鲩鱼鳔、当归各10克，红枣10枚。将鲩鱼鳔、当归、红枣同置锅中，加适量水，放火上煎煮成汤。每日饮服2次。可长期服用。
大补气血。适用于再生障碍性贫血。
18.猪血鲫鱼粥
生猪血约500克洗净，切方丁。鲫鱼100克去鳞和内脏，洗净，切段；白米100克淘净；白胡椒若干。共煮粥，注意不要放盐。
常服可治贫血、头痛。
中风后遗症
中风后遗症是中风猝然晕倒、不省人事，经治疗后遗留下来的口眼歪斜、语言不利、半身不遂等症。
中风是高血压最常见的并发症之一。据统计，全国每年中风发病病例甚多，约l/4患者在发病4小时内死亡，约半数于3周内死亡，而存活者75%不同程度丧失了能力，表现为半身不遂、语言不利，口眼歪斜，称为中风后遗症，给家庭、个人和社会带来重大损失。
在中医辨证施治的原则下，选用中药口服、针灸，按摩等治疗，有明显疗效，配合食疗药膳方，可提高临床疗效，促进患者功能恢复。
1.千斤拔鸡脚汤
鸡脚3对，千斤拔60克，花生肉30克，红枣4个。
将千斤拔、花生肉、红枣（去核）洗净；鸡脚洗净，用开水烫过，除去外皮及爪甲。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2~3小时，汤成去千斤拔，调味即可，随量饮用。
可补肾健步。适用于中风后遗症属肝肾两虚者，症见腰膝痿软，下肢乏力，步履困难，或骨节疼痛。亦可用于产后风瘫而有上述症状者。
2.黄芪川芎兔肉汤
兔肉250克，黄芪60克，川芎10克，生姜4片。将黄芪、川芎、生姜洗净；兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
可以补气，活血，通络。适用于中风后遗症属气虚血瘀者。症见半身不遂，口眼歪斜，语言謇涩，下肢痿废，脉细涩。
3.人参五味子紫苏汤
五味子、人参、紫苏叶各15克，赤砂糖150克。将前3味药加水3000毫升，煎取约1500毫升，加入赤砂糖，拌匀饮服，每日1剂。
可以益气养阴固脱。适用于中风手撒尿遗、四肢不温，肢体不遂等。
4.黄芪归杞猪肉汤
黄芪40克，大枣10枚，当归、枸杞各15克，瘦猪肉150克，葱、姜、椒、蒜各适量。将猪肉洗净切片，诸药布包，加水同炖沸后，调入葱、姜、蒜、椒等。待熟后入食盐、味精调味服食。
可补益精气，活血化瘀。适用于中风之肢体痿废、手足麻木、半身不遂，以及肾虚精亏之音喑失语，心悸气短、腰膝酸软。
5.蒸龟血
取3只乌龟的血，加冰糖和水适量蒸服。
适用于半身不遂。
6.梨汁蒸人乳
鲜梨汁100毫升与人乳100毫升加在一起混匀，蒸后服。
适用于半身不遂。
7.酒浸白花蛇
白花蛇60克，南藤15克，独活15克，当归15克，桂枝9克，米酒1000毫升。上料一起放米酒中浸1个月；每次服30~60毫升。
适用于半身不遂。
8.胡椒根煲蛇肉
胡椒根40~60克，蛇肉250克，2味煲汤饮。若和炖过的蛇胆同服，效果更佳。
适用于半身不遂。
9.油炸茄子块
茄子500克，草决明30克。先将草决明放入沙锅，加水煎煮取汁，浓缩至小半碗，并与生粉混匀备用。茄子洗净去皮，切片，用植物油煎炸，入蒜、葱、姜及决明子、淀粉液翻炒，调味食用。
可活血散瘀，清肝明目。适用于中风后遗症及中风。
10.芪枣黄鳝汤
黄芪45克，大枣15克，黄鳝300克。将黄鳝剖开去肠脏，撒入食盐搓擦，再加沸水洗去黏液及血腥，切片，油锅烧热，投入鳝片、姜丝爆香，加料酒少许，水煮片刻，遂下芪枣煮至沸，改文火再炖煮1小时，加调料即成。
可益气补血。适用于中风后遗症、贫血、风湿痹痛。
11.丝瓜醒脑汤
