在这个不愁吃喝甚至大吃大喝的年代，贫血似乎应该离我们远去，但实际上由于贫血发生的原因有多种，早期症象往往不为人注意，使之依然广泛存在，并严重危害人体健康。据世界卫生组织报告，全世界约有100%的人群有不同程度的贫血，男性贫血发病率达到10%。
“贫血”是西医的名称，并非代表一种具体的疾病，而是多种不同疾病都可能发生的一个常见现象。
现代医学认为，贫血指外周血液中单位容积内血红蛋白浓度、红细胞计数和（或）红细胞压积均低于同年龄、同性别、同地区正常人的最低值。一般来说，在平原地区，成人血液内血红蛋白、红细胞数及红细胞压积的正常范围依次如下：
男性120～1604.0～5.50.4～0.5女性110～1503.5～5.00.37～0.45当以上3个指标中的任何一个低于正常范围时，就表示我们人体出现了贫血，但以血红蛋白浓度降低最为重要。我国诊断贫血的血红蛋白标准为：成年男性低于120克/升，女性低于110克/升即为贫血。血红蛋白浓度越低，贫血也越严重。
贫血初期，常常没有明显症状或症状轻微，所以不易引起人们的警觉，但随着病情发展，身体各个器官系统都可能或多或少地受到牵连。
长期慢性贫血较严重者的指甲可见反甲，甚至出现贫血性心脏病。另外，肠胃溃疡、肾功能衰退等慢性疾病患者也会出现贫血，如果不注意，可能延误病情。所以男士应该经常关心自己的身体，有危险信号及时做血液检查，这实在马虎不得。
“救治于后不若摄养于先”、“未病先防”是中国十分重要的传统养生观念。贫血的预防途径很多，最关键的原则是需从日常生活做起，以下是日常生活中预防贫血的几种方法：
（1）首先要均衡膳食。这可以提供包括铁、维生素、叶酸、蛋白质等造血原料在内的人体所需的各种营养素。
（2）多食用含铁丰富的食物。如小米、面筋、海带、苋菜、紫菜、发菜、木耳、香菇、豆制品、肉类、禽类、蛋、动物肝和肾、鸡血、鸭血、猪血、铁强化食物等。
★补血食谱
（1）龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
（2）新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时加适量调味料温服，10～15天为1个疗程。
（3）糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
（4）猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调味料，吃肝吃菜喝汤。使用铁制炊具。使用传统的中国铁锅煎炒食物，锅与铲之间的摩擦会产生许多微小的碎屑，在加热过程中，少量的铁可溶于食物之中，故铁锅是一种很好的补血器皿。
（4）增加膳食中维生素C的摄入，如各种新鲜的蔬菜、水果。维生素C能促进蔬菜中非血红蛋白铁吸收。若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘汁和富含铁的蔬菜，就能使人体对蔬菜中的铁吸收率增加2～3倍。若服铁剂，也应与维生素C同服。
（5）贫血者最好不要喝茶。咖啡中的咖啡因也能减少人体对食物中铁的吸收，故在进餐时，应避免饮用。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
（6）缺铁比较严重时，应该采用口服铁剂治疗。
（7）纠正不良的饮食习惯和生活方式：如长期素食、偏食及挑食等。现代研究发现：造血的主要原料为蛋白质、铁、叶酸。缺乏其中一种，都会使红细胞生成障碍，产生贫血。如不吃荤菜的人，蛋白质往往供应不足，铁的吸收不好，易产生营养不良性贫血。营养专家建议每天要适当吃一些肉食，如蛋黄、牛肉、肝、肾、禽肉等，以便补充铁质和蛋白质。
中医认为，对贫血的防治最为根本的是气血同补，双管齐下，才能起到良好的效果。平时可以配合食疗炖汤饮用，如红枣、当归、党参、黄芪、海参等有补血补气作用，可适当搭配，煮、炖后食用。
