不起眼的小瓜子，也能创出一个大事业。20世纪80年代初，安徽出了个个体户年广久，“傻子”瓜子的创业祖师爷。那年头，个体户少，人们创业挣钱的观念刚起步。当时有人说“傻子”炒瓜子赚了多少多少万，100万元，那还得了。许多人主张要动年广久，我们的改革开放总设计师邓小平说不能动，动了会影响我们的政策，我们的改革是100年不动摇。
这里不说年广久的傻子瓜子，我们要说的是安徽第二家瓜子大王，合肥的小刘瓜子的创业者，刘天成炒瓜子的创业历程。
刘天成，1962年生，高中学历，人称小刘。今天他是安徽小刘食品集团董事长，一个炒瓜子出了名的人。开始时，刘天成曾做过爆米花的地摊生意，后来发现炒瓜子好卖，晚上炒，白天拉着板车上街卖瓜子。有一天，他给自己的瓜子起了个名字——超傻子！谁知道叫了这个名子后，刘天成的瓜子摊前生意火爆，高峰的时候买瓜子的人要排队，一天能卖8000斤。再后来刘天成请来了在农村的表兄，组成了一个家族企业，十几个人，10口炒锅，一天至少能炒2万斤，他要上规模生产，决定干它一番，炒出一个瓜子新天地。
刘天成炒瓜子由一口炒锅，到10口炒锅，由小开始扩大。学着其他企业的做法，他从上海某企业请来一位销售科长，聘他当厂长，帮助自己管理企业。两个人一见如故，亲密无间，相见恨晚。上海人告诉刘天成，你的瓜子产业要想做大，必须建立自己的营销网络，首先要在上海打开市场。当然，上海的市场能站住脚，等于占领了华东区域，全国瓜子的市场主要在这一块，等于占领了半个中国。这期间刘天成还发现北方人喜欢嗑大瓜子，南方人喜欢嗑小瓜子的区域文化差别。一年后“小刘”炒瓜子终于走出安徽，闯进了大上海。这是一个跨越式的大发展。
当然，企业的发展不是一帆风顺的，矛盾无处不在，企业内部、家庭之间、包括夫妻之间。每解决一个矛盾，每总结一次经验，企业都会向前迈进一步。如今，刘天成还花钱去清华大学学习企业管理，仅上精英管理班，一节课要交2000元。刘天成交了许多全国各地的朋友，其中许多还是上市公司的老总，这让他眼界大开。如今注册为“小刘”商标的各种炒瓜子畅销全国，刘天成已经实现了他创业成为全国第二个瓜子大王的目标。他还想把自己的企业做得更大，规模由十几个人、几十个人到几百个人，由小到大，把自己也变成大商人。如今，刘天成初步实现了他创业的梦想！
创业由小到大，星星之火可以燎原。瓜子虽小，但瓜子产业不小。从做小事情开始，不等于没有远大的理想和发展目标，不等于没有大作为。温元凯教授调查了全国674位富豪的创业历程，他们最初创业的资本都不到1万元，有的甚至是从几百元开始起家的。有名的四川希望集团刘氏兄弟的创业也是由小到大，如今资产数亿，涉足饲料、奶业、电子、房地产、金融，但创业当初就是从孵小鸡、养鹌鹑开始的。刘氏兄弟的原始经济积累就是靠眼睛盯着鹌鹑下蛋，虽然一个一个小蛋的利润以厘计算，但积少成多，不断发展，终成今天的大业。
9．灵活变通“中国汉堡”发迹史
创业之路就在自己脚下，懂得灵活变通的人不会死守着明知无结果的幻想。适时转化自己的思维，也许就是“柳暗花明又一村”。
9年前，武汉市有一位小伙子想开一家肯德基。打听后得知：光特许加盟费就要80万元！80万元，对于一个穷小子来说，无异于天方夜谭。经过9年的创业，这位异想天开的小伙子终于拥有了自己的“中国汉堡”。