丝瓜500克，桃仁10克，天麻5克，木耳10克。木耳泡发洗净撕片备用，桃仁、天麻加水煮20分钟，过滤取汁，丝瓜去皮，带子切块，放入桃仁、天麻汁内，加木耳一起煮至丝瓜熟，加调料即成，佐餐。
可舒经活络。适用于中风瘫痪。
12.珍珠母粥
珍珠母120克，枸杞15克，粳米50克。先将珍珠母放入沙锅，加水煎煮1小时，去渣留汁，再将洗好的枸杞、粳米倒入，文火煮成粥食用。
可滋阴潜阳。适用于中风半身不遂，高血压。
13.黄精珍蛎粥
黄精13.5克，珍珠母、牡蛎各40克，白米70克。将前3味水煎取汁，加白米煮为稀粥服食，每日2剂。
可平肝潜阳，息风通络。适用于中风之半身不遂、肢体麻木，以及头目眩晕、面色潮红，耳鸣头痛、心悸失眠、烦躁不宁等。
14.黄芪桂枝粥
黄芪20克，炒白药、桂枝各13.5克，生姜3片，大枣5枚，白米135克。将前4味水煎取汁，同白米、大枣同煮为稀粥服食，每日1剂，3周为l疗程，连续2、3个疗程。
可益气养血，温经通络。适用于肢体麻木、半身不遂。
15.二冬杞鱼肚胶粥
天门冬、麦冬各40克，枸杞子27.5克，鱼肚胶13.5克，白米70克。将二冬水煎取汁，同白米、枸杞煮粥，待熟时，调入捣碎的鱼肚胶烊化，再煮1~2沸即成，每日l剂。
可补益肝肾，养阴宁络。适用于肢体麻木、手足不遂、音喑失语，以及心悸气短、肝肾阴虚、腰膝酸软、口干咽燥，胃纳下降等。
16.羊肚粥
羊肚1个（洗净），粳米100克，姜、豉、葱、椒、蒜五味适量。将羊肚与米煮粥，候熟，下五味，空腹食。每日1次，可间断常食。
适用于中风不遂、身体虚弱。
17.北芪煲蛇肉
北芪50克，南蛇肉200克，姜2片。上料加水煲汤之后，用油、盐调味，饮汤食蛇肉。
适用于半身不遂。
18.独活乌豆汤
独活10~12克，乌豆60克，米酒适量。前2味加水煎，煎后加米酒少许，去渣服。
适用于半身不遂。
19.葛根粉羹
葛根粉200克，荆芥穗50克，豆豉500克。先以水煮荆芥、豆豉，沸后点水至沸，去渣取汁，再将葛根粉加水和成面团，擀成面条状，用上汁煮熟，空腹食之。
可以益气，清热散风。适用于中风。
白细胞减少症
当周围血液中白细胞计数少于每立方毫米4000以下，就是白细胞减少症。此病有原因不明和继发性两种，一般是由化学和物理因素所致，如药物过敏、细菌、病毒感染和其他疾病等。
1.花生衣炖红枣
红枣10枚，花生衣10克。上料加适量开水炖汤内服，小儿减量。
适用于白细胞减少。
2.香菇煮猪肉
香菇、猪肉各100克。上料共入锅煮熟，食盐调味食。
可滋阴润燥，益气和血，平肝解毒。适用于白细胞减少。
浮肿
浮肿，又称水肿，是人体血管外组织间隙中有过多的液体积聚的结果。
引起浮肿的原因很多。
有的是功能性浮肿，在女性中比较常见，而且浮肿与体位有关，譬如它常局限于下肢或眼睑，同时病人伴有乏力、食欲减退等症状。
有的则是某些脏器病变引起的浮肿，其中心性及肾性水肿较为常见。心性水肿出现心功能不全的症状，如心慌、气短、腹胀、尿少等，而肾性浮肿常出现眼睑及下肢浮肿、腰痛、蛋白尿等症状。
中医认为浮肿乃体内水湿停留，多由脾肾阳虚所致，治宜温阳健脾益肾。可常食玉米须、黄瓜、海带、白萝卜、金针菜、赤小豆、冬瓜皮、西瓜、番茄、鲤鱼、大豆、大蒜、花生仁等。
1.芦根薄荷饮
芦根30克，薄荷5克。先将芦根洗净切段，入沙锅加水煎煮10分钟，后投入薄荷再煮片刻即成。
可清热解表，利水消肿。适用于水肿。
2.猪肝绿豆粥
绿豆50克，大米50克，猪肝100克。将绿豆与大米淘洗净，放入沙锅加水煎煮，待绿豆开花时，加入洗净切碎的猪肝，继续煎煮至肝熟透即成。
可利尿消肿。适用于浮肿、尿少。
3.白萝卜汤
白萝卜片30克以水煎服。每天1次。
适用于心性浮肿、小儿麻疹初期。
4.海带玉米须汤
