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第30章 品尝人间美味,让父母生活多“滋”多彩(2)

回忆至此,不觉后悔和内疚,那些令我厌倦的关怀,何时变得如此耀眼了?那些唠叨和找碴,见证了我的愚蠢和不孝。原来,那些关爱,那些温柔,值得我去珍惜,值得我去在意。

面对她,我开始理解,我开始体会,我开始明白,拥有的东西就一定一定要好好把握,因为失去后才珍惜,就变得没有意义了。母爱,给我一次珍惜的机会。让我每天早起为你打上一杯热豆浆,品尝温暖沁人的鲜香,为你开启新一天的旅程。

温馨寄语

豆浆中含有植物蛋白和不饱和脂肪酸,且胆固醇含量低,长期食用可预防动脉硬化、血脂升高,对父母来说是不错的早餐之选。

另外,豆浆中所富含的优质蛋白质,含有8种人体必需的氨基酸,对中老年人保持神经健康,增强记忆力十分有益。豆浆中含有16种矿物质,钙、铁、磷等含量丰富,对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。

因此,送一台豆浆机给父母,并督促他们每天早晚都喝一杯鲜豆浆,对他们的健康很有好处。当然,有痛风症或肾不太好的老年人不适宜多喝豆浆,如果自己的父母有这两方面的病痛,就一定要注意。

每天为爸妈送去最新鲜的果蔬

文/李琳

当杰帅赶到医院的时候,母亲已经安详地去世了,掉落在地板上的是母亲最喜爱的红柿。红红的,那么耀眼,深深地刺痛了杰帅的心。

“妈妈爱上吃红柿,还是因为你呢。”每次杰帅给母亲买红柿的时候,母亲总是高兴地一边吃红柿,一边说,“那时候你还在妈妈肚子里。每次一吃红柿,你就不踢妈妈肚子了,哈哈,你说奇怪不奇怪?”

杰帅的母亲真的特别喜欢熟透了的红柿,母亲特别喜欢红柿。经常坐在那里,一下子就吃掉好几枚。吃西红柿的时候,如果发现杰帅在看她,她还会不好意思地问:“是我的吃相太难看了吗?”杰帅就会说:“没有,妈妈做什么都很好看。”

小时候,只要杰帅买红柿回家给母亲,母亲就马上知道杰帅准又是干了什么坏事,买红柿讨好她。而在这种时候,母亲总是先夸杰帅真懂事,然后在吃完晚饭后,开始问杰帅干了什么坏事,而杰帅每次也很坦白,因为他知道,母亲吃完红柿后,不会对他发火。

每次只要看到熟透的红柿,母亲的表情就会立刻开朗起来。很多次母亲不开心的时候,杰帅就给母亲买红柿。所以想看到母亲的笑颜是件很容易的事情。不值几个钱的红柿,却能哄得母亲开心,没有比这个更让杰帅欣慰和高兴的事了。

而母亲也特别喜欢杰帅买给她的红柿。每年到了秋天,当报纸的一角或是电视广告上出现果实累累的红柿照片的时候,杰帅就知道是该给母亲买红柿的时候了。

因为经常给母亲买红柿,杰帅也和水果店的老板成了熟识的朋友。每次水果店进到好的红柿的时候,他总是特地为杰帅留着一些,他也会经常送杰帅一些应时的好水果。他总是夸杰帅是个好儿子,每次都给母亲买最好最贵的红柿吃,一点也不吝惜。杰帅也因此成了半个红柿专家:什么模样的最好吃,什么品种最佳,都已如数家珍。

有一次母亲在洗完碗之后,随口说了一句:“突然很想吃红柿呢。”杰帅听到了,立马说道:“啊,我很长时间没有给您买红柿了呢,我给你买去。”母亲连忙说:“天都晚了,明天下班你给我带回来吧,要不我自己明天后天的,出去溜达一趟,自己买去。”杰帅满口答应:“行,明天下班给您带回来。”

但是,第二天杰帅忙于应酬,深夜才回家,母亲早已睡了,而红柿也早已被杰帅抛到了脑后。其后几天杰帅又有各种各样的杂事缠身,为母亲买红柿的约定就这样迟迟没有兑现。而杰帅的母亲每一次期盼地望着杰帅回家,每一次目光由热切转为暗淡。她知道杰帅忙于工作,没有好意思再提红柿的事儿。

