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第53章 扩大店铺要注意的问题(1)

不可否认,扩大规模确实有很多好处,能够实现产品规格的统一和标准化;通过大量购入原材料,而使单位购入成本下降;有利于管理人员和工程技术人员的专业化和精简;有利于新产品开发;具有较强的竞争力。但与此同时,扩大风险还有各方面的风险,本章主要为大家讲述扩大店铺应注意的问题。

店面规模合适为宜

曾经流行过一个观点,叫做“零利润经营”,意思是做企业先不要把利润放在第一位,而且要迅速扩张,把服装店的规模做大,制造声势,做出知名品牌。

1997年时,“红高粱”的经理不仅接受了这种观点,还认为获得了经商的“密宗”。于是,开始去实践这个“策略”。以10家店为一组,分别在深圳、天津、北京、河南、海南等地同时开店。公司计划3年不要利润,先要规模和品牌,后求利润。结果3年下来一败涂地。

“红高粱”的教训证明:“零利润”经营观念,对初创时期的企业、追求规模是有害的。把小店铺当大企业运作,全线出击,撒大网捞小鱼,徒劳无功,致使店铺运作失败。因为小店铺,又处于初期阶段没有抗风险能力。

企业正确的目标必须是追求利润,而不是规模。新店拓展无疑是服装店发展工作的重中之重,但绝不能盲目地追求开店的数量与速度。

每开出一家店,都提前都要做出大量的市场调研与分析,评估商圈的人气指标与片区的购买力,并有针对性地调整品牌和产品的品种,新店的筹划和酝酿需要较长的时间,开服装店要真正做到胸有成竹。

服装店要保持充足的资金

开店做生意,如果没有充足的资金也是很难成功的。因为做生意的基本原则就是“将本求利”,没有足够的本钱,做起生意来势必掣肘绊脚,多有不便。

经营服装店,通常需要两部分的资金:其一是店铺开办资金,另一个是店铺经营资金。前者一般占开店总投资的五到七成,而且是一次性的投入,如果开店失败了,资金是很难收回的。

服装店经营资金则是指采购服装的资金,通常应是店铺月营业额的三倍。因为在实际操作中,店铺采购的第一批服装可能出现失误,必须及时筹集适销对路的第二批服装,否则店铺可能陷入被市场无情抛弃的窘境。

现实生活中,很多人都忽略了店铺经营资金的重要性,认为将店铺开张后,守着店就肯定能赚钱。但如果在服装采购出现失误,店铺营业成绩处于很低水平时,没有足够资金支付各种费用以及筹集新款的服装,就只能眼睁睁地看着店铺一路凋零,直至关门大吉。所以开服装店一定要准备好足够的资金,生意才有可能成功。

当所有权出现纠纷时,比如,有时,一些生意兴隆的服装店也会在很短的时间内倒闭,这种缘由外人很难窥其端倪。出现了这种情况,多半是由于店内部出现了问题,最常见的便是店铺的所有权出现了纠纷。

现在有很多店铺是由几个老板共同投资创建的,一人一个主意,当这些人之间出现不可调和的矛盾时,服装店的生意势必受到影响,有时影响甚至会是毁灭性的。这一点也应引起经营者充分的重视,正所谓“家和万事兴”,和气才能生财。

服装店快速成长的技巧

每一个店铺经营者都想让自己的店铺迅速成长起来,以扩大其规模,赚取更多的利润。要达到这样的目的应从以下几个方面入手:

(1)坚持。好不容易开个服装店,就应该好好照料,多多坚持,相信坚持就会胜利!

(2)学习。开服装店的新手一般对经营管理等业务都不太精通,因此,要不断地学习这方面的知识,积极经验。那就要看看其店铺的经验。

(3)服务。对待你的顾客,你要时刻注意你的态度是否会触怒到他。任何时候都别忘了顾客是上帝,或许顾客会带上他们身边的人也来光顾呢。

(4)有必要制作一些比较精美的小纸张广告,首先要让人知道你的服装店里大致有哪些款式的服装。

(5)在节假日或者人流高峰时期搞一些小活动,比如打折优惠啊等。

(6)重新审视自己的店面。如店里的装修让人感觉舒服吗?容易让人产生走进店铺的欲望吗?

避免经营中的失误

当你发现你的服装店经营不善时,应该从以下几个方面查找原因:

1.选店

选择好的店铺地址的条件是:

(1)店铺面积稍大,一般在30平方米以上。

(2)周边(以500米半径范围为依据)有一定数量的居民。

(3)店铺门前过往的行人不少。

之所以这样选店,主要考虑投入少和客源的动静结合,店铺租金低可以拿出适当的费用做媒体广告,让消费者有个品牌的认同。

2.选货

服装选择错误通常表现在两个方面:

(1)凭店主的感觉进货,店主认为好看的款式就大量进入,而这些款式往往不是顾客所喜欢的。

(2)随大流选择服装,看到街头流行款式就大量进入,造成服装同质化竞争激烈。

对此问题的解决方式,主要在于要充分了解消费者的需求,在进货前不妨多与消费者沟通,从多数人的需求考虑进哪些服装;再者就是要避免随大流进货,这样可以避免与同行打价格战。进货时尽量要求批发商答应在一定时间内可以退货,或按比例退货,这样可以减轻库存压力。

3.选人

在选用店员时基本以“年轻漂亮”为条件,这类店员因缺乏相应的生活阅历,与消费者沟通时缺乏引导能力,销售业绩并不理想。招聘店员时,要求有以下几个条件,即有亲和力的笑容、沟通时形象自如、责任心强(到岗后观察),根据这些条件招聘进来的店员,能做到与顾客进行有效沟通,使店铺营业额得到明显增长成为可能。

4.推广

开店、守店是传统的做法,即等顾客进店,让其自行挑选是开店人的习惯,很少有人去考虑店外的“工夫”,这种做法使许多从店铺门前路过的客人没能进店。

5.推销

绝大多数服装店会有“暴款”之说,即某一款或几款服装卖得特别多,这种现象让许多店主为进货的挑选正确而感到得意,而实际上这不是一件好事,有“暴款”就有与之对应的“滞销款”,这还是许多人开店赚到的钱都贴在一堆货底中的主要原因。

这种问题的正确处理办法是,店员要学会识货、配货等,做到在店员眼里每一件衣服都是好产品,让店里所有的服装都能找到适合的顾客。

6.管理

这种失败是由于店内缺少制度而造成的,有些有制度的也无非是对上下班时间的规定,店主用这种制度约束店员而已。事实上,不管哪方面的制度,只有能调动店员积极性的制度才是最好的制度。

7.服务

服务错误主要表现在“被动服务”和“没有后续性服务”两个方面,这些错误导致了成交率和交易量偏低,导致难以赢得回头客。如店员在客人进店后,虽然用很礼貌的语言接待,但缺乏行为接待,即让客人自行挑选产品,交易全程都是被动地服务。要改变业绩平平的状况,就要做到主动销售。

经营理念十分重要

要想扩大自己的服装店的规模,除了要有雄厚的资金实力外,还应该树立正确的经营理念。一般有以下几种:

1.竞争观念

任何一种形式的服装店,在市场上并非独家经营,竞争是不可避免的。服装店铺之间的竞争是市场份额占有的竞争,竞争导致市场占有率的差异,并由此产生不同的经济效益。店家必须树立竞争观念,勇于参加竞争,敢于战胜竞争对手,还要善于竞争,注意研究竞争的方法和策略,将竞争视为推动店铺发展的动力。

2.感恩观念

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