海带、玉米须各30克以水煎服。每天1次。
适用于心性浮肿。
5.翠衣党参汤
西瓜翠衣（西瓜皮）50克，党参25克以水煎服。每天1剂。
适用于心性浮肿。
6.黄瓜皮汤
老黄瓜皮50克以水煎服，每天2次。
适用于心性浮肿。
7.茅根米粥
鲜茅根200克（干品50克），粳米150克。先将茅根洗净放入沙锅加水煎煮半小时去渣留汁，加入洗净的粳米煮成粥，早晚食。
可利水消肿。适用于浮肿、尿少。
8.西瓜番茄汁
西瓜2.5公斤去皮去子，番茄200克去皮，取其汁，加白糖适量。分次服用。
可利水、消肿。
9.姜皮玉米须汤
姜皮10克，玉米须20克以水煎服。每天两次。
适用于肾性浮肿。
10.冬瓜皮汤
冬瓜皮、黄花菜根各15克用水煎服。每天2次，连服20天。
适用于肾性浮肿。
11.黄豆花生粥
黄豆、花生仁、大蒜各150克同煮成粥食用。
适用于营养不良性浮肿。
12.赤小豆煮鲤鱼
赤小豆100克，鲤鱼300克。将鲤鱼去鳞及内脏，洗净，与赤小豆一起放入沙锅中，加水文火煮至小豆烂熟，调味（少加盐）后食用。
可利水消肿。适用于浮肿、孕妇浮肿。
13.双瓜汁饮
西瓜300克，黄瓜200克。将西瓜（带皮），黄瓜洗净，一起放入压汁器中榨取瓜汁饮服。
可清热利水。适用于浮肿，炎症型水肿，心脏病。
14.苡米红豆粥
苡米、赤小豆各15克同煮成粥，加红糖1匙食用。
适用于浮肿。
15.麦芽粥
麦芽150克煮成稀粥。每天两次食用。
适用于浮肿。
16.红豆汤
赤小豆200克水煎代茶饮。
适用于浮肿。
17.冬瓜皮鲜茅汤
冬瓜皮、鲜茅各25克，萝卜头50克，以水煎服。每天3次。
适用于浮肿。
18.苡米南瓜粥
苡米15克，南瓜适量，洗净切碎，红糖1匙同煮粥食用。
适用于浮肿。
19.黑鱼冬瓜汤
黑鱼l条，冬瓜300克，葱白7根，大蒜5个。黑鱼去内脏留鳞洗净，冬瓜去皮瓤切块，洗净，一齐放入沙锅加水文火炖煮至鱼熟加调料，少加盐，即成，喝汤吃鱼。
可补脾益气，利水消肿。适用于营养性浮肿、心脏病所致浮肿、肾病。
20.鲤鱼苡米粥
鲤鱼肉90克切成片，加入已煮沸的苡米粥中烫熟，再加佐料后食用。
适用于浮肿。感冒
感冒，中医称伤风，是由细菌或病毒大量繁殖而引起的呼吸道疾病。此病起病较急，会出现咽部干痒、打喷嚏、鼻塞、流涕，接着头痛、发烧，全身不适等，其实这是人体的防御系统与细菌、病毒作斗争所引起的反应。一般病程短，可引起流行。
流行性感冒（简称流感）是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸道传染病。
流感具有流行性，可以散发或流行。其流行特点是突然发生，发病率高，迅速蔓延，流行过程短并能多次反复。流感病人是本病的主要传染源，带有流感病毒的涕、涎、痰液通过咳嗽、打喷嚏等排出体外，在易感人群中传播。当带有病毒颗粒的飞沫吸入呼吸道后，破坏呼吸道表面的纤毛上皮细胞，使之变性、坏死和脱落，产生炎症反应和全身毒血症样反应。
感冒患者应常吃柿子，因为柿子含大量胡萝卜素，其被摄入人体后可转化为维生素A，维生素A可增强黏膜的免疫保护作用，提高抗病能力。
1.五神汤
荆芥10克，苏叶10克，茶叶6克，生姜10克，红糖30克。生姜洗净切片，与荆芥、苏叶、茶叶一起放入沙锅，煮沸片刻，去渣取汁，加入红糖代茶饮。
可发散风寒，发汗解表。适用于风寒感冒。
2.姜糖饮
生姜10克，红糖20克。将生姜洗净切丝，放入大茶缸内，冲入沸水闷泡5分钟，加红糖，趁热喝完，服后卧床盖被使出汗。
可发散风寒，发汗解表。适用于风寒感冒。
3.葱豉黄酒汤
葱30克，淡豆豉15克，黄酒50克。将豆豉放入锅内加水一碗，煮10分钟加入葱再煮5分钟，然后加黄酒立即出锅，趁热服用。
