”林子锋顿了顿看着老黑。
“刚上来,又要下去啊!你真以为我还是20岁啊!刚才被你踢的那一脚还痛着呢!你这屋里有什么可以吃的吗?随便弄点就可以了。”老黑走进屋里就开始翻东西了。
这只是一个几十平米的铁皮屋,里面的东西一眼就可以看透了,除了那一包咖啡豆和一个简单的咖啡滴漏壶外,还有一个小冰箱。
老黑打开小冰箱,里面还有一包吃剩的面包,还有几个鸡蛋。将这些东西拿出来,老黑就开始弄东西吃了,十几分钟过去了,老黑端着一盘面包出来,面包被做成了三明治状,还夹着鸡蛋,闻起来非常的香。
放下面包老黑又拿出那包咖啡豆和滴漏壶。
“这咖啡豆不错,但不够新鲜了,应该烘焙了一个星期有多了,但勉强还可以,这么昂贵的豆是从优咖啡那拿的吗?”老黑看着林子锋,甩了甩咖啡豆的包。
“是的,你闻一闻就知道这咖啡豆是几天前烘焙的?你太厉害了。”林子锋走过来看着老黑夸道。
“这有什么,看豆是咖啡入门的基础,如果连咖啡豆的好坏都不会分,那你还谈什么冲好的咖啡?”老黑一脸严肃的看着林子锋。
然后他拿出两个碗,一大一小,倒出一些咖啡豆在碗里,然后另一个碗盖上。
将碗握紧然后就开始用力的甩起来,咖啡豆在碗里碰撞发出很大的声音,噼里啪啦的,但很快就没什么动静了,应该都被撞成粉了。
老黑放下碗,甩了甩然后打开上面的碗,里面的咖啡豆果然都变成了咖啡粉,而且非常均匀细腻。
“咖啡粉一定要研磨均匀,才能让咖啡冲出最好的味道,才能达到最好的萃取效果,我的这个方法就是最好的方法之一,但不是每个人都做得到的,不过你的身手应该可以做到。”老黑看着林子锋说道,他已经开始在教林子锋如何冲一杯好的咖啡了。
“原来如此,怪不得上次我自己冲的时候,感觉味道就是差那么点,原来豆没有磨好。”林子锋点点头看着老黑。
“你这里研磨机都没有,你自然没有办法把握粗细,作为一个咖啡师,必须要善于使用工具,我的方法之是在没有工具的时候的无奈之举,新人首先要了解工具。”老黑接着说道,他已经开始冲咖啡了,将咖啡粉倒进滴漏壶内,然后倒进了一点水,并没有一下就冲,而是等了大概几十秒钟,然后再开始冲,随着他的水倒进去,香浓的咖啡滴漏了出来,味道弥漫在空中,香浓扑鼻。
“我刚才那样做叫焖煮,只有那样做了,才能让咖啡分更好的分解出咖啡的风味,又教了你一招,小子,你还愣着干嘛?拿杯子过来啊!”老黑看着已经看发呆的林子锋喊道。
林子锋这时候反应过来拿出了两个杯子,老黑倒了咖啡在杯子上,两人喝了起来,咖啡配鸡蛋三明治,也算是一种享受了。
“虽然食物简单了一点,但做精致了还是可以很美味的,作为一个合格的咖啡师,要有非常挑剔的舌头,不只是对咖啡,对于美食也要有很高的要求,那样你才能够达到极致,才能真正成为一个顶级的咖啡师。”老黑吃着三明治,很陶醉的说着。
林子锋也拿来一块三明治来吃,果然是跟自己平时吃的面包有很大的不同,因为老黑将面包煎了一下,让面包也变得更香了。
正当他们两个在享受着美味的咖啡喝三明治的时候,又上来了一个人。
“你怎么那么晚回来,还冲咖啡啊!”说话的人是阿琴。
“老黑,你怎么也在这里?”阿琴看到坐在林子锋对面的人,感到很吃惊。
“原来你这小丫头也住这里啊!我一会可就住这里了,我无家可归了。”老黑笑了笑看着阿琴。
“什么?你无家可归了?“阿琴显得更加吃惊的看着老黑,这时候她的眼神已经完全被桌上的咖啡给吸引住了。
“你不是说你妈妈不让你晚上上来的吗?你怎么敢上来?”林子锋看着阿琴问道。
“这个点数,她早已经熟睡如猪了,就算是房子踏了她也不会醒来了。”阿琴笑了笑调皮的看着林子锋跟老黑。
就这样老黑跟林子锋住在一起,而阿琴对老黑的到来也感到非常的惊喜,因为这是她一直仰慕人,一个很会冲咖啡的高手。