几天后,杰帅正在和客户一起吃晚饭,商量签约的事儿,杰帅的手机响了。一接起来,就传来杰帅妻子急切的声音。原来是杰帅的母亲病危了。妻子说老人家吃完午饭,说想出去走走,顺便买几个红柿吃,没想在半路的时候突然昏倒,被路人背回来了,马上送到了医院。杰帅马上出饭店,路过一家水果店的时候,杰帅匆忙买了几个红柿后,开车往医院奔去。

但是当杰帅感到医院时,母亲已经去世了,鲜红的红柿散落一地,越发耀眼。

母亲生前那么盼望的红柿,杰帅最终也没能买回来给母亲吃,这成了杰帅心头永远的遗憾。

温馨寄语

大家都希望父母能够吃到健康的食物,摄取最合理的营养,享受既舒适又健康的人生。而水果和蔬菜具有抗癌和降低肿瘤发病率的功用,老年人应该多吃。所以,经常为父母买一些新鲜的水果和蔬菜,对他们的健康大有助益。

但由于老年人身体器官的功能较弱,因此为父母买水果时要选择对身体刺激较小的水果,才能让他们吃得健康又安心。如父母有胃酸的毛病,就不宜送他们李子、山楂、柠檬等水果。另外,蔬菜尽量多选深色蔬菜,因为深绿色、深红色、橘红色、紫红色蔬菜微量营养素密度高,富含胡萝卜素,还含有多种植物化学物,不仅可促进食欲,还有清除氧自由基、抗氧化损伤、抗肿瘤等作用。

父母年纪越大,消化能力就越差,因此不能让他们一次不宜进食大量的水果,否则容易造成肠蠕动较慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等,应采用“少量多餐”的吃法。

饭后陪爸爸喝一味养生茶

文/王朋飞

林奕不知道父亲是从什么时候开始爱喝茶的,但是从她记事时父亲每天都要喝茶。

那个年代的茶是不能称之为茶的,因为那是父亲用洗干净的石榴叶冲的。林奕曾经偷偷尝过,那苦涩的味道难以想象父亲是如何喝下去的。从那时起,林奕就下定决心长大之后一定要买最好的茶叶送给父亲。

多年过去,林奕参加工作,领到工资的第一件事情就是去茶庄为父亲买一斤好茶。父亲一边满意地接过茶,一边嗔怪道:“我喝茶那么费,这么贵的茶哪喝得起。我喝平时的那个就挺好的。”父亲仔细收好了茶,只有家里来客人时,他才欣喜的拿出女儿为他买的茶。

父亲爱喝那种很酽很涩的茶,那种浓郁得发黑的颜色令人望而生畏,没有人愿意陪他一起喝。林奕每次下定决心陪父亲喝一杯的时候,心里总是一阵阵发怵,她宁肯喝白水也不愿意多喝一口父亲的茶。尽管父亲嗜茶如命,但他却从来不沾酒。这让林奕十分好奇,却怎么也想不明白,父亲也不愿意多解释。

有一次,林奕参加同事聚餐时多喝了几杯,回到家被父亲拉到客厅里长谈。父亲脸上是从他从未有过的严肃,他说:“你不是一直想知道我为什么只爱喝茶,却不爱喝酒吗?我现在就告诉你原因。”

父亲的话让林奕感到紧张而局促,父亲对他说起了从未对别人提过的故事。那个时候家里很穷,不能去上大学,没有文化也不能去工厂做工,只能每天刨地,做常人无法想象的重活,但是收成却不多,拖家带口的日子几乎让他绝望。但是,是那杯苦茶救了他。咽下那杯苦茶后,回味的却别有一番甘甜。那时,父亲想这就是生活。虽然日子穷苦,但是想想自己几个孩子,还有勤劳的妻子,就还有希望。所以每当父亲痛苦的时候,父亲就会泡一杯浓茶,慢慢地将苦吸收,再慢慢尝出甘甜。

听到父亲的回忆之后,林奕渐渐懂得了父亲年轻时的艰辛,和如今对生活的理解。人生就是这样,有苦有甜,苦尽甘来。他听者父亲沉浸在往事的回忆当中,又轻声说道:“酒会麻痹神经,所以无论生活多么艰难,我都没想过喝酒。因为我不能成为一个酒鬼,我不能害了你们。如今,你们长大了,虽然有时候不得不喝酒,但是一定不能养成喝酒的习惯。”

望着父亲慈爱的面庞,林奕鼻子一阵发酸:“爸,我……”

“傻姑娘,啥也别说了,来喝口热茶,解解酒。”

林奕接过父亲手里那杯浓茶,依然是那种浓郁得发黑的茶,但是林奕却觉得那个颜色那样亲切,就好像是洗尽铅华过后的茗香。学着父亲喝茶的样子,一口下去,果真在满口苦涩中溢出一丝丝香甜。酒味散去,父亲的慈爱在林奕心中滋润。

