秋季采车前草的种子，中药学叫车前子。性味甘寒，凡车前草有的作用，车前子都有，而且药效更大。现在主要用来治咳嗽，降血压，治小儿单纯性消化不良，转正胎位，治腹泻。
治咳嗽：无论何种咳嗽，都可在辨症处方中加车前子，可增强止咳祛痰的疗效。也可单用车前子15克水煎服。
治高血压：每日用车前子10～18克水煎当茶饮，连服3~4个月，治疗50例高血压患者，收缩压降到150mmHg以下的23例，舒张压降到90mmHg以下的25例。
转正胎位：孕妇在产前检查，发现胎位异常者称胎位不正。将车前子烘干研成细末，每次白开水送服9克。一周一次。一月后复查。若未转正，可再服1～2次。据报道，68例胎位不正者，转正率达80％以上。
治腹泻：各种急慢性肠炎，主要表现为水泻者用之尤宜。可煎水服，可研末开水送服。
传说宋代大文学家欧阳修患腹泻久不愈，太医院的太医（专为皇帝、大臣治病的大夫）一个个束手无策，什么药都用过了就是治不好。欧阳修深为此苦恼，便贴一张求医启示在大门上。那些号称名医的人见太医都治不好，无一敢应诊。一天一个乡下来的草医竟揭了告示，给欧阳修几包“面面药”，吃了居然奇迹般地好了。再三叩问其方，原来是车前子研成的药粉。
二、常食仙鹤草，止血是良药
仙鹤草，为蔷薇科植物龙牙草的全草，又名瓜香草、黄龙尾、金顶龙芽、地仙草、毛将军、毛鸡草、黄花仔、狼牙草。
多年生草本，高50～120厘米。茎直立，全体披白长柔毛。单数羽状复叶，披长柔毛。顶端及中部叶较大，其间夹杂数对小型叶片。总状花序，顶生和腋生，花萼筒状，花瓣为黄色，花期7~9月。瘦果，果期9～10月。
生于荒地、山坡、路旁、草地，我国大部分地区均有分布。
夏秋间采嫩茎叶做菜吃。每百克含胡萝卜素11．20毫克、维生素C150毫克，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等其他营养成分。其胡萝卜素的含量是野菜之冠，是家种胡萝卜的3倍，维生素C的含量，也居绿叶菜的前列。
若你需要维生素C，炒食嫩茎叶，不宜久煮，以免维生素C遭到破坏；若你需要胡萝卜素则与肉同煮吃，炖、烧汤均可，随其所爱；若是小儿疳积（慢性消化不良，面黄肌瘦，营养不良，发育迟缓），仙鹤草嫩茎叶与鸡肝或猪肝同煮食。
仙鹤草是中医常用的止血良药，广泛用于各种出血性疾病。中医多用复方，民间则常用单方。单方各地都有：
贵州民间治肺痨（肺结核）咯血，用鲜仙鹤草50克（干品18克）、白糖30克。将仙鹤草捣烂，加冷开水一小碗搅拌，榨取液汁，再加入白糖，一次服完。
四川民间治吐血（胃出血），用仙鹤草50克熬水饮。
广东民间治便血或大便脓血、咯血、吐血、鼻血，用仙鹤草（干品）10～18克，煎水当茶饮。
重庆民间治贫血无力、精神委顿，用仙鹤草（干品）30克、红枣10枚，水煎，一日分数次服。
笔者治血小板减少性紫斑，用上方（仙鹤草、大枣）治疗，每获佳效。后遇过敏性紫斑，也用此方加蝉衣获效。
据报道，用仙鹤草茎叶制成200％的浓缩煎液洗擦****，治疗滴虫性****炎，每日一次，连续用21天，共治40例，治愈率达92．5％。
还有用仙鹤草根芽（冬春新株萌发前挖取老根上的幼芽）煎水****，治疗滴虫性肠炎，也收到很好的疗效。
治食管癌：食管癌古称噎膈，食饮不能下咽。采鲜茎叶捣取汁，加白糖兑酒少量饮之，据称“十投九效”。
《药镜，拾遗赋》作者曾用上法，“十投九效”，乃作歌以志之（该作者称仙鹤草为石打穿）。歌曰：
谁人识得石打穿，绿叶深纹锯齿边
阔不盈寸长更倍，圆茎枝抱起相连
秋发黄花细瓣五，结实扁小针刺攒
宿根生本三尺许，子发春苗随弟肩
