原 料：
菠菜鲜品500克，生姜3片，大鱼头1个，瘦肉150克。
制作过程：
1.菠菜，洗净，切成段，生姜洗净并切片，备用。
2.瘦肉洗净，切成片；鱼头一开为二。
3.将上述材料放入煲内加水煲煮约1个小时，调味即成。
营养功效
清热解毒，健胃消食，消暑养肝，养阴明目，利小便。
小贴士
生姜作为一种调味品，用量虽少，但霉烂的生姜绝不可食用，因其中含有毒性很强的黄樟素，对人体非常有害。
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