大学毕业后，刘焕宝工作很不稳定，他的父母都是武汉市下岗工人。那时，肯德基和麦当劳之类的洋快餐刚刚进入武汉，生意特别好。刘焕宝心想：肯德基的生意这么火爆，如果自己也能开一家加盟店那多好！
刘焕宝赶到肯德基武汉分公司后，经理递给他一份简单的加盟意向书，他一看就傻眼了！意向书上规定：每个餐厅的进入费80万元以上，还不包括不动产的购买。刘焕宝放下意向书，灰溜溜地走了。
刘焕宝心想：汉堡在美国是再普通不过的食品了，难道中国人不会做汉堡吗？想到这里，他不禁心血来潮，打算到肯德基“偷艺”之后自创“中国汉堡”！
1998年2月，刘焕宝应聘到武汉肯德基餐饮有限公司。肯德基有个“规矩”，所有的店员必须从基层做起，刘焕宝第一天上班，店长安排他做清洁。
刘焕宝擦桌子、拖地板、倒污秽物……像陀螺一样到处不停地转，也“偷”学了第一招：哪怕是卫生间，也要每隔5分钟冲一次。
有一次，他拖地时，不小心用拖把碰到了一位客人的鞋，客人抬脚便使劲地踢向拖把。此时，刘焕宝移开了拖靶，客人的脚便踢到他的腿上。他强忍着痛，笑着对客人说：“对不起！”刘焕宝知道，在肯德基，客人永远是对的！
一个月后，刘焕宝被调到生产肯德基食品最重要工序的部门：炸鸡和制作汉堡。走进肯德基“厨房”后，他这才感到汉堡的制作的确是现代化：水槽、解冻机、电炸锅、和粉台和腌制器等组成一条生产流水线。光制作一个汉堡，时间都精确到了秒。不按规定制作或者超时生产的汉堡和炸鸡都将作废！他很快就学会了“90秒钟做一个汉堡；12秒钟做30对鸡翅”的绝活。
肯德基有一个非常严格的规定：当天没有卖出去的炸鸡和汉堡必须和垃圾一并处理掉。一天下班后，还有许多已经腌制好的炸鸡没有卖出去。值班班长自作主张地要留到第二天用。第二天，店长知道了这件事，当即将班长辞退。这件事给刘焕宝留下了深刻的印象。
1999年初，刘焕宝辞职，他想用在肯德基学到的知识为梦想打拼。然而，刘焕宝要自己生产汉堡，立即遭到周围人的质疑：做汉堡的原材料，如鸡腿肉和面包都是特制的，而且其关键的制作设备，如炸鸡锅和汉堡机在国内根本没有卖的。
怎么办？路就在脚下！经过四处打听，他得知武汉另一家洋快餐所需的鸡腿肉是湖北荆州某禽蛋厂提供的。但该厂与洋快餐主人有约在先，不能同时提供原材料给两家做汉堡的厂家。厂长向刘焕宝推荐了该厂下属的一家鸡肉销售公司。这样，刘焕宝将鸡腿肉搞定了。后来，他又如法炮制，搞定了汉堡酱和其他的配料。但买设备却费了他不少心思。几经打听，他得知有一家洋快餐——德克士从武汉撤走，有一台二手的汉堡机和电炸锅要处理。
一切都准备就绪后，刘焕宝想，在中国大城市，吃汉堡的绝大多数是学生。因此，他决定将他的“汉堡店”选址在学校附近。1999年4月，刘焕宝在武汉市第六中学附近租到了一个20多平方米的门面。4月8日，刘焕宝的第一家“派乐汉堡”店正式营业了。
生意越来越好，刘焕宝又招聘了4位在校大学生到店里帮忙。与此同时，他又按照肯德基的管理模式，要求每一位员工必须学会熟练制作汉堡和腌制鸡腿的技术；当天用不完的鸡腿一律处理掉；员工统一着装；“对不起”永远挂在嘴边……
半年下来，刘焕宝的汉堡店终于赢利了10多万元。
1999年8月4日，刘焕宝在外面考察市场，准备再开一家汉堡店。突然，他接到一位店员打来的电话，那位店员哭着大喊：“店里着火了，你快回来！”等他赶到店里时，3辆消防车正在灭火……
