在武汉，我过早吃得最多的是热干面，因为它价廉物美。有时也吃点炸酱面，因为它很爽口。但我最喜欢吃的还是牛肉面，尤其是我家附近的那家“品位牛肉面”。面馆老板是一个饱经沧桑的中年汉子，勤勤恳恳，是中国标准劳动人民的典型代表。但与一般面馆老板不同的是，他并不是一个墨守成规的只求过日子的小生意人，而是一个虽身在市井却心怀家国，虽做小本生意但却不失人生格调的热忱之士。这从其面馆的名字就可见一斑，一般人开面馆大多会叫什么“兰州拉面”、“新疆牛肉面”、“陈记炸酱面”等诸如此类的名字，但他却偏偏要叫“品味牛肉面”，也就是告诉来往的食客，到这里来不仅仅是要吃饱，而且是要吃好，是要品出味道来的。想起了前些日子易中天先生在《百家讲坛》上的《品三国》曾经轰动一时，其名字与“品位牛肉面”可谓有异曲同工之妙，而且“品位牛肉面”在前，而《品三国》在后，易先生和该老板又从未谋面，只能让人感叹，真是“英雄所见略同”啊！
我在该家面馆“品味”其牛肉面已经有好多年了，每次只要老板不忙，都会跟他聊上几句，天南地北，无所不谈；上到天文，下到地理，国际风云，体坛盛世，无所不包。老板也是一个性情之人，但我至今不知道老板的名字，也从未问过他，每次去都是直接称呼他为“老板”，2008年北京奥运会开幕前几天，“老板”要我帮他写一副对联挂在面馆的大门两旁，希望能把他的“品味牛肉面”面馆和对北京成功举办奥运会的喜悦一起都写进去，我欣然答应，回家以后冥思苦想，几天之后便将对联的手稿交给“老板”，“老板”看后大喜，第二天就叫人重新打印一新后张贴了起来。全联如下：
上联：喜迎奥运盛世显国威
下联：品位牛肉食客齐喝彩
横批：普天同庆
张贴了之后，我因为“怕羞”一直未到该面馆过早，直到奥运会结束撤下那副对联后，我才重新又光顾起了该面馆。据“老板”说，反响满不错的，我听了后心中十分欣慰，毕竟是自己的劳动成果嘛，能够得到大家的肯定当然是高兴了。
现在我依旧是经常去该面馆过早，不过因为面馆的生意越做越好，吃的人越来越多，“老板”跟我“侃大山”的时间也就越来越少了，但每当我中午或者下午路过那里时，总会看到“老板”一个人躬着背在那里擀面的身影，只有在这个时候，我偶尔会停下脚步，和“老板”随便聊上几句关于最近比较热门的话题。
