西瓜又叫寒瓜、水瓜、天然白虎汤等。西瓜堪称“瓜中之王”，含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、谷氨酸、胡萝卜素等，能补充婴幼儿大脑的能量，经常食用可健脑益智，增强宝宝的记忆力，同时可增强皮肤弹性，增加皮肤光泽。
凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮200克、黄瓜条适量。
调料：葱花、香油、白糖、盐、鸡精。
做法
1西瓜去皮、瓤，洗净，切成条，入沸水中焯烫至熟，捞出过凉，沥水备用。
2将西瓜皮条、黄瓜条、香油、葱花、白糖、盐、鸡精拌均即可。
西瓜莲藕清凉汤
材料：苹果、梨各80克，番茄90克，莲藕、西瓜瓤（去籽）各100克。
调料：冰糖、蜂蜜。
做法
1苹果、梨、番茄、莲藕分别洗净，去皮，切成小块，与西瓜瓤一起放入榨汁机榨成水果汁。
2将冰糖碾成粉末，加入水果汁中调匀，调入蜂蜜搅匀即可。
西瓜桃子汁
材料：无籽西瓜、鲜桃各200克，香瓜100克，冰水适量。
调料：柠檬汁、蜂蜜。
做法
1西瓜洗净去皮，将西瓜瓤切成大块；香瓜洗净，去皮、籽；鲜桃洗净，去皮、核，然后将果肉切成小块。
2将西瓜瓤、香瓜肉、桃肉与冰水一起放入榨汁机中榨汁。
3将榨好的汁液倒入容器中，加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
清凉西瓜盅
材料：无籽西瓜、苹果各1个，菠萝克，荔枝、雪梨各40克。
调料：冰糖、盐。
做法
1菠萝洗净切块，用盐水稍泡；荔枝去壳、核；苹果、雪梨洗净，去皮、核，切块；西瓜削去的皮盖，取出瓜瓤，切块；掏空的西瓜壳留做西瓜盅，将边刻成花状。
2锅内倒水煮沸，放冰糖、菠萝块、苹果块、雪梨块、西瓜瓤、荔枝稍煮，凉凉后倒入西瓜盅中，入冰箱冷藏即可。