房东见到发生这样的事，立刻收回了门面。这样，他刚刚打响的名气，随着这场大火烟消云散了。
第二天，刘焕宝又开始到武汉各个中学附近找门面，准备东山再起。一天，刘焕宝发现武汉市第二中学对面，有一家副食品店转让，但转让费要15万元。这个副食品店不仅位置好，而且几乎不需要再装修。于是，他把心一横，订下了这个门面。
这次开店，他总结经验，认为选址最为重要，凡是在高中部学生超过2000人的学校附近开汉堡店，肯定赚钱。
有了这些经验，刘焕宝决定“复制”肯德基的管理模式，把自己的汉堡店做大。随后，他又在武汉市第十一中学，三阳路中学和武珞路中学等学校旁边开了新店。到2004年底，刘焕宝共开了20多家“派乐汉堡”店。
2005年9月，刘焕宝筹划多年的武汉派乐汉堡管理咨询公司终于成立了。目前，他的汉堡店在全国共有60多家加盟店。所有的店都是按肯德基的模式“复制”的，店貌风格统一，管理模式统一，就连产品促销也统一安排……
目前，刘焕宝的派乐汉堡每年赢利都超过百万元，刘焕宝的创业成功了！这正是，创业成功之路就在自己的脚下！
10．“老蒋”帮着挣钱
浙商的精明值得我们学习。我们还要学习他们善于落地生根，吸取地利的营养；学习只要有土壤，他们就能在那里让创业的种子生根、发芽、成长、结果。
这是一个很有意思的真实故事。
蒋介石和蒋经国的出生地在浙江奉化溪口镇，蒋介石的母亲死后也葬于溪口翠屏山上（蒋母墓道）。
确如所说，今天的溪口因剡溪九曲、山青水秀、风景如画，致使游客如织。丰富的历史典故，厚重的人文景观，加之溪口的特产千层饼（又叫苔条饼），香、酥、咸、甜，四味俱全，入口后舌感特别，让人百吃不厌。游览时，当地的导游介绍，据说蒋介石最后一次离开溪口逃亡台湾时，只从溪口带走两样东西，一样是蒋母墓土，另一样就是千层饼。这些都让人回味，对历史发出感叹，也让人难以忘怀。
如今溪口镇早已成为浙江省的游览圣地了。从蒋介石题字的武岭门出来，在左拐游览二蒋故居文昌阁与小洋房下山后，小道旁一角平地有块青石碑，据说曾经是蒋介石送客照相留影的地方。
夏季里，那里总有一位身穿白绸褂、黑裤子，手拿拐杖，头带礼帽，长相酷似蒋介石的年轻人，从外表上看几乎可以以假乱真，正摆出姿势与游客在石碑前照相留影。与历史照片比较，那场景十分逼真，那神态惟妙惟肖，无不令人叫绝！有意思的是，扮演蒋介石的那位说浙江话的特形“演员”，与游人随便怎么合照都行，只是游客每照一次相都要交钱的。
这真是一个巧妙的创意，也是一种合情合理的赚钱行为。地利的优势，让人无可指责。算下来，其投入产出之大，几乎令人羡慕、赞叹，甚至咋舌。这南方人的精明，充分利用创业的机会，在此可管中窥豹，略见一斑。
11．中国的“犹太人”
中国几乎有钱可赚的地方就有温州人，而如果一个地方有温州商人出现，那说明这个地方还是有含金量的。丘吉尔曾说过：“勇气很有理由当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。”这里所说的勇气，就是创业者的胆量与胆略。正是温州人这种敢于走出家门闯天下，不怕艰难，吃苦耐劳的勇气和精神，实现了创业之初的财富、经验的原始积累。
温州人缘何能赚得满钵金，我们细分为以下几点：
（1）温州人敢于走出家门闯天下
