烤香馆大堂。
两张烤架旁，分别站着一老一少，老者自然是那樊高樊大厨，樊大厨一脸嫌弃的看着那躺在地上的裂爪壕猪，以他的眼光，自然能够瞧出，这壕猪显然是已经存放了多日，不过由于保存尚且得当，故而这卖相看起来倒还不错。
那不远处，龙霸兴第一次脸上出现一抹凝重之色，对于樊高的厨艺他是百分之百信任的，不过他是自家人知道自家事，他龙氏酒楼可是这通北街响当当的老字号，壕猪这种食材他们酒楼里根本不曾备过，他当然也从没尝过樊大厨烤出的壕猪肉的口味。
哎，真是大意了啊，看那小子一副淡定的样子，显然之前没少烤过这东西，龙霸兴面沉如水，片刻后不知怎的面色又舒缓了一些，看来适才那樊高朝他点头示意的眼神又是令他多了不少信心啊。
“两位还杵着干啥，饿坏了我家少爷小心让你们吃不了兜着走！”那花鸣身旁的护卫显然是瞧出了自家这少爷那不耐的样子，抢先开口道。
随着这侍卫的一声下，两边便开始动起手来。
这壕猪肉之前都是刮过毛，洗干净处理好的，樊高倒也乐的省去之前那些步骤，这等脏差的差事在龙氏酒楼他也从未做过，毕竟他是主厨，这种处理食材的事自然有人替他处理好。
他倒也不罗嗦，手中菜刀翻飞，那如蝶舞般的手法看的众人赏心悦目，每一刀都是恰到好处，不歇片刻，那壕猪外层厚厚的肥皮便是被他削个七七八八。看来这樊大厨是准备直接剔除这外层的肥肉，取内里的瘦肉部分啊。
“这樊大厨好刀法啊！”
“的确是堪称出神入化啊！”
“你也不想想，他这龙氏酒楼的大厨若是没几分本事，这龙氏酒楼能够今日这般蒸蒸日上的生意吗！今日这斗厨赛我倒是更看好这位樊大厨。”
“嗯，没错。那个少年毕竟是太年轻了，就说樊大厨这份刀工，每个十几年的浸染怕是没人能有这般炉火纯青哦。”
“……”
对于这般议论纷纷，龙霸兴听着微眯着眼点点头，心里又是放心了不少，之前倒的确是自己多虑了啊，看来今天注定是我龙霸兴的大吉之日啊。想到这烤香馆的地契，他那眉间的月牙儿不禁又是多了一些弧度。
而反观秦夜，做法却是恰好相反，只见他“啪”的一下切下一大块肉后，右手的匕首极为随意的在那肉身上割下几条深而细的口子，然而便是直接生火炙烤。
见到这一幕的所有人都是惊住了，竟然就这么开始烤了，好家伙，这么一段象腿一般大小的肉这样烤出来姑且不论口味，怕是能不能熟透都是个问题吧。
“哼，无知！这壕猪皮糙肉厚，你居然连皮都不去，我看你是烤到日落也不会熟了！”樊高显然对他的做法嗤之以鼻。
“这就不劳樊大厨操心了，大厨还是管好自己的事吧，否则一会儿那巴掌可能会叫樊大厨不好受啊！”
“哼！”
时间过得很快，很快，樊高的刀下，那原先一整块壕猪肉便成了一片片，最令人惊叹的是这樊高切出来的肉片每一片居然都是大小相近，如此，若是将这肉片上架火烤，必定受热均匀，这份本事，堪见功力。
樊高也不慌忙，俗话说，心急吃不了热豆腐，耐心是成为一个优秀大厨的必备条件。樊高深谙此到道，却见他将调好的香料一寸一寸的涂满每一片肉，洒上香油，再上烤架。
樊高暗暗呼出了口气，擦了擦额前沁出的汗，下面就是生火，一个厨师能否做出真正味美的烤肉，最为关键的就是对火势的操控，几十年的从厨经验让他对火焰细微的变化都能有灵敏的察觉，他对此很有信心。若不是此次赌上自己的尊严，他怎么可能跟一个毛头小子如此较真，哼哼，不过既然老夫决定做了，那么势必做绝！想到此处，樊高嘴角掀起一抹凶狠的弧度。
而此时，另外一边秦夜倒是不知道他的这些想法，此刻的他所有的精力都放在那炙烤壕猪肉的火焰上，他的做法与那樊高完全不同，传统的方法确实是讲究循序渐进，而他的由于没有剥去外层厚厚的油皮，所以一开始就需要猛火，而这无疑要求他时刻不能分散精力。
烤架下，明黄色的火焰在足量黑炭的驱使下，凶猛的火焰像是一团狠厉的狼头丝毫不留情的包裹着硕大的壕猪肉，秦夜眼睛盯着壕猪肉，左手不停的来回翻滚，右手则是偶尔摆弄着黑炭，保证火焰的燃烧的均匀。
