林月夕想到了在现代的生活。那时候虽然家里条件很好可是爷爷从来不会惯着她,高中时候她就是半工半读,所以她也不想不像一般富家小姐一样除了花钱什么都不会,相反,倒是学会了很多。也不知道爷爷现在怎么样了?
林月夕摇摇头。怎么吃个猪大肠也能想起这个,真是的,还是赶紧干活吧!
这猪大肠好吃,但是洗起来可就麻烦了。林月夕先把肥油刮干净,然后用剪刀把肠子剪开,冲掉里面的东西。光这样肯定是不行了,林月夕又去抓了草木灰一点点抹到上面,仔细揉搓着。搓了一会儿,用清水洗干净后,又拿了一些白面洒在上面重复的揉搓,再洗;最后,又用盐搓了一遍。这下,可是彻底洗干净了。
正好,炖的骨头汤开滚了。林月夕把大肠丢进去一起煮着,又切了葱段,姜片放进去。弄好后,又去接替齐氏炒菜了。“我跟你说,到时候不好吃可别怪我没提醒你啊!”齐氏看到她折腾完,又提了几句。
林月夕也不放在心上,反正到时候他们就知道了。做了三荤五素后,就算完了。这个时候也已经中午了,也差不多要到吃饭的时间了。林月夕把猪大肠捞出冲凉,切段。因为在这里她还没见过辣椒,所以爆炒肥肠是做不成了。想了想,决定炒个酸菜肥肠也不错。
把切段的肥肠放进锅里加入葱姜爆炒,差不多后加入切好的酸菜,再翻炒。不一会儿,阵阵香味就飘了出来。“小姐,这个好香啊!小姐可真厉害。”初敏闻着味道,忍不住赞叹道。
林月夕心里得意了,不过她也没有炫耀了。只是吩咐道可以开饭了,初敏便到工地那儿去招呼人吃饭。“嘿!这菜可是真是丰盛啊,闻着味儿口水都要下来了。”仇叔看着桌上已经备好的饭菜,心里别提多高兴了。以前去别人家做工时,哪里有这么大方的人家,瞧瞧那红烧肉,啧啧!真是诱人啊。
“叔,赶紧过来吃吧,忙了一上午也该饿了。正好您来尝尝手艺怎么样啊!”林月夕出来招呼道。仇叔他们也不再推辞,毕竟干了一上午的活,出了力气本来就容易饿,现在闻着味道更是饿了。
大家也不再客气,坐下狼吞虎咽地吃了起来。“哎?这个是什么,很好吃啊!”仇叔夹了一块猪大肠吃过后疑惑的问道。“是啊,吃起来感觉像是肉,但是又比肉好吃些。”旁边桌上也有人开口问了。
林月夕听到微微笑着,卖起了关子。“这个东西呀,你们肯定都见过,不如仇叔你来猜猜看!”仇叔闻言又夹起一块凑到眼前仔细观察,皱着眉头思考。看他的样子似是猜到又像是有些不敢相信。“这个?这个不会是猪大肠吧!”林业一下笑眯眯的点了点她那颗秀气的脑袋。
这下众人不淡定了。这么美味的东西居然是那个狗都不会多看一眼的猪大肠做的?“林姑娘,你确定不是在骗我们?”邻桌的一个满脸憨厚的汉子不相信的问道。不过还没等林月夕回答,就被旁边人一巴掌扇脑勺上了。
“说啥呢你,林姑娘哪有那个时间来骗你啊!”林月夕也不会计较这些,很认真的解释了。当然了,他心里也是得意的不得了,不过她不会蠢得表现出来就是了。毕竟,女孩子嘛,总是要矜持一点的。
当然,这道菜很是受大家喜爱,而林月夕作为这道菜的掌勺者,也是被大家夸赞了一番。酒足饭饱之后,大家也差不多歇够了。“好了,兄弟们,都起来干活了!人家林姑娘做了那么多好菜可不是白吃的,得抓紧干活啊!”仇叔挥手招呼着。
“行了,仇老大。咱们是那种人吗?你看看你就不会说点好听的,俺们就长得像是白吃饭的吗?”一个有些胖的大汉一边干着活一边不满的说道。林月夕看着他们在那里热火朝天的忙着,她也没有闲着。
之前炖的骨头汤现在正好,她又切了些莲藕,胡萝卜,又加了点粉丝。配上熬得香浓的大骨汤,营养又美味。交待初敏一会儿端给那些工人后,林月夕喊了初泽、初晗两个,一起去了山上。