大叶中间夹小叶，层层对比相新鲜
味苦辛平入肺脏，穿肠穿胃能攻坚
采掇茎叶捣汁用，蔗浆白酒佐使全
噎膈饮之痰立化，津咽平复功最先
三、牛舌菜，治疗便秘可真快
牛舌菜为蓼科植物羊蹄的嫩叶，又名牛舌大黄、败毒菜、牛舌根、猪耳朵、水黄芪。
多年生草本。根粗大黄色。茎直立，高米许。根生叶丛生，有长柄，叶片长如牛舌。茎生叶较小，短柄。总状花穗，顶生。花期4月，果熟期5月。
生于山野、路旁湿地，分布在我国东北、华北、华中、华南、西南各地。
春夏采嫩叶做菜，每百克含蛋白质2．0克、脂肪0．2克、碳水化合物3．0克、纤维素1．2克、胡萝卜素3．23毫克、维生素C64毫克。
早在唐代《日华子本草》就指出可做菜吃。尤适宜于老年便秘者。便溏和有慢性腹泻者不宜。
其性味甘寒，有清热解毒功效。贵州民间用鲜叶捣烂外敷红肿疮毒。陕西民间治扁桃体红肿，用鲜叶煮汁含漱，可消肿解毒。
四川民间治红眼病（急性结膜炎），采鲜叶贴两太阳穴，干则换鲜叶再贴。牛舌菜根不作菜吃。
江西民间治痔疮出血，用根（鲜）50克、肥猪肉200克，炖至肉极烂，去根，饮肉汤。还可用根磨醋，外搽癣、疥。
四、夏枯草，散热解毒有奇效
夏枯草为唇形科植物，夏枯草又名铁色草、棒柱头花、大头花、羊肠莱、锣锤草、六月干、棒头柱。
多年生草本。高约30厘米，全株密生细毛，叶对生，叶片椭圆状披针形。轮伞花序，顶生，呈穗状，形如棒柱或锣锤。花冠紫色或白色。花期5～6月。小坚果，果期6～7月。
生于荒地、路旁及山坡草丛中，全国大部分地区有分布。
初夏采嫩茎、叶做菜吃。每百克含蛋白质2．5克、脂肪0．7克、碳水化合物11克、纤维素1．9克、胡萝卜素3．76毫克、维生素B20．21毫克、尼克酸1．2毫克、维生素C28毫克。尤其含钾丰富，达2380毫克。
夏枯草嫩茎叶可做成凉拌莱，更宜煮汤喝。夏天汗出多，体内大量钾盐排出，易出现全身无力，严重的有发作性四肢瘫痪（周期性麻痹）。采夏枯草嫩叶煮汤喝，便可补充天热出汗丢失的钾，防治上述病症。
夏枯草，中医将其全草入药，性味微苦辛、寒。有清肝泄热、散热解毒的功效。民间应用很广泛，主要用于：治疗头昏头晕、目赤肿痛，用夏枯草50克煎水当茶饮，尤善于治目珠夜痛。
实验证明夏枯草有降血压的作用。
治疗急性扁桃体炎、咽喉红肿疼痛，用夏枯草100克煎水服。
实验证明夏枯草对金色葡萄球菌、溶血性链球菌等有很好的抑菌作用，相当于广谱抗菌素。
有人治肺结核，无论是浸润型、空洞型还是血型播散型，都取得一定疗效。取夏枯草100克水煎服；或用夏枯草10千克加水煎至5000毫升，再加红糖1000克熬成膏，早晚各吃膏1次，每次8～15毫升。一个月为一个疗程。服后咳嗽、胸痛、咯痰、咯血等症状均减轻或消失。
肺结核咯血，用夏枯草50克，黄酒100克，加水煎煮至无酒味时，取过滤液20~40毫升，日服3～4次，有止血效果。
实验证明，夏枯草对结核杆菌有抑制和杀灭作用。
还有人用夏枯草治疗细菌性痢疾、传染性肝炎，都取得了较好疗效。
五、景天三七，活血化淤
景天三七为景天科植物，又名细叶费菜、长生景天、土三七、八仙草、血山草、吐血草、见血散、活血丹、蝎子草。
多年生肉质草本。高可达80厘米。根状茎粗厚，近木质化。地上茎直立，不分枝。叶互生，近乎对生，叶长5~7．5厘米，肉质。伞房状聚伞花序，顶生。花瓣5、黄色。蓇葖果5枚，星芒状排列。花期6～8月，果期7~9月。
野生于山坡、草地或沟边。分布在江苏、江西、安徽、辽宁、黑龙江、河北、山东、山西、陕西、福建、贵州、四川。