从那之后,林奕也爱上了喝茶。每顿饭后,都会陪着父亲喝一杯,铁观音、茉莉花、龙井、碧螺春、毛尖,这些茶都买回来与父亲细细地品味。看到父亲脸上掩饰不住的笑意,是满心的欣慰和骄傲。再看到那些细细紧紧的茶叶,见水之后迫不及待地将自己伸展开来,大气而又洒脱。一杯下去,清苦之后飘溢着香甜,洗过了食物的油腻,洗净了身体的掺杂,还洗去了生活上的浮躁。即是养身体,也是养心灵。

父亲的爱是如此深沉而凝重,如果不是那次长谈,林奕或许从来不会察觉。而对父亲的回报,将一直伴随着饭后的养生茶,细细地品味,慢慢地延续,一直到老。

温馨寄语

茶叶苦甘而凉,能够清利头目、除烦止渴、消食化痰,常喝茶对健康很有好处。但父母若身体较弱,就不适合多喝茶。而且,一定要注意饭后不宜立即喝茶。饭后立即喝茶,会冲淡胃酸。又因茶叶中含有大量的单宁酸,当它进入胃肠道后可与食物中的蛋白质结合使之凝固,而影响蛋白质等营养物质的消化与吸收。故应在饭后半小时左右,再陪同父母用科学的饮茶方法,使茶叶发挥应有的功效。

精心的为父母烘焙一个蛋糕

文/揣庆文

甜点是一种奇妙的食物,尤其是心情低落沉郁的时候,似乎总能让人顿时愉悦起来。奶油,果酱,精心烹制的精致蛋糕总是首选。由于烹制过程所需的时间长,要求蛋糕师的心要细、手要巧,所以许多年轻人会为恋人亲手做一个蛋糕表达爱意。这似乎也成为一种“卓有成效”的求爱方式。

高端的蛋糕师在传授所谓“秘方”的时候,往往会告诉求学之人:用心去做。这建议看似平淡无奇毫无帮助,却是烘焙蛋糕的最高境界。甜腻的奶油,精致的模具,必须一步一步全心全意地去做,才能做出好看好闻,味道细腻的蛋糕。所以才会有表达爱意之功用。

不如也去尝试一次,买些用具和佐料,上网找点教程,为父母烘焙一个蛋糕。仔细地涂上奶油,做些小装饰,写句矫情的话,当他们看到的时候,一定是不小的惊喜。

最温柔的用心不一定只给恋人,最体贴的安慰不一定给朋友,不要忘记了,在你的一生中,亲情的位置永远都是高于一切。你有一个家,有等候你回家吃顿饭的父母,有每天关切地唠叨你注意身体的电话。当你与朋友尽兴,与恋人甜蜜的时候,他们还在等着你们早点回家;当你们绞尽脑汁为朋友挑选生日礼物,为恋人制造惊喜的时候,他们还在等着你们打个电话回家问候一声。

如果你还记得,如果你爱他们,就用你们比对朋友、恋人多一百分的认真,为他们做一些事情,给他们惊喜,让他们高兴。想想家庭生活,你每天欣然吃着父母做的饭菜,根本不会想到他们绞尽脑汁去迎合你的口味。

记得,烘焙蛋糕的时候,想想你的父母为你做菜时的心情,想想他们每天给你打电话喊你早点回家时的用心,然后用同样的爱去回报他们。不需要太多的雕饰,也不需要过多的甜腻,只需要那一步一步,亲手做成的蛋糕就够了。然后放到桌上,给他们切开,像他们每天急着给你盛饭一样,为他们切好放到他们面前,也同样唠叨着,快吃快吃。

即便你羞于表达,他们也会在蛋糕里尝出些什么来。

温馨寄语

为父母烘焙蛋糕,其中蕴含的心情固然重要,但也要注意一些与父母健康息息相关的问题:

1.做蛋糕时,最好做无糖蛋糕。因老年人运动少,糖分多容易转化为脂肪,造成高血脂。另外,患有高血压、糖尿病的父母,则不宜让他们多吃蛋糕。

2.最好不要做奶油蛋糕。因为奶油蛋糕所含能量和油脂比其他食物要高,吃多了对健康会产生危害。

3.少量多餐。宁肯让父母一次少吃点,多吃几次,也不要一次性进食太多。

4.在做蛋糕给父母吃的同时,也可以让他们配合进食一些富含维生素的蔬菜水果,平衡饮食摄取结构。

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