20世纪80年代中国刚刚迎来改革开放的春风，在国人中，第一批走出家门闯天下的创业大军就是温州人。想当年，遍布全国各地，从城市到乡镇，弹棉花的、补铝锅的、开小发廊的、擦皮鞋的，问起来几乎全是温州人、浙江人。温州人敢于最先走出闯天下，给我们这些围着父母、死守着家庭、守着老婆孩子不出远门的人留下了极其深刻的印象。
现在回想起来，温州人走出家门，离开老婆、孩子，去闯天下那是需要多么大的勇气！
俗话说“金窝银窝不如自家的草窝”。尽管当年人们的物质生活水平没有现在的高，文化生活没有今天的丰富，但至少生活在家庭中，一家人在一起其乐融融，虽然穷一些，但生活是安定的；而走出家门，四海为家，靠自己的一双手挣钱吃饭养家，弹棉花、补铝锅、擦皮鞋、走街串巷、风吹日晒，租住便宜的房子，粗茶淡饭，甚至饥一顿饱一顿，无庸讳言，创业之初，是多么的辛苦，多么的困难。
如今温州人创业成功了！今天，人们一提起温州人，无不让人愿意跷起大拇指，赞扬他们敢为人先的创业勇气。今天，温州商人已经成为世界上最会经商赚钱的老板的代名词。放眼市场，温州人的产业从小到大无所不及，小到纽扣、打火机、一应的小商品，大到五金制品、皮鞋、服装、电气设备、房地产开发；温州人从董事长、总经理、大老板、小老板一直到推销员、销售员、采购员、维修员无所不包。温州人的创业之路越走越宽广，如今已经从国内走向世界。今天可以说在世界各地，凡有人群的城市，几乎都有温州商人的足迹身影。有专家说，你只要做生意，尤其是轻工产品的生意，通常只会有两个选择：要么与温州人竞争，要么与温州人合作。现在流传着一种说法：当美国人用高科技迫使全世界为他们打工的时候，他们脚上穿的却是温州人做的皮鞋，听的是温州人做的半导体，早晨唤醒他们的是温州人做的闹钟，吸烟用着温州人做的打火机，戴着温州人做的眼镜，甚至连衬衣及衣服上的纽扣也是温州生产的。
中国人做生意历史悠久，华厦大地上我们的先辈早在数百年前就开始了经商、创业、赚钱之旅，从闻名世界的古丝绸之路到欧亚大陆桥，无不留下中国人的足迹。
徽商、浙商、粤商、晋商名扬四海，成功的创业者无不是走出家门闯天下，创下大家业的。徽商至今给后辈们留下了一句名谚：“前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢。”这句话细细想来，既包含了辛苦、艰难、磨炼、跌打、经商与创业，又包含了经验积累，失败与成功，丢者有学徒、有伙计，继而有商人，进而成为老板，其内涵是多么丰富啊！创业就要有勇气走出家门，走向社会、摸爬滚打。吃遍天下的苦，方才能赚天下的钱，创出天下的大业。走出去，前途一片光明，如今温州700万人，至少有200万人遍布在世界各地。
温州人敢于走出家门、国门闯天下的勇气，敢于吃苦创业的精神、理念与经验是一笔巨大的无形资产与财富，它能激励后人，分享浙商的经验，勇于创业。
（2）温州人个个都想当老板，人人都敢当老板
温州人的创业意识非常强，按照流行的说法，温州人个个都想当老板，人人都敢当老板，都能当老板。经济学家说，如果有10万元，一般老百姓传统的做法是把它放到银行里生利息，这样做最保险、稳妥。而温州人却想的是把这10万元拿出来当本钱，做生意去赚钱，或者再借它10万元投进来去创业。温州人赚钱与创业的弦在脑子里绷得一直很紧，时时处处都在留心，去寻找与发现赚钱与创业的机会与机遇，脑子里想的主要事情也是怎样能赚到钱、能多赚钱。全国如果按地区统计当老板的人数，温州人当老板的比例一定是最高的。