夏采嫩茎、叶做菜吃，每百克含蛋白质2．1克、脂肪0．7克、碳水化合物8．0克、维生素1．5克、钙315毫克、磷39毫克、铁3．2毫克、胡萝卜素2．54毫克、维生素B10．05毫克、维生素B20．07毫克、尼克酸0．9毫克、维生素C90毫克。景天三七，食用药用兼备。
由于其营养成分全面，又因叶为肉质，人们喜用作凉拌菜吃，尤其煮面条时加入，比豌豆苗、莴笋叶还鲜。成都文人吃面条喜欢“绿肥红瘦”，即绿叶菜多，肉熘子少。这对中老年人是很好的吃法，可以预防心脑血管病和糖尿病；绿叶莱含维生素多，还可防治老年习惯性便秘。
景天三七，虽不是中药那种名贵的“三七”（属五加科），但功用极为相似，都是用来止血、活血。景天三七的叶和根，都可用于各种出血症和跌打损伤引起的淤血肿痛。
四川民间治吐血、咳血、鼻出血、牙龈出血和内伤出血：鲜景天三七（全株）100~150克水煎或捣汁服，连服数日，每日3次。
山西民间治尿血：景天三七（干品）15克加红糖适量，水煎服。
贵州民间治筋骨伤痛：鲜景天三七根四五条（约二三两），用老酒二三杯（约二两）、红糖适量，加水煎服，有活血止痛之功效。
浙江民间治妇女崩漏（子宫出血）、白带：鲜景天三七根叶100～150克，水煎服。
福建民间治癔病失眠、惊悸、烦躁、发狂：用鲜景天三七叶100～150克，猪心一个（不剖开，保留心内血液），置瓦罐中炖熟，去叶，当天分两次吃，连吃10～30天。
癔病，又称“癔症”，又叫“歇斯底里”属于精神病的一种。常因情绪极度波动而突然发病，可情感暴发，哭笑无常，撕衣毁物；可出现癔病性昏厥和痴呆，甚至一时性瘫痪、失语、抽搐。但医生检查不出实质性的病变。发作过后又如正常人。西医药物治疗效果不佳，中草药、野菜疗法加心理治疗效果好。
临床报道，有医院用鲜景天三七根和叶制成糖浆（鲜根叶1000克加水煎三次，取滤液，浓缩成500毫升，加糖适量即成），每次服15~20毫升，一日3次，连服5～7天。治疗各种出血患者346例，总有效率为90．8％。
河南民间治蝎子蜇伤：用鲜景天三七叶适量加盐少许，捣烂敷患处即愈。
六、猪毛菜，能补钙
猪毛菜为藜科植物猪毛菜的嫩茎、叶。又名扎蓬棵、刺蓬、猪毛缨、棉蓬、碱蓬。
一年生草本，高30～100厘米。枝淡绿色。叶丝状圆柱形，肉质，生短糙硬毛，长2～5厘米，叶尖有硬针刺。花穗状，生枝条上部。包果倒卵形。花期5～9月。
生于沟沿、路边、荒地、沙丘或碱性沙质地。分布东北、华北、陕西、甘肃、青海、四川、西藏、云南。
夏、秋采嫩茎叶做菜，每百克含蛋白质2．8克、脂肪0．3克、碳水化合物4．0克、纤维素0．9克、钙480毫克、磷34毫克、铁8．3毫克、胡萝卜素4．0毫克、维生素B10．26毫克、维生素B20．28毫克、尼克酸0．7毫克、维生素C86毫克。其籽更富营养。现代医学证明，猪毛菜对于人体补钙效果较好，所以，深受人们的青睐。
由于含钙量居野菜的前几名，缺钙的小孩和更年期前后的中年妇女、老年人都宜多吃。小孩缺钙长不高个子，中年妇女缺钙特别是在更年期易发生骨质疏松症、老年缺钙既易造成骨质疏松，还易引起骨质增生，高血压也与钙的关系密切。据调查我国人群普遍缺钙，因而从食物中补充钙十分必要。
猪毛菜嫩茎叶炒鲜虾，最能补钙，因为虾皮的含钙量更高（每克含钙2000毫克）。猪毛菜拌芝麻酱，也是补钙佳肴。但猪毛菜不宜煮豆腐，因为易形成不能吸收的草酸钙，草酸钙在体内还易形成尿结石。
当然吃猪毛菜不单是为了补钙，所富含的其他营养成分对身体也是有益的。
猪毛菜作药用则须在果实成熟时采集全草，因为猪毛菜性甘凉，主要用来清肝平肝、降血压。嫩茎叶降压力弱，甚至有轻微的升压作用，只有在果实成熟时采集全草降压作用才显著。