可发散风寒，发汗解表。适用于风寒感冒。
4.干白菜根汤
干白菜根一块，红糖50克，姜片3片。加水共煎汤，日服3次。
可清热利尿，解表。适用于风寒感冒。
5.当归生姜羊肉汤
精羊肉100~200克，生姜60克，葱白10克，当归15克。先将羊肉切片，素油炒过对汤两碗（约1000毫升），加其他味料，煮30分钟，加食盐适量煮熟食。
可补虚温中，补血祛寒。适用于风寒感冒、产后感冒。经常感冒者食本汤有奇效。
6.乌梅红糖汤
乌梅4个，红糖100克，用水1碗煮汤。
可祛风清热。适用于伤风感冒、发热不退。
7.芫荽黄豆汤
鲜芫荽（即香菜）30克，黄豆50克。每次用鲜芫荽、黄豆加水2碗半，煎至1碗半，用食盐少许调味服食。
可祛风解毒，清热止痛。适用于感冒风寒、流行性感冒、发热头痛。
8.橘子苹果汁
橘子200克，苹果400克，胡萝卜300克。上料切碎，加适量蜂蜜或砂糖入榨汁机，酌加冷开水制成汁饮服。
可预防感冒。
9.大蒜柠檬饮
大蒜400克，柠檬3~4个，生姜100克，蜂蜜、酒适量。大蒜去皮蒸5分钟后切片，柠檬去皮切片，生姜切片；上料加蜂蜜70毫升共浸泡到800毫升酒中，3个月后过滤饮用。但不可过量饮。
可杀菌、祛风散寒。适用于伤风感冒。
10.葱白麦芽饮
葱白5根，麦芽15克，牛奶适量。葱白洗净剖开与麦芽放入杯中加盖，隔水炖熟后去葱及麦芽，加入牛奶或奶粉调匀。每日2~3次，连服2日。
适用于伤风感冒。
11.萝卜粥
粳米50克，萝卜250克。将水800毫升大火烧开，再将萝卜洗净切碎放入，小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油调匀即成。分2次空腹服。
适用于风寒感冒，咳嗽痰多，胸闷气喘。
12.青叶鱼腥草汤
大青叶30克，鱼腥草、龙葵、射干各15克，白糖或蜂蜜150毫升。上药加水600毫升，煎至200毫升，加白糖或蜂蜜分2次服用。每日2剂，小儿酌减。
适用于风热型感冒。
13.草鱼汤
草鱼肉180克洗净，切成片；生姜洗净，切成丝。锅内加入适量清水，烧沸后放入草鱼片、生姜丝和料酒，煮至草鱼片熟透后放入精盐、味精，淋入芝麻油，调匀即成。
适用于风寒感冒、头痛、畏寒。
14.双椒汤
将少许红辣椒洗净、拍裂，与少许花椒、姜片一同放入沙锅中，加入适量清水，煮沸后继续加热5、6分钟，去渣，加入精盐调匀即成。趁热服用。
适用于风寒感冒。
15.绿茶葱白饮
绿茶10克、葱白3节、白芷10克。水煎服，每日1剂。
可清热，疏风，通阳，适用于风寒头痛。
16.茶叶拌椒糊
茶叶10克，辣椒500克，胡椒、盐各适量。共捣碎和匀，存放半月后食用。
可驱寒解表。适用于伤风头痛、食欲不振。
17.茶叶薄荷饮
茶叶、薄荷、白芷、荆芥各6克，川芎、羌活、防风各9克，细辛、炙甘草各3克。水煎服，每日1剂。也可将上药共研为细末，和匀备用，每日2次，每次用白开水送服9克。
可祛风散寒。适用于风寒头痛。
慢性支气管炎
慢性支气管炎是指气管、支气管及其周围组织的慢性非特异性炎症，可能发展为阻塞性肺气肿和慢性肺心病。
该病的主要症状是咳嗽、吐痰或伴有喘息。无喘息者称单纯型慢支，有喘息者称喘息型慢支。1年之中有3个月的咳嗽史，并且排除心肺等其他疾病者，即可诊断为本病。老年人易患本病，尤在冬春两季容易发生，特称为老年慢性支气管炎。
尽管慢性支气管炎是呼吸系统的常见病，但是直到现在，该病的病因仍然是一个谜。通常人们认为，引起慢性支气管炎发病的原因不外乎两个。一个是外因，即包括感染因素、理化因素在内的外在影响；一个是内因，包括过敏因素、呼吸道防御功能减弱与损伤、植物神经功能失调，以及遗传等因素。
