在粮油南货铺子里，唐凡馨又做主花了150文买了5斤白面，花椒，辣椒，菜籽油，各色调味料：“爹娘，这次女儿醒来之后，发现我对厨房的事儿很感兴趣，对于针线活倒是淡了，很多针线活儿怎么做都记不起来了。女儿最近琢磨着，应该很擅长做面食，不如晚饭就由我做吧，娘只管去歇着。”唐凡馨做乖巧状：“娘，这是2两银子，您拿着。多出来的几百文女儿拿着，和弟弟妹妹买些零嘴吃吃。”
李氏红了眼睛，让唐凡馨把钱收起来，攒着做嫁妆：“简儿，都是爹娘不好……你的婚姻咋办啊！”
“爹娘，你们女儿断文识字，聪明能干，怎么会嫁不出去呢？你们就甭操心啦。娘，这2两银子且收下”
回去的路上，那5个包子、并买的香胰子等物，都放在一个篮子里，云儿又在路边拔了些嫩草堆在上面，让唐凡馨抱着。几个孩子说说笑笑，比来的时候更开心了。
唐凡馨坐在车上，也跟着笑。
自己辛勤劳动赚了钱，大大方方的花，真是爽。
走在回家的路上，唐明悦和李氏总觉得自家闺女小子看着比平时好看了，时不时的转头看一眼唐凡馨，觉得这丫头真是长成大姑娘了。
三人刚回到村里，离午时还差一点，正是村里人从田里收拾东西回家吃午饭的时候，看着他们全家5口，都一一上前打招呼。
“哟，今日好像是没见到唐大哥去地里呢，看样子应该是刚从县里回来了。唐大哥就是能干，咱们可就不行了，一天累死累活的，一到家就起不来了。”
“是啊！你以为谁都像你一样没出息！一躺在炕上就跟死猪一样，雷打的都不动。”
“哈哈哈，现在忙着呢，谁家不是这样？所以才说唐老弟能干呢！”
唐明悦虽说是唐家的人，可是为人处事很忠厚，很实在的，平日里谁家有个什么事情唐明悦也会去帮一帮，知道唐明悦为人的都愿意和唐明悦说话打招呼。不象王氏那样，天天都咋咋呼呼的得罪人。
要说这唐家呀，也就唐老三夫妇好相与，其他的，不说也罢。
前世唐凡馨对庖厨之事即感兴趣，外加有个美食家的唐爸，所以时常下厨，手艺比专管厨房的唐妈还要好上几分。
灶台上放着买来的肥肉，虽然不是五花肉，也还将就了。唐凡馨又去厨房各处查看了一番，各类调料基本齐全。于是拍板决定：“云儿，今天咱们就做臊子面。”
“好叻。”云儿熟门熟路，不等大姐进一步发话，先去把火生起来了。
唐凡馨算了算5人份的臊子面所需的辣椒和花椒。从碗橱里取出两只瓷碗，分别放入辣椒面和干花椒。
云儿已经把火烧得旺了，又往灶膛中添了两根木柴，以保证没人守着时，火力也不会减弱。她起身拍了拍手上的柴灰，洗净手后，开始和起面来。
唐凡馨见锅已经烧干，遂放了数勺菜籽油。等到锅中的油冒起了清烟，又用手悬在油面上感受了下温度。见火候差不多了，从灶膛中取出烧得正旺的木柴，埋在灰里灭火。又赶忙把锅中的油舀起来，快速倒进两个分别装有辣椒面和花椒的瓷碗里。
只听“滋”的一声，热的油和干燥的辣椒花椒相遇，碰撞出来的是一阵扑鼻的香味，快捷简易版的辣椒油和花椒油就做好了。
这个步骤嘛，看起来简单，做起来难，主要是油的温度很难掌握。油温低了，很难激发出辣椒和花椒的香味；油温过高，又容易把两种调料浇糊，油温七成热时是最佳时机。
闻了闻满厨房的香味，并无烧糊了的味道。一转头，却见云儿已经手脚麻利的和好了面，开始收拾肥肉，剁臊子了。
和面和剁臊子，就是件体力活，需要臂力。唐凡馨和妹妹轮换着和面和剁臊子，厨房间锁事甚多，要是只有唐凡馨一个人，断然是忙不过来的。