民间治高血压：用猪毛菜（干品）18~40克，水煎服，连续用半年以上。对高血压早期患者疗效极好，但对晚期疗效差。
肾型高血压（肾炎引起的高血压）：用猪毛菜（鲜）100克、玉米须45克、蚯蚓15克，水5千克，煎熬至1500毫升，每次服100毫升，日服3次，有较好的效果。七、龙球草，可防老
蛇莓为蔷薇科植物的叶和果实，又名鸡冠果、野杨梅、地莓、龙吐珠、蛇泡草、一点红、小草莓、地杨梅、龙球草。
多年生草本。根茎粗，有多个长而纤细的匍匐枝。掌状复叶，长柄，小叶三片，故又名“三匹风”。花柄长，生于叶腋，果实鲜红色，球形，有如杨梅或草莓。果熟5月。
生于道旁、田埂边及杂草间。分布在四川、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、江苏、湖北、安徽等地。
初夏果实成熟时鲜红如草莓，采莓当水果吃。每百克含蛋白质1．0克、脂肪0．2克、纤维素1．1克、碳水化合物6．0克、胡萝卜素30微克、维生素B10．02毫克、维生素B20．03毫克、维生素C47毫克、维生素E0．71毫克、钾131毫克、钠4．2毫克、钙18毫克、镁12毫克、铁1．8毫克、锰0．49毫克、锌0．14毫克、铜0．04毫克、磷27毫克、硒0．70毫克。果实中的种子含亚油酸达53．1％。
亚油酸有软化血管、防止动脉硬化的作用。人衰老的主要表现就是动脉硬化，动脉失去弹性而变硬，就像橡皮管老化变硬一样，很容易破裂；又像钢管不但硬而且易生锈，锈可使管径变窄，甚至堵住。所以，心脏冠状动脉硬化就形成冠心病；脑动脉硬化，轻者阻塞，引起脑缺血中风偏瘫，重者脑血管破裂发生脑出血的中风。出血量大可立即死亡。因此，防治血管硬化是中老年人当务之急。吃蛇莓就有防治血管硬化的功效。可见，中老年人在蛇莓成熟的季节，常采食是大有益处的。
农村小孩因蛇莓鲜红可爱，吃起来酸甜可口，也爱采食。大人则每每阻止，因说是蛇爬过的，吃了会中毒。古书上也说“有毒”。实际上蛇莓与蛇无关，相反蛇莓还可治蛇咬伤，解蛇毒。蛇莓营养成分丰富，特别含有小儿生长发育所需要的钙、锌、磷、铁等矿物质和微量元素，所以小孩吃蛇莓也是有益无害的。
性味甘酸、寒，民间用来治疗伤暑、感冒，吐血咯血，咽喉肿痛，脓疱疮，疔疮，小面积烧伤。医院还用以治疗白喉、穿孔性阑尾炎。
治伤暑、感冒：干蛇莓15～20克（鲜60克）水煎服，日服2~3次。
治吐血咯血：鲜蛇莓叶100克，捣烂绞汁，冰糖少许，一次饮完。
治脓疱疮：鲜蛇莓叶100克炖肉吃；另采鲜叶捣烂外敷。
治疔疮：鲜蛇莓全草捣烂，加蜜敷患处。清代吴其溶在《植物名实图考》中说：“蛇莓，安南（越南）人以茎叶捣敷疔疮，隐其名曰疔疮药。试之神效。”
治蛇咬伤、毒虫咬伤：鲜蛇莓草捣烂敷患处。
治癌肿：蛇莓10～30克，水煎服。
有用蛇莓鲜草治白喉。用鲜蛇莓全草，捣成泥状，加2倍量冷开水浸泡4～6小时，过滤即成50％浸剂，服时加白糖调味。3岁以下首次服50毫升，以后每次20～30毫升。随年龄递增，6—10岁首次100毫升，以后每次60毫升。每日服4次，连服一周。
有治急性穿孔性阑尾炎，取鲜蛇莓全草100—200克、鲜乌桕树根（四川称为棬子树）15克，水煎二次服，每天1~2剂，服药约10天左右即可治愈。根据病情用药有所加减，鲜蛇莓一天曾用到200~300克，未发现毒性反应。但乌桕树根有毒，每天不能超过15克（干品）。此病毕竟垂危，因而仅供医生参考。非医务人员不可贸然试之。
八、鸡头花草，解暑妙药
草木樨为豆科植物草木樨的嫩茎、叶，又名马苜蓿、野苜蓿、铁扫把、鸡头花草、香马料、臭苜蓿、鸡虱子草、辟汗草。
