牡蛎味咸涩性微寒，归肝、心、肾经，含有极其丰富的锌元素，经常食用可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力，虚而有寒者不宜食用。
竹笋味甘性微寒，归胃、肺经，属于高蛋白、多纤维、低淀粉食物，植物蛋白质、维生素和矿物质含量都很丰富，这些营养物质有利于增强机体免疫力，经常食用可防病抗病，胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石、低钙、骨质疏松、佝偻者不宜多食。
推荐食谱：
竹笋牡蛎
原料：
牡蛎500克，竹笋100克，木耳50克，葱15克，姜10克，植物油、酱油、料酒、盐适量。
制作方法：
将牡蛎取肉洗净，放入开水中汆烫，捞出控去水分备用；竹笋洗净切片，木耳洗净切丝，葱洗净切葱花，姜洗净切片备用；锅中加适量植物油，烧热后下葱花、姜片炝锅，倒入牡蛎肉、竹笋片，木耳丝翻炒片刻，加适量酱油、料酒、盐和少许清水，炒熟即可出锅。
功效：
防病健脑，壮腰健肾。