眼观鼻，鼻观心。凌叔曾经告诉他，这烤肉跟习武乃是一个道理，讲究身体各个部位的协调。要想做出一道成功的烤肉，眼观其色，鼻嗅其香，每一样都要抓住最好的时机，一旦丝毫错过，那便是失败。
随着这般持续的猛火，纵然是那粗糙皮厚的壕猪肉最外层也经不住这般的考验，原本的肉色逐渐发黑，肉皮也愈发僵硬，咋然一看倒是像烤焦了一样。不少人偷偷笑了起来，他们很肯定，这算这样子能骗人，可是这空气中传来的淡淡焦糊味总骗不得人吧。
秦夜微微一笑，看到那之前刀割的肉口处在烈火的炙烤下张开了一张大嘴，他不由得出了口气，衣袖偷偷拂去脑门的汗水，便是赶紧将调制好的香料沿着开口处缓缓倒了进去。旋即便是快速撤走一部分黑炭。
见到他这一举动的樊高心头轻蔑一笑，他觉得自己赢定了，因为他注意到，对面这小子竟然忘记放入香油，各个厨师手法或许不同，不过这油一定是必备之物，他还从未听说过不加香油的，哼哼，如此你就等着考出一坨炭吧。
秦夜的这般举动下，火焰立竿见影，马上便是弱了好几分，接下来只要小火慢熬，将所有的味道渗入进去便可以大功告成了。想到此处，他便是寻了个圆凳坐下，不过目光却始终聚焦在那火焰上。
明黄色的火焰中，一缕细小的蓝色焰心来回摇曳，偶尔扑腾扑腾，总叫人有种要灭不灭的错觉，在那红色火星的映衬下，倒是多了几分顽皮的劣性。渐渐地，秦夜不禁入了迷。意识当中，他感觉的自己似乎融进了那火焰当中，跟随着火焰的灼热渗入进了那壕猪肉中。
他感觉自己好像看到了那壕猪肉的内部，火焰的热量像是一条条无形的线，在****四周来回流淌，他竟然像亲眼看到一样那么真实的感觉到每一处的受热力量。
这份感觉奇怪而又真实，不过秦夜当下根本没有空思考这些，跟随这股奇妙的感觉，他的精神全都集中在烤架上，手掌来回翻动着壕猪肉，以前，他靠的都是眼、鼻、手多方面的配合来感觉这肉的受热，不过现在，他发现他只需要通过控制壕猪肉保证那内里的无形火线流遍整个内部即可。
外人的眼中，自从那火势减小后，秦夜的目光似乎有些呆滞起来，大堂内那烧焦的味道愈发浓郁，不少人开始指指点点，林掌柜也不禁开始担心起来，虽然他曾经见过秦夜烤这壕猪肉，不过那时的焦味好像也没有今天这般浓，而且，怎么这小夜盯着那火焰像着了魔一样。
林掌柜心里越发焦急，这烤香馆可是他最后仅有的东西，若是连地契都没了，他怎么有脸去见泉下的父母啊，此刻他真的想过去叫醒秦夜，不过看到龙霸兴那始终等着他犯错的眼神，他最终伸出去的脚还是退了回来。
铛。
“各位，我这碳烤壕猪肉，完成了！”
樊高的大声一叫，顿时吸收了所有人的注意力，也惊醒了那奇异状态中的秦夜。
蓝色瓷盘中一片一片的薄肉片在一点绿色的映衬下卖相极好，那渗入香油的肉片中，浓郁的香味扑鼻而来，整个大厅都充满了肉香，就连那些不少食过午餐的人都食指大动，樊高高深莫测的一笑，很是满意众人的这番表现。
花鸣咽了咽口水，看着那盘烤肉顿时眼里放光，那旁边的侍卫不待他说话，便是小跑着冲过去，道，“这盘肉就由我来暂时封存起来吧”他这般说着，却是先将这盘子端向花鸣。花鸣笑眯眯的点着头，这阿流可真是越来越有眼力劲儿啦。
“哈哈哈，林掌柜，你家这小厨莫不是瞧了我们樊大厨做出来的烤肉吓傻了吧，嘿嘿，你要是现在趁早认输，说不定我还能发发善心，给你留下个一小块地啊什么的！”龙霸兴开怀笑道。
“哼，随你怎么说吧！”
“……”
秦夜甩了甩脑袋，刚刚那番奇异的状态历历在目，真是可惜，若是能再多感受一会儿，说不定真的能达到凌叔所说的那种境界。都怪这老东西，若不是他乱喝乱叫，秦夜眼神不善的看了那樊高一眼，心里冷笑道，老家伙，你自视甚高，我就让你瞧瞧什么叫做人外有人。
“秦夜，你的东西还要多久？”不远处的花鸣不耐的问道。
秦夜站起身，淡淡的打了个呵欠。
“已经好了！”
