原 料：
挂面200克，葱、蒜蓉各6克，芝麻酱6克，香醋8毫升，生抽、糖、红油、味精、油、花椒粉各适量。
制作过程：
1.将芝麻酱用凉开水调开；锅中加油烧热，放入花椒粉炒香；将芝麻酱、香醋、生抽、糖、红油、味精、花椒粉调和在一起，拌匀成“怪味汁”。
2.锅上火加清水，煮沸后下入挂面，煮12分钟至熟，捞出投凉，沥干水分装碗。
3.将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱花和蒜末，即可拌食。
小贴士
甜、酸、辣、麻，多味调和，真正“怪味”。
营养功效
芝麻，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、B族维生素及多种微量元素，对体虚、脱发、强身、抗衰老均有良效，被视为延年益寿佳品。
