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第27章 酿酒 下

赵图带着几人在酒坊里连讲带练习的折腾了快一天。然后就撒手给张虎几人了让他们忙乎,赵图前期也没指望他们马上能酿出佳酿,目前只是让他们多练手,多熟悉。还有就做好各个环节的计量统计。为以后的大批量生产打好基础,古人在这点上习惯不好,一直都靠口传心授,一直都没有一个科学定量的统计习惯,赵图也准备在酒坊里推行现代广泛应用的流水线生产方法,但前提必须对每个环节熟悉,各种定量数据做到心中有数。并且这流水线生产,对酿酒方法也有保密的作用,到时只需张虎,王六,刘福全几人熟悉全过程即可,剩下的雇来的酿酒工,蒸煮的就负责蒸煮,晾晒的就负责晾晒。

过了十几天,张虎几人经过反复练习确实浪费了不少原料,终于算是把各个环节弄的清清楚楚了,今天酿造了头一桶金酒、米酒、屠苏酒也都出坛了。赵图专门把平叔也喊了回来,大家一起来品鉴这三种酒。

等众人品尝完了,赵图问道:“大家说说酒怎么样?还有就是咱们还有什么需要准备的,一人计短,二人计长嘛,都说说。”

平叔说道:“我觉的最好喝的是这金酒,呵呵,这酒劲道,味道奇香,入口绵,一线喉。喝下去热气从嘴到肚子里都是暖轰轰的。”

张虎接着说道:“恩,我也喜欢金酒,有味道,比市面上的酒都好喝。”

何进的浑家在人群里说道:“我觉的还是那屠苏酒好,有药香味,那个金酒太辣了,喝了肚子像着火似的。”

众人听完哈哈哈大笑。人群里有人说:“何家大嫂,不怕,喝了公子的金酒肚子着火不怕,晚间叫你家男人给你灭火即是。哈哈。”

这何嫂也是两个小孩的娘了,倒是不怕这荤笑话,接话道:“切,灭就灭,老娘还怕他何进不成。”哈哈哈人群里笑做一团。

赵图也是听着乐呵呵的,但是身旁的赵婉儿可招架不住了,脸羞得红扑扑的。

怕这村子里的三娘六嫂越说越没谱,忙打断道:“我觉的还是那米酒好喝,不辣口,还有淡淡的米香和甜味。喝完嘴里余味无穷。但是公子我觉得有个问题?”

“哦好的婉儿你说说看,什么问题?”

“公子,倒不是酒的问题,我觉的米酒用坛子装挺好的,但是金酒那天听公子说主要卖给官老爷和读书人,还有大商人什么的。这些人喝酒也用那粗陶坛子是否不合适呀。还有就是这酒是不是得起个好听的名啊。最好是能让人耳目一新的,一听就能记得住。”

“恩,不错,婉儿说的对啊,这点是我疏忽了。好,虎头你看你左一碗右一碗的没少喝,什么都没说啊,看看人家婉儿。”赵图乐着挤兑虎头道。

虎头一听忙道:“我本来要说的,可是想说的都让俺爹都给说了。”众人一听虎头耍宝又是哄然大笑。

品鉴完酒之后,赵图找到人群中笑咪咪的孙大匠说道:“孙大匠啊,我想了几种装酒的器物,你过来帮我参详参详。你看啊,金酒呢,分两种,一种是半斤装的精品,一种是一斤装的普通的。精品的呢就在木桶陈酿半年,普通的就一个月即可。这精品呢用打造的特制锡壶来装,普通的用瓷瓶装,但是在这瓶子上呢,我想刻画点图案和文字,孙大匠你看能做到不?”

“恩,能的,公子,你把需要的画和文准备好了,交给专门做茶壶,烛台的锡匠即可,他们照着画刻上就好,但是咱们要的量大的话,也没问题,到时做好模具。更加省事,烧瓷瓶也一样的,做好模子就行。”

“那好了,这事就这么定了,一会我和你画好瓶子外形和大小。然后准备好字画,你和虎头负责把这两种东西备齐,开始先弄200个锡壶,1000个瓷瓶吧。还有咱们这些人谁会画画啊?还有字谁写的最好啊?”

问了几声,众人都没人应声的,赵图也是犯愁,自己的毛笔字实在一般,只能说是过的去而已,画画要是用木炭条画模型,素描之类的还可以,毕竟在大学里选修过。但自己想要的是一幅简单的水墨山水画。

赵图正在犯愁时,赵婉儿弱弱的问道:“公子,家父在世的时候,倒是教过我画画,但是我画的只是很普通的。”

“哈哈,婉儿你可真是我的福星,不需要画的多好,会画就好。”

“画画就是你了,那字呢?”

“这个,公子,我倒是想起个人来。”虎头说道。

“哦,谁,你说说,虎头。”

“恩,周郎中就可以啊,我看过他开方子,字写的很好的,和咱们以前在书院的教习写差不多啊。”

“对啊,快,去请周先生来。”赵图急切的说道。

“婉儿你过来我和你说说,画面是这样的,远山,河流,竹林,小径,一个人喝醉走在小径,身上背着酒坛,走一步晃三晃的。你不需要多复杂的,简单勾勒出来就好了,有那个意境就行了。”

这时周郎中来了,赵图把要求说了说,周郎中说道:“公子不嫌弃我的字丑,我可就献丑了,真是没想到我的字能写的酒瓶子上,到时就能走进千家万户了。这还的谢谢公子给我这个扬名立万的机会呢,那公子你要写什么啊?”

这周郎中确是风趣,赵图笑着说道:“恩,就写我作的一首打油诗吧。

酒鬼背酒鬼,千斤不嫌赘;酒鬼喝酒鬼,千杯不会醉,无上妙品,酒鬼酒!

咱们的金酒就叫酒鬼酒了,米酒就叫清泉米酒。”

“嘶,这酒鬼酒,恩,不错名字起的妙趣横生,可谓雅俗共赏啊。这诗也很有趣啊还暗合酒名,公子大才啊!”周郎中摇头晃脑的念了一遍道。

这时婉儿按赵图要求把画已经完成,赵图一看,恩就是那么个意思,配上这首打油诗,呵呵绝了,再把画和字刻印在酒瓶子上,这哪是酒瓶子啊,简直就是一件艺术品了。

赵图这厮脸皮是越来越厚了,把现代的酒鬼酒的名字和广告直接据为己有了。

过了几日,瓶子做好几个样品,赵图又用软木做塞,密蜡封好,分别把瓶子放到上好的木盒里,盒内铺设一块绢布,盒盖上还雕刻几颗竹子。正中间刻着几个大字“酒鬼酒”。做好以后给众人一看,众人纷纷说道:“这酒,这包裹的也太讲究了,一看就是富贵人家才喝的起。”

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