在洗头和按摩上，青荷和素玲已经算是出徒了，接下来，老板娘安排她们学的就是青荷看着就觉得发悚的——刮脸。
在学刮脸之前，要先学磨刀，如果刀只是稍有些钝的话，直接用挂在墙上的长条磨刀布来磨就可以，如果已经彻底钝了，那就得用上磨刀石了。
对于磨刀，青荷以前在家里见过爷爷用磨刀石磨割麦子的镰刀，但还从来没见过在皮面儿布条上磨刀的。
在磨刀布上磨刀比在磨刀石上磨要难得多，因为布是软的，刀不容易找到着力点，在磨刀布上磨刀的时候，要用左手拉住布上穿的拉绳，把布绷直，然后右手拿刀在上面正反面不断切换着磨。
刚练的时候，青荷经常会不小心把磨刀布划破，刀在手里翻转的也非常慢，基本赶上了电影里的慢镜头。而素玲的情况跟青荷也差不了许多。因为磨刀布磨刀靠得是巧劲儿，不是蛮劲儿，如果不会磨，不但不能把刀给磨得锋利，反而会把刀越磨越钝。
阿荣在一旁看得起急，不断跑过去给青荷和素玲示范，刀和布一到了阿荣的手里，就变得非常称手，只见剃刀在布上上下翻飞，嗖嗖带风，那动作简直太帅气了，直看得青荷和素玲目瞪口呆。
“磨刀也是个熟练活儿，当时阿荣也是整整练了两个月，才练到这个程度，别着急，多练一段时间，你们也会像阿荣这么轻松的。”妮妮安慰道。
为了练磨刀，青荷一有闲暇就会马上拿起剃刀来练习，刮坏了好几块磨刀布，同时手指上也被刀划得伤痕累累，两把剃刀总是被磨得光亮锋利。一个月练下来，磨刀总算是勉强学会了。
“青荷，素玲，你们磨刀已经练得差不多了，平时阿荣给顾客刮胡子的时候，你们也都看了很多次，今天你们就开始正式给顾客刮胡子吧，练了那么久，也该正式上手了。”老板娘杨姐跟青荷、素玲交待道。
“嗨!我跟你们俩说，这最难刮的就是长得又粗又硬的络腮胡子了，那种又细又稀的软胡子是最好刮的了，今天你们第一次练手能碰到什么样儿的就全凭运气了。”阿荣小声跟青荷和素玲嘀咕道。
虽然刮胡子的程序看过很多遍，也都已熟记在心了，但毕竟是第一次真正上手给顾客刮胡子，青荷和素玲心里都很紧张。
俗话说“万事开头难”，青荷第一次上手刮胡子，竟然真跟中了奖似的，来了个难上加难，素玲战战兢兢地给一位客人刮完胡子，长长地松了口气，而青荷要给刮的这位顾客，却是长了满脸粗犷的络腮胡子，又黑又密。青荷心里暗自叫苦，却又不得不硬着头皮去刮。
青荷先给客人把椅子放倒调至一个合适的位置，然后把毛巾放温水里浸湿拧干，把毛巾铺在客人的胡子上，温上两分钟。然后拿起剃刀开始给客人刮胡子，青荷拿剃刀的手不自觉地抖着。
“姑娘，这是第一次给人刮胡子吧？别怕，凡事总有第一次，你就放开手练吧，我这皮糙肉厚地不怕疼。”客人注意到青荷的状态，倒是反过来安慰青荷。
这位顾客的胡子又粗又硬，确实难刮得很，只刮了一半，青荷的手便酸了，一个不小心，竟给客人的下巴处划了一道小口，血瞬间溢了出来。
青荷这下可是慌了，赶紧拿面巾纸一边帮客人擦伤口，一边忙不迭地道歉，好在客人非常理解青荷，又好说话，没有在意，让青荷继续放心地刮。
青荷使劲儿按了按发抖的手，让自己尽可能地冷静下来，深吸了一口气，继续给客人刮了起来，好不容易刮完，青荷已是大汗淋漓。
似乎有了第一次，后面再给客人刮胡子也就越来越容易，刮得多了，也就自然轻车熟路了。
