第二天，陈泽坤没有给刘家任何消息。刘家去找秦泠。苏菜系的郑晶晶告诉他，秦泠请假了，今天并没有上课。
第三天，秦泠风尘仆仆的回来。第一时间找上了刘家。
这个时候，校园里因为孔杰的透漏，孔令国正教授质疑刘家抄袭论文的消息，悄无声息的在校园内传开。
风雨欲来风满楼，这是孔令国指示孔杰造势，尽量的让自己站在道德制高点上，等出差归来后，去光明正大的开除刘家。
同班和外班的学员。开始背地里对刘家指指点点，看他目光也变得鄙夷。但其中并不乏明白人和头脑清醒的。
造成了一半人指责一半人拥护。
在校园灌水论坛上，彼此分成两派，你来我往的指责不休，大肆喷口水。事件的愈演愈烈，有学员开始呼吁刘家出面澄清，到底有没有抄袭孔教授的论文。他们需要刘家给个解释。同时，校内记者开始去找孔教授求证。
远在千里之外的孔教授，电话中接受采访，语气含糊，闪烁其词，虽然话里话外没有对准刘家，但语气里的意思却分明指责刘家抄袭证据确凿，并且痛心疾首的惋惜一个美食天才的堕落。
校内记者张婧在采访后，第一时间把采访录音放在了校内网论坛上。
一石激起千层浪。无数谩骂瞬间回帖数百上千条，强烈要求开除刘家这个害群之马，窃取学术知识，比偷东西更加让人可恨。事情急转直下，很多中立派和挺刘派也开始动摇，要求刘家出面接受质询，并且拿出没有抄袭的证据，校内网眼看要有爆网的架势，内网版主不得不锁帖处理，等待事情尘埃落定后，重新开放。
很多人网上无法发泄，便去一班找刘家当面问明白。可惜去的人都失望而归，据说一大早被三班的秦泠喊走了，至今都没有露面。于是，很多人在些许键盘侠的鼓动下，打算去找刘家的班主任吴建国问个明白。
此时的刘家，正和秦泠等人在帝王宴餐厅里。
秦泠前天请假一天，给他打听到了孔令国教授的一些事情。
孔令国，正教授。如今正担任美食古书《随园食单》中水族有鳞单课题复原小组主任，刘家疑似抄袭的论文煨银鱼，就是孔令国的上一个课题。而孔令国此次出差东南省份，是为下一个鲞的复原工作做前期准备。鲞是《随园食单》中第十二道美食，以鲞为食材的美食有三道，分别是台鲞、糟鲞和虾子勒鲞。
秦泠道：“我怕陈泽坤找的证据无法一时半刻奏效，所以又想了一个办法增加点说服力。”
刘家抬头看着她。“是什么办法？”
秦泠道：“再写一篇论文！”她说的理所当然。
刘家苦笑道：“我听人说写论文很难的，没个一年半载的积累，哪能那么轻易的就能发表。”
秦泠笑着道：“那是一般人，而你是却个天才。”
刘家嘿嘿，他这还是第一次听秦泠承认他是天才。
“上一道菜煨银鱼，你在孔令国的实验室用了多久？”秦泠不给他自我YY的时间。
刘家想了想道：“大概是三个小时左右吧。”
秦泠一拍巴掌，“足够了，那就再写一篇论文，不行就两篇。”
“炒菜我行啊，论文我写不来的。”刘家无语。
秦泠道：“你只要把配方复原，我给你找个教授润色。”她大包大揽，仿佛发一篇论文非常简单。
刘家恍然大悟，戳破抄袭谎言的最好办法，是连续不断的再发表论文。拿着孔令国尚未开始的课题下手，走在他的前面，让他无路可走，直接啪啪打脸。
“可鲞是个什么东西？”刘家嘬牙花子。
秦泠摊手道：“我也不知道呀，但学校图书馆肯定有资料，我们分头去查。”
两个人说干就干。回到美食大学后，由于现在找刘家的人特别多，他深陷抄袭丑闻，不得不带了个口罩和帽子，伙同秦泠溜进了图书馆。
美食大学的图书虽然没有水木大学800万册那么恐怖，但数十万册是有的。孔令国最迟后天回来。要赶在他回来之前把论文弄出来，实在是难于上青天。这个时候，两个人的学校关系就用上了。
两个人打了几个电话，没等多久，赵文武、宋晓璐、车建军、郑晶晶、曲从才、韩晓晓等七八个很熟悉的学员如约而至。
“找一种关于鲞的资料。越熟悉越好。”众人一来，刘家就分派了任务。
众人都知道刘家这几天名声臭不可闻，也知道他在找一些否认抄袭的证据把自己洗白。对于朋友落难，他们有心无力，只能在网上摇旗呐喊。如今用着自己，自然不遗余力的去伸手帮忙。