刚进厨房时，唐凡馨就发现了角落的泡菜坛子。掀开盖子，捞了点泡菜，里面居然有酸菜，如此甚好。
捞了碗酸菜，放在案板上切碎备用。此时云儿已经剁好了臊子，开始擀醒好的面团。
唐凡馨前世是个南方人，以大米为主食。就算心血来潮想吃面，也是买挂面或者机器面，口感比不上北方的手工面，那就要在调料上下功夫了。所以，唐凡馨十分擅长调制调料。
重新生起火，倒油下锅。油温差不多后，倒入剁好的肉臊子，快速翻滚了数十下后，加入切碎的酸菜翻炒，又陆续加入辣椒油、花椒油。
不多时，肉、辣椒油、花椒油的香味就出来了，其中又夹杂着酸菜的味道，闻着让人食指大动，胃口大开。
哲儿老远就闻到了厨房中的香味，想不到自家姐姐还真有两把刷子，忍不住去厨房看了个究竟。
唐凡馨正把锅中炒好的臊子舀起来备用，哲儿好奇走进来问：“姐，你在做什么东西，这么香？”
“哲儿，今晚我和云儿要做臊子面，我现在做的这个就是臊子。”
这个时代面的花样不多，大体来说分为素面和荤面。素面不多说，就是里面没肉；荤面，就是面中有肉的，以排骨和肉片的形式出现，并无臊子面这种做法。唐凡馨细细解释了一番，哲儿对于这种新式的吃法很是好奇。
被这阵香气吸引的不止哲儿一个人，唐氏夫妇也被吸引了过来。听得唐凡馨解释了这臊子面如何的美味，又闻着这阵诱人的香气。当即向唐凡馨表示，面好后一定要好好尝尝。
臊子炒好后，唐凡馨又往锅中添水，加了两根木柴，等着水烧开。云儿那边，面已经快拉好了。
等到水烧开后，把拉好的面放入沸水中煮熟。盛在碗中，再淋上油油的臊子，一碗香喷喷的臊子面就做好了。
全家人迫不及待地开动，边吃边称赞好吃。
臊子面兼顾口感和味道，酸酸辣辣的味道融入面汤中，十分爽口开胃。大家都吃得大呼过瘾，吃完后连声追问唐凡馨，以后能不能再多做几次。
“没问题。爹，你说咱们在县上租家铺子，专门做这臊子面的生意，如何？”
唐明悦有些迟疑。他年轻时也曾走南闯北，确实没有吃过比这更好吃的面食。倒不是他没见识，竟会惦记上在二十一世纪很普通的臊子面，而是这个时空，相当于中国的古代，吃面的花样太少了，基本就是清水煮面条，要么再放点蔬菜、肉片或者排骨和调料。讲究些的，则是用排骨汤，鸡汤等煮面。缺乏对食材和调料的深加工，做出来的面口感虽好，味道却不足。所以，当吃了几口后，唐明悦就嗅到了其中的商业气息。可是，这本钱……生意万一要是不好呢……
“爹，您的担心也算正常。这样吧，我们先来算一笔帐。一碗臊子面能卖几文钱？”
唐明悦虽然疑惑，但还是回答道：“臊子面就是荤面，在县城能卖六文钱。但真要卖起来，肯定可以卖到七八文的，毕竟物以稀为贵嘛。”
”咱们罗阳县在大徐算是个偏远小县，开面馆子租金一两就可以租个不错的铺子了。伙计不用请，臊子面每碗就按七文的卖价，每碗四文钱的利润有的吧？”
“臊子面每碗成本三文左右，卖到七文，确实有四文的利润。”唐明悦点头。
“那就算面馆子才开始生意清冷，每天卖出二十碗，每碗盈利四文，一天盈利八十文，一个月两千四百文。再减去杂七杂八的费用，每月利润约有一两银子，也不会亏本，何况面馆子的生意不会一直都如此冷淡。约摸四个月左右就可以赚回十两，日后生意越来越好，赚的银子只会多，不会少。”
唐明悦想不到面馆子的帐被女儿算得一清二楚，夫妻2人见唐凡馨算起账来头头是道，十分迅速，分明像是在商场摸爬滚打过几年的男人，哪像是一个女娃娃该有的本事，都感叹女儿长本事了。
“好，爹明天就去找牙人。”
