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第35章 姜汁豆奶慕斯蛋糕

原 料:

奶油50克,鱼膠粉5克,豆奶100克,姜片、姜汁各适量,海绵蛋糕1片。

制作过程:

1.原味慕斯奶油混入姜片,倒入姜汁和豆奶。

2.加入鱼胶水凝结,装入器皿。

3.表面盖上1片蛋糕,放冰箱冷冻6小时,即可。

小贴士

生姜具有解毒杀菌的作用,日常在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

营养功效

姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃姜可除“老年斑”。

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