“怎么了?”王炜坚看着眼前几乎要抱在一起对头痛哭的父女,惊讶的问了一句。
赵新安抬手揉了揉眼睛,将眼眶里的泪花擦去,然后对他和林雪苦涩的道:“老婆因为癌症住院的时候,还把葡萄酒单带上,我去医院看她的时候,她也一直在那里帮我想,什么菜式要用什么葡萄酒来配,但我却只顾做菜,完全忽略了她……!”
他说着说着,深深的叹了口气,重重的摇了一下头,脸上浮现出后悔,懊恼的神色来。
“您也不要太难过了!您太太一定很了解Mariage的意思呢!”林雪也不知道该说什么好,低声的安慰了一句,想把话题扯回到葡萄酒和菜式的配合上。
再度叹了口气,赵新安低下头,小声道:“可能是吧!可是我,那个评论家贬低的我时候,我只会胡乱的发脾气,从没想过自己到底有什么地方做得不好,想想都觉得羞愧啊!”
“别说这个了,快没有时间了,我下午还要赶回公司去上班呢!”王炜坚指了指餐厅里的挂钟,对林雪和赵新安道:“我们还是快想想有什么菜式和葡萄酒的Mariage可以让那个徐青大吃一惊吧!”
“我倒是想到了一点呢!”林雪笑了笑,伸手将散到额头前面的头发掠到耳后,然后对王炜坚他们道:“听了你的话,我想,所谓的Mariage,是不是需要味道和香气相近的东西呢?如果是这样的话,餐后酒就很简单了!”
她双手合在一起,欣喜的对王炜坚说道,就像是个打开了糖果盒的小孩子似的。
听她这么一说,赵新安的眼睛亮了起来,他的扶在林雪的椅背上,弯下腰,对林雪道:“例如什么东西呢?本店的甜品,基本是用草莓和红莓做成的,另一种,就是刚才拿出来的朱古力蛋糕!”
“这个……!”林雪右手食指点在嘴唇上,显得俏丽迷人,她想了想,接着道:“对于有果实味和酸味的甜品,最适合的,应该是PortWine吧?它的果实香味很丰富,应该和用水果来做的甜品很适合!”
赵新安点了点头道:“原来是这样啊!”
“PortWine是指葡萄牙的葡萄酒吗?”王炜坚盯着林雪那清澈的眼睛,对她笑问了一句。
林雪看到王炜坚眼中那欣赏的神色,白了他一眼,然后那粉嫩可爱的小嘴,对他轻轻的一撇,然后道:“没错,在发酵的时候,加入究竟度70%以上的白兰地,令葡萄酒停止发酵,所以葡萄的甜味和果实的香味仍然留在酒里面,做为餐酒,应该也是不错的!”
“按你这么一说,我倒是想起来,有一种酒应该和朱古力很配的,D‘yquem,这个你说怎么样?”王炜坚像是想到了什么似的,对林雪问道。
林雪摇了摇头,看了眼赵新安,对他道:“D‘yquem啊!太贵了,不行的!”
“那个……!”赵新安轻轻的咳了一声,对他们两人道:“如果不介意Sautermes的产地,贵府酒中,也应该有比较便宜的!!”
赵新安看了看王炜坚和林雪,见他们没有反对,接着道:“那么,主菜的小牛胸肉和鹅肝馅饼配煎肉汁,应该用什么勃艮第酒来配合呢?”
王炜坚眉头轻轻一皱,凝神道:“刚才也说过了,如果在吃完菜式后喝酒,会突显了酸味,葡萄酒的纤细味道差不多完全都消失了。纤细的勃艮第红酒和带甜味煎肉汁的浓重肉类菜式是不配合的。就好像勉强要一个肤色白皙的文学少女和一个肤色黝黑的篮球队队员交往一样!”
听得王炜坚这么一说,林雪低声道:“恩!我似乎看到他们两个会以分手收场呢!对那种粗豪的男性,还是有个性的女孩子适合一点!”
“对!”王炜坚身子前倾,激动的对她道:“林小姐,有个性的葡萄酒,我看你也做了不少功课,你有头绪了没有?”
“这个问题啊!”林雪脸上一红,转过头,对站在旁边的赵新安道:“赵老板,你老婆以前用的是什么酒?”
赵新安脸上出现一丝尴尬的神色,对林雪道:“林小姐,我对葡萄酒的事情,以前还真没怎么关注过,知道的这点知识,还是后来学的!”
“对了,我想起来了!”他像是想到了什么似的,对一边的赵小柔道:“小柔,去找找你妈妈留下的葡萄酒单!”
赵小柔应了一声,连忙向后面走去。
等她将葡萄酒单拿来的时候,林雪连忙接了过去,然后扫了两眼,对赵新安道:“这个酒单上的酒都还有吗?”
“恩!那是我老婆还没过世之前买回来的,因为酒窖地方不够,所以一直存放在放食物的地下室里面!都已经快两年了,也不知道还能不能喝呢!”赵新安挠了挠头,回答道。
林雪站起身,对着王炜坚道:“如果是在地下室的话,应该是没问题的,我们去看看吧!”
领着王炜坚和林雪走进地下室,赵新安指着几个堆在一起的木箱,对他们两个人道:“应该全部都在这些箱子里了,你们自己看看吧!”
“怎么样,美女,有没看出什么来?”王炜坚靠在箱子上,对低头看着箱子上面标签的林雪问了一句。
林雪身上淡蓝色的连衣裙,在地下室略显昏暗的灯光下,闪动着如绸缎般的光泽,裙子被白色的束腰捆住,将她那原本就已经十分纤细的小蛮腰勒得更加的不堪盈握。
丰满圆润的香臀微微的翘起,和那突然收紧的小蛮腰一起,给人剧烈的视觉冲击。让王炜坚几乎移不开视线,想欢快的吹两声口哨。
“这些葡萄酒是Rhone出产的。即是说,葡萄的品种是以Syrah和Grenache为主,和纤细的勃艮第PinotNoir品种不同,在这种环境,应该是还可以的!”林雪直起身子,对王炜坚说了一句,完全没有注意到王炜坚的视线刚才在她的身上停留着。
“Rhone吗?是法国南部呢!”王炜坚一边说话,一边玩下腰,将箱子打开,从里面拿出一瓶葡萄酒,对林雪道:“这种葡萄酒你认识吗?”
林雪凑过来,仔细的看了两眼酒瓶上的标签,一股淡雅的香气,从她的身上散发出来,钻进了王炜坚的鼻孔里。
抬起头,她轻轻的摇了一下,对王炜坚道:“恩!不认识,这应该是国内很少进口的,我对Rhone的葡萄酒不太熟悉!”
说完,她接着道:“不过,著名的Guigal和Chapoutier的葡萄酒,都是在店子里面可以见到的,我也喝过几次,虽然价格有点贵,但是评论家张海峰给出了接近一百分的高分呢!辛辣,而且劲度强……!”