在浩如烟海的数十万册书中，寻找特定的资料，是需要非常大的耐心，几个人累的腰酸背痛也没看完多少。
刷刷的翻书声不绝于耳。图书管理员看着这一群傻乎乎的家伙，也不知道这些人在找些什么。“我找到了。”一声突兀的大叫吓了众人一跳。
郑晶晶拿着一本古书影印版，兴奋的又跳又叫。
众人闻声急忙围拢过去。
“这是什么书？”刘家疑惑。
郑晶晶兴奋的道：“这本书叫《嘉靖太平县志·物产·鱼之类》，里面记载了鲞的种类和制作方法。”
刘家接过来一看封面，是一本太平县地方志。在第四页竖排版第三行记载的明明白白，石首腌渍暴者为鲞，不腌而暴者曰白鲞。
“石首是什么动物？”刘家茫然。他实在是接触的美食食材时间太短。而食材因为产地不同，叫法更是五花八门。
秦泠一把抢过书去，嗔怪道：“石首是鱼，因脑袋中有两颗石头，也叫鱼脑石，所以叫石首鱼。用我们现在的叫法叫黄花鱼，又分为大黄花和小黄花。”
“那暴呢？”刘家继续问。
秦泠道：“暴者是暴晒，意思就是说经过腌渍后暴晒的鱼干叫鲞，不腌渍直接鲜鱼暴晒叫白鲞。”
原来是这么回事儿。刘家捂脸，木有文化好痛苦。
“借一本《随园食单》我们回去吧。”解决了鲞是啥玩意，接下来就好处理了。
和众人告别，刘家和秦泠马不停蹄的回帝王宴餐厅。
看到台鲞、糟鲞和虾子勒鲞三种美食的记录后。两个人决定先把台鲞和糟鲞的美食复原。
台鲞，顾名思义，采用浙省台州出产的野生石首做原料，去骨去刺后暴晒，撕成小缕直接生吃，这是一种做法。另一种采用石首鲞和金华猪肉同煮一锅，煨之熟后盛盘。
糟鲞却是和黄花鱼没关系，而是采用野生黄河鲤鱼腌渍后暴晒成鱼干，用酒糟带一半酒液混合鱼干放在坛子里封口密封严密，第二年的夏天开封食用。
刘家把这些资料看明白，挠头道：“台鲞还行，这糟鲞时间太长了，来不及弄。”
秦泠拍板道：“那就先做台鲞。这道菜分生吃和熟煮两道，能分开写两篇论文没问题。打电话给南市那边物流，让他们今晚直接空运几箱野生石首鱼来京城，明早就能见到货。”
刘家答应下来。转眼一想。在自己餐厅里，这道菜倒是好做。不过腌渍暴晒不具备条件啊。
秦泠继续道：“我联系一个教授的实验室，先借用一下。她的实验室里有急速烘干机，保证和暴晒一月的没有任何区别。并且实验室能记录各种数据，写论文要用得着。”
刘家讶然。
秦泠信心满满，“一些事情我虽然懒得理，但不代表我不认识那些正教授。”
刘家恍然大悟。秦泠自幼在美食世家长大。秦明月更是国家美食协会副会长，关系网更加雄厚。秦泠能认识几个长辈大佬也就不足为奇了。
明儿到了一早，物流那边来了几箱野生石首鱼，刘家让餐厅的车去拉了回来。接着秦泠和他去美食大学前面办公楼找人。
这个教授叫范丽，是正宗江浙菜正教授，实验室里的东西一应俱全，正好符合制鲞的要求。
鱼类急速烘干机、腌渍箱、数据记录仪应有尽有。范丽先和秦泠拉着手叙了叙旧，笑吟吟的让刘家随便用，并且让她的助手在旁边搭把手，教导各种试验仪器的用法。尽量缩短刘家的时间。
范丽上次是见过刘家的。在南市中韩美食交流会上。只是刘家不认识对方罢了。
这次刘家卷入抄袭丑闻，范丽自然知道。大体知道事情的始末。孔令国的一些龌龊事情她略有耳闻，本来是两不相帮的念头。但无奈秦泠找来，她没法拒绝，谁让她是出自养生堂，并且还是秦明月的亲传弟子呢。秦泠是她的小师妹，无论什么情况，她也得出手帮忙，这是典型的帮亲不帮理。
只是她没料到秦泠和刘家关系如此之深罢了。
如果刘家能在一天之内复原台鲞冷热两道菜，她就有把握拿着试验数据写两篇漂亮的论文。并且能用自己的关系提前发表在《美食人》上。只是下意识的范丽觉得刘家有些胡闹罢了，一个新学员就自不量力的想要写论文。因为论文这种东西，没有深厚的知识功底和极佳的实践做支撑，是很难写的。而写论文关键在于试验数据的整理和逻辑性。归根到底，最难点在于试验，等变成纸面上的论文，反而简单了许多。论文格式不过是制式的套路而已。
