放在半月以前，孔杰那怕守着叔叔，也是敢跳起来和刘家互怼的，但听说他在南市，硬生生把一个协会会长搞得锒铛入狱的传闻传过来后，他就有些怵头了。
美食界为此，还给他起了个刘刺猬的外号。看着他笑眯眯人畜无害，惹毛了他是真扎人的。他是真的有些怕对方不管不顾给自己难看。
说白了就是横的怕愣的，愣的怕不要命的！
刘家笑眯眯的看着他在拾掇食材，孔令国端着老茶壶走了进来。
“孔教授。”刘家打招呼。
孔令国点点头。和颜悦色，“来啦。”
“嗯。”
孔令国看刘家见了自己这个正教授毫无拘束，就觉得没法拿出教授的威严来。本来吧，试问美食大学哪个学员不怕正教授？一个个见了都大气不敢喘，但偏偏刘家就看自己的眼神像是彼此地位平等一样。有时候孔令国真心纳闷，是什么样的师父能培养出这样的徒弟来。
刘家的底细他自认为是清楚的，开着几家帝王宴，菜的味道非常不错，他本人天资聪慧，是难得一见的烹饪天才。蒋大力被刘家搞下来，孔令国同样知道，他有些唏嘘现在的学员，着实生猛啊。不仅会做菜，还会搞人啊。
他是真心让刘家过来给自己当助手的。这样聪明能干的免费劳力，能替自己解决多少难题？刘家的作用，在孔令国看来，完全不亚于一个副教授的本事。
想想刘家这才一年级，等毕业还有四年免费期可用呢。到时候让他免费打工，自己动动笔写写美食论文，试验经费还不得海量的增加啊。
至于自己侄子那点小龌龊，放在孔令国眼里，压根就不算什么。
为了让自己显得心诚一点，孔令国想了想终于放下正教授的架子，笑眯眯的找来一个新杯子，“喝点什么？我这里有花茶绿茶红茶，你刚来不知道你口味怎么样？”
刘家一愣，乍然有些不适应。在南市区永江曾经说让自己注意孔令国来着，免得被他阴了。但这样的和蔼的老人，刘家还真被搞得有些懵逼。
孔令国看到刘家的表现，心里得意，毕竟还是年轻，给他点尊重立马找不到北了，想到这里，孔令国更加和善，“还是喝红茶吧，冬天养胃健脾，这茶可是我一个老友在大悲寺后山亲自种的，上段时间我厚着脸皮讨要了半斤。”
“谢谢教授。”刘家该做的姿态还是要做。毕竟人家一把年纪了。
对于茶，刘家没研究，平时也很少喝，自然分不出好坏，他只觉得沁人心脾香味浓郁，喝着暖洋洋的的，其他的再也说不出四五六了。
喝了几口茶，孔令国笑眯眯的道：“你是第一次来实验室，走，我领着你参观参观。”
他这话，正好说到刘家的心里去。这间实验室分里外四间，大概二百多平的样子。外面是烹饪间，里面的三间和外面是隔离的，而且全是无菌隔离，一排排精致叫不上名的机器，散发着高端大气的金属光泽，一排排红绿相间的按钮，一条条线缆，都让人看得炫目不已。
孔令国领着刘家，在孔杰嫉妒不已的目光中，两个人去了更衣室，全副武装白色厨师服，戴上口罩帽子手套，打开隔间，进了第二道门。
双手严格消毒，浑身包裹的严丝合缝，几乎不亚于进无菌手术室。
“这是离心机。”孔令国刚进门，就指着门口一个漏斗圆形不锈钢的机器介绍，“这可不是生物实验室的离心机，不过大同小异，这种20升的离心机在我们实验室，专门用来分离素高汤和肉高汤的渣滓。当然，如果你喜欢喝绿豆汤又不想吃豆子，也可以用这个的，呵呵……”
刘家笑了笑，好奇的抚摸着冰凉的离心机，问道：“孔教授，这种离心机多少钱？”
孔令国伸出一个巴掌，冲着刘家晃了晃。
刘家咂舌，“一个电机一个罐五万块钱，真够贵的。”
孔令国哈哈大笑，“是五万美元。”
刘家瞠目结舌。“这么小的一个东西这么贵？相当于三十万人民币了。还真坑爹啊。”
孔令国唏嘘，“是啊，这种袖珍离心机，专门用来分离胶原和汤类，国外很多实验室都有。包括一些精密芯片我们国家还不能生产，只能原装进口。”
刘家点点头，边看孔令国边介绍。
“那个是什么？”刘家看着一个像是消毒柜的东西，有些好奇。半透明半玻璃。四四方方的，大概有一米宽两米高。
孔令国哦了一声道：“这是肉类脂肪测定分离机。像牛羊肉猪肉一类，脂肪过多容易造成食材脂肪含量过高，对人体不利。用这个脂肪分离机采用电脑芯片控制，可以任意选择处理肉类的脂肪含量，包括一些动物内脏有害物质的过滤，这机器很好用的。例如我们的鲁菜的九转大肠等著名菜肴，都可以用这个来做。”
“看来也不便宜。”刘家猜测。
孔令国点头，“三万五千美元吧。”
刘家吸吸凉气，这次真是大开眼界，只是他有些好奇，像是这种机器，动辄就几十万上百万，一般普通家庭完全用不起。没有任何使用价值。不过实验室就除外了。可以用这些机器任意根据脂肪或者高汤清澈度的比例，去试验每一种配合比，在不断的重复试验中，找到最适合人体吸收、最有营养的配合比。然后形成固定模式流水化作业，继而普及整个社会。
这种试验，在刘家看来，完全就是撞大运似得，不经过成百上千次的重复，哪里能这么轻易找到最佳的食材配合比。如此以来，实验室吃经费的速度肯定是惊人的。如果没有赞助单位或者上级拨款，实力稍微弱一点的单位都承受不了。
接着孔令国又和刘家介绍了消毒机、烘干机、发酵机、粉碎机、榨汁机、等等一些名字相同，却和外界完全不一样的试验机器。这几十台机器，都是历年来孔令国作为正教授，利用协会拨付的经费慢慢赞起来的。粗略估计也得价值上千万的人民币，这还是往少了说的。
这一参观下来，就接近一个小时。这会儿外面孔杰早就等的脖子都长了。
两个人出来换了衣服。食材啥的都准备好了。孔令国看了看手机，“刘家同学你先做着，我今天上午还有个会议要参加，你如果完事的早就让孔杰带着你具体操作一下，晚的话就直接回去吧。”
孔令国交代孔杰完毕，就离开了实验室走掉了。刘家还寻思着来的时候，昨天区永江说孔令国有可能会现场看他操作呢，压根就不是这么回事儿。刘家自嘲笑了笑，有些怪区干事小题大做了。
等孔令国走后，孔杰酸溜溜的道：“你还真有面子，我第一次见叔叔这么郑重的领着一个学员参观实验室。”
