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第352章 秘辛

云溪做完了工作,松了口气,正打算休息一会儿,就见大家怔怔的盯着她,不禁疑惑道:“怎么了?我脸上有什么吗?”

说着,她迟疑地擦了擦自己的脸,也没发现有什么不干净的东西。

“不,不是……”王晗开口道,然后犹豫了一番,直到云溪催促,他才说出了自己的担忧,“这咸菜,是平民才吃的,就这么端上去,怕是会被……云姑娘,不然还是换成其他的吧!”

云溪一听,愣了愣。她倒是真没想到这一茬。

在她眼中,食物从未有贵贱之分,而且面饼配咸菜算是绝配,所以她就丝毫没有多想地选择了这种搭配。

如今听王晗这般提醒,云溪也意识到了不妥。

“王叔说得有道理……这样吧,就不用咸菜了,直接让大伙儿蘸着酱吃吧。”云溪觉得王晗说得很有道理,便拿出多余的几瓶酱料,一边调制蘸酱,一边说道,

众人这才放下心来。

而云溪一边调着酱料,一边心思却是转了几转。

在她眼中,食物从来没有贵贱之分,只要美味健康,就是好的。而其他人显然不是这样想的。

虽然前世云溪未能够充分接触外面的世界,就光就从电视以及其他渠道知道的外面世界的讯息来看,前世的那些所谓权贵也是如此,喜欢把那些食物按照食材的珍惜程度分了三六九等。

看来无论是在哪个世界,身居高位的人总是喜欢在各种方面彰显自己的独特和高贵啊……

云溪摇了摇头,压下心中的万千思绪,只是认真调着酱料,随后尝了尝,味道正好,便装进一个个小碟子中,然后放在已经装满了面饼的盘子上:“可以了,端过去吧。”

那些等候着的侍女这才端着这些面饼离开。

做完这些,这午宴总算是告了一个段落了。那闲庭苑中的少爷小姐们享受着美味,而做出这一桌美味的人,却只能团团坐在后厨的小桌子前,吃着剩下的面饼。

王晗作为有着高级食师称号的食师,理应是在专享的房间里用餐的,但因为云溪坚持要和普通食师用餐,他也就陪着云溪了。

“云姑娘,这酱料是用什么做的呀?实在是太好吃了!”后厨中打杂的食师,大多是些年轻小伙儿,正是好奇心重的年纪,在尝了那蘸了云溪特制的美味酱料之后味道更加鲜香的面饼之后,就纷纷好奇地问道。

“臭小子,师傅我平日里怎么教你的?”王晗见自己的小徒弟一副不懂事的样子,就恨铁不成钢地给了一个爆栗,“像这种独门绝技,是能随便问的吗?”

“啊,我错了!”那小徒弟一听王晗呵斥才意识到自己的问话太过唐突,一边摸着被打得有些疼的脑门儿,一边向云溪道歉道,“云姑娘,抱歉。”

云溪好笑地看着这对师徒,然后说道:“其实也没什么大不了的,这酱料的配方也并不是什么秘密的事情。”

那本来已经打算作罢的年轻人闻言立马眼睛一亮期待地问道:“诶?真的吗?”

云溪刚想说“自然是真的”,就被王晗打断:“云姑娘,我知道你是心肠好,没有戒心,但这配方一事,是绝对不能随意泄露的。”

闻言,云溪笑笑道:“没事的,王叔。”

王晗却是丝毫没有被云溪说服,反而一脸严肃地说道:“云姑娘,我这并不是客套话。你还是听我的,在这种事情上,不要表现得这么大方。”

看王晗如此严肃,云溪也不禁有些奇怪了,这其中,难道还有什么隐情不成?

云溪脸上的疑惑,王晗自然是看在眼中。但他并没有立刻解释,只是问道:“云姑娘,你对当今食师界的了解有多少?”

微微皱了眉,云溪便把自己所了解地都说了。

王晗微微颔首,道:“原来云姑娘没有师承,怪不得对这些事情这般陌生。我们也算是有同席之谊了,我老头子就托大暂且以师长自居,给你讲一讲这食师界的一些暗地里的东西。”

云溪闻言一喜,这正是她所需要的!

于是她立马恭敬道:“王叔本就是长辈,何来托大一说,王叔教训,我自当洗耳恭听。”

看云溪丝毫没有不耐的表情,王晗也就放下心来,认真解释起来。

原来现今的食师界,都是延承过去的师傅带徒弟的方式,每一支每一系都是有着自家的独门绝活儿的。对于这些独门绝活儿,大家都是藏着掩着,只能传给自己认可的亲传弟子,一般的弟子都是不能学的。从这种传承方式中就可以看出,大家对这些独门绝技都是十分看重,而这些独门绝技,也正是这些门系不同于其他门系的根本所在。

虽然现今成立了膳司院,要求大家创造出了新菜式,就必须上报给膳司院记录成册,但事实上,真正报上去的不过十分之一。而那些涉及根底的菜式,那都是各家压箱底的王牌,哪可能这般随随意意地共享出去呢?虽说膳司院对上报了菜式的食师会有相应的奖励,可那些奖励不过是些奖金或是虚的荣誉,哪里比得上几十年甚至几百年的传承?尤其是现今食师地位还如此之高?

这是一件相当矛盾的事情,如果食师地位不高,这些独门绝技也就成了不值钱的玩意儿了,自然也就不会有人觊觎。偏偏如今食师地位直逼为官者,越来越多的人涌入食师这个行业,竞争也越来越大。如此一来,拥有秘而不宣的菜谱或是绝技,就成为食师们脱颖而出的依仗了。也因此,这些人就更加不愿意把自己独有的东西给贡献出去了。

有人得到利益,自然也有人的利益受到了损害。其中利益损害最大的,便是膳司院和没有背景的散户食师。

膳司院搜罗的那些食谱,并不是用来束之高阁的。他们搜罗了那些食谱以及一些厨艺技巧之后,会请专人抄录出来,然后摆到各个地区的膳司院去卖。

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