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第208章 出谋划策为生意(2)

林小桥看着自个儿亲娘李氏,似乎还想开口争辩两句的样子,便开口说道:“娘,郑婶儿说的没错,咱这铺子可不能关。咱们做生意的,得要对客人负责才行。”

“这道理娘难道不懂,娘只是看着这生意一天天的惨淡下去,心里头不是急得慌吗?”李氏此刻语气已经显得有些急躁起来了。

林小桥一只手支着自个儿的下巴,另一只手的几根手指不停的扣击着桌面,缓缓地开口说道:“我这儿有几个点子,或许会对咱们铺子的生意有些帮助。”

她的话刚落,林小溪本来还是一副蔫蔫的模样,此时却立马眼神儿一亮,神色显得有些兴奋的说道:“啥点子?快说出来啊!”

打从林小桥第一次带着她,去镇上集市卖福果儿之后,林小溪对于自己的这个小妹,就是打心眼儿里的佩服,平日也是几乎事事都听小妹的。

再加上昨儿个,林小桥制冰的那一出儿,现在不光是她,连李氏和郑寡妇他们,潜移默化之中都对林小桥,有了一种盲目的推崇和相信。

所以,此时此刻,众人都是闪着自个儿亮晶晶的一对眼睛,定定的看着林小桥,等着她的下文。

林小桥对于众人如此反应,还有些小小的诧异,啥时候她的号召力居然如此的强大了啊。

在这一伙人的眼神注视下,林小桥也卖不起关子了,干脆就直接开口说了:“首先,我先跟大家分析总结一下,咱们这铺子生意变得冷淡的原因,其实也就一个,天气太热了。这种大热的天气,多数人都是不愿顶着大太阳出来,就为来咱们铺子吃顿饭的,他们更加情愿窝在自个儿家里,随便对付一顿了事儿,即使咱们的菜做得再好吃,也抵不住人家没胃口,不愿出来啊,是不是?”

林小桥说完这些,便停顿了一下,端起茶杯来喝了一口茶水,见着大家伙儿纷纷点头之后,又接着说道:“那么,咱们要想改变现状,首先要做的,就是想想,该咋样把客人吸引上门来。其次,就是要好好的想想辄儿,该咋样抓住客人的胃口,推出一些开胃的吃食儿出来。”

“你这说的头头是道的,娘也觉得很有道理,但是关键问题是,咱们有啥子办法,能够吸引客人上门,抓住客人的胃口咧!这往后的天气只会越来越热,太阳也只会越来越毒,还有谁会愿意出来哩?”李氏听完自个儿闺女的这番话后,说道。

林小桥支着下巴瞅着大家伙儿脸上,俱是一派迷茫的神色,就晓得他们一个个的,都还没有想到点子上去,待李氏说完之后,她轻轻的拍了下桌子,笑着引发大家伙儿的思路道:“你们说说,这大热的天儿,你们最想吃啥?”

“当然是吃凉的了,最好是把冰块儿吞下去,才舒服咧!”顺子首先开口回答。

“是咧!大热的天儿,我也就是看着西瓜,胃口好些。”林小溪已经有些想到正路上去了。

听到此处,郑寡妇其实也已经有些想到皮毛了:“难道你是想在铺子里头改卖冰碗不成?”

不过,她还是没有完全领会到林小桥的意思,林小桥对着郑寡妇探寻的目光,十分肯定的回道:“郑婶儿只是想对了一半,咱们这个是卖竹筒饭的铺子,怎么能够改为卖冰碗呢?那不是本末倒置了吗,如果是这样,那咱们岂不是还要把招牌给改了?”

“那你的意思是……?”郑寡妇疑惑的问道。

面对大家伙儿无一例外的疑惑眼神儿,林小桥还是一副笑眯眯的样子:“竹筒饭照卖不变,变的是,来咱们铺子吃饭的客人,每一桌只要消费满了半两银子的,就赠送两份本店特色独家秘制的冰碗或者是冰爽甜品。”

她的话说完之后,众人都沉默了片刻,郑寡妇快速的琢磨了一下,便笑着说道:“我懂你的意思了,这法子其实就是抓的客人的心理,你这主意真是不错!”

看着大家还有些疑惑的神色,郑寡妇知道他们都在疑惑什么,于是便说道:“虽然半两银子的消费是多了一点儿,不过你们转个角度想想,这两碗甜品和冰碗得要多少银子啊?”

说到这儿,林小溪跟李氏也都领悟过来了,只有赵氏和两个小伙计更加懵里懵懂的了,他们知道冰在夏天是个稀罕的物事儿,所以两份冰碗也得花不少银子,这样算来,他们岂不是还是亏了。

于是,满子便开口问道:“冰碗那么贵,咱们要送,是不是太不划算了啊?”

林小桥和李氏几人听了这话,互相对视了一眼,都露出了一抹会心的笑容,最终林小桥神秘的回了一句:“山人自有妙计也!”

因为林小桥会制冰的事儿,除了自家人和郑寡妇知道以外,其他的人都不知晓,所以林小溪怕满子继续追问下去,连忙站出来说道:“哎呀,你就别问那么多了,小妹说是有办法,那就是有办法,咱们要相信她才是。”

虽然顺子他们依然充满了疑惑,不过既然林小溪如此说了,他们也就都没有继续追问下去。

“另外在这样的天气,咱们还是要在菜式上面下下功夫,看看咋样才能抓住客人的胃口才是!”林小桥虽然自个儿有想法了,不过她还是打算先听听看大家的意见再说。

“嗯,我们应该多推出一些开胃的菜式才行,例如酸辣土豆丝,凉拌黄瓜,蒜泥茄子……这些菜都是比较开胃的,夏天吃最合适了。”郑寡妇不愧是大家出身,见过世面的,这话一说就说到了点子上。

“我看咱们不如多推出几道凉菜算了?”郑寡妇跟大家商议道。

李氏听了点点头,表示赞成:“我觉得成!”

林小桥见她们已经想到了这一点,便开口补充了两句:“除此之外,我想在铺子里面,新推出两种吃食儿。”

“啥吃食儿?”李氏抬眼看着自个儿小闺女问道。

“这两样吃食儿,也是我在一本杂记上面看到的,不过书上面说的也不详细,我只能自个儿先做着试了试,不能保证一定会成功的啊。”林小桥笑着回道。

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