科学管理，就是用高效率的生产方式代替低成本的生产方式，以加强劳动力成本控制，工作主要是通过时间和动作研究及工作分析来达到这一目标。
潮商深受中国传统文化的影响，在以家族为中心的企业管理方面，有许多独到的地方。（1）严格按现代企业制度建立运营机制，尤其是接受西方教育的新一代潮商，更重视吸收西方企业先进的管理体制，来提升管理效率。
（2）注意把中国人传统的儒家文化渗透到日常管理中，强调德治。这适应了企业本土成长的现实。
事实上，西方管理学的优点主要是：强调制度，强调规则，强调指令的执行；重视系统；强调科技的运用；强调企业的效率和效能；讲求以达到目标为准。这些恰恰是中国传统管理文化所欠缺的。
另一方面，西方管理学也存在着不足之处，即过于强调制度，企业易变得冷冰，变成一个无情的机体；不够体恤员工们的工作情况，在沟通上会引起问题，也不能够做到集思广益。西方的管理强调目标的达到，但有时为求达到目标，就要不择手段。在这方面，中国的传统管理艺术恰恰多了温情的一面。
由此可见，在当代商业管理中，注意把中国传统管理文化与西方现代管理方式结合起来，取长补短，更能获得良好的效果。
李嘉诚综合中国传统式经商方式，以及欧美经商方式的优点，针对每一个收购的目标，都会像欧美的商人一样，事先召集手下，搜集各种情况，进行全面分析，然后，握一次手就确定了巨额的交易，而且从不后悔。
李嘉诚先生所建立的企业，增长如此之快，其背后的推动力，当然是来自于他强有力的领导和先进的管理方法。
不过，李嘉诚因为自小接受中国儒家思想的熏陶，虽然他在管理大企业时会运用最先进的西方管理方法，但他的管理精神，仍然是以中国儒家思想作为纲领，以西方管理方法去运作。
李嘉诚以中国式的管理方法为主导思想，在企业内创造了一种独特的企业文化。在对儒家思想的运用上，它吸收了宽厚为仁德“仁爱”思想，并与西方的民主自由思想结合。
李嘉诚这种中西结合的管理方式，既确保了企业的高效运转，又能促使企业像一个大家庭一样，充满温情和仁爱。
潮商对家族企业的管理有独到的认识，总结起来有如下三条：
（1）严明制度、科学管理；
（2）用人唯贤，知人善任；
（3）抚恤下层、巩固爱心。
潮商在经营管理过程中，始终遵循一点就是：向管理要效益。
泰国华人、著名米业出口商胡玉麟，在商战中以善于经营、善于管理而引人注目。创办米行后，他对目标市场进行了调整，设法确保大米的数量和质量，加强了经营核算，使大米运输、加工、储存合理化，一举奠定了日后成功的基础。
据统计，生产中有50%的效益来自管理，技术管理中的80%来自管理，可见管理的重要性。向管理要效益，要把握好以下三点：
（1）做好精细化管理。
精细化管理以提高公司经营绩效为目的。通过对公司战略目标的细化、分解、落实，保证公司战略能够在各个环节有效贯彻并发挥作用；通过细化公司管理单元，明确管理目标，改进管理方式，确保公司管理思想高效、准确、到位的落实。
“精细化”是针对过去公司“粗放式”管理而提出的在管理上的精耕细作。一般来说，粗放管理只追求投资拉动的规模增长，追求管理过程中的形式主义，没有具体的量化指标来精确衡量公司的发展状况；精细管理则强调目标的细化、分解、落实、强调数量化和精确化。
（2）通过工作细分明确责任。
研究那些具备竞争力的企业就可以发现，工作细分化已经被充分地发挥和推广。在这里，总裁应该做总裁的事情，客户经理应该做客户经理的事情，普通员工应该做自己分内的事情，所有的工作都进行了事先得流程设计。总之。每一个职位都事先设定有明确的责任，其职位的责任也是明确的细分或者量化。上至公司总裁，下至普通员工，都要接受工作细分化的洗礼。
（3）建立有效的目标管理，把业务做精。
目标管理是以目标为导向，以人为中心，以成果为标准，而使组织和个人取得最佳业绩的现代管理方法。目标管理亦称“成果管理”，俗称责任制。是指在企业个体职工的积极参与下，自上而下地确定工作目标，并在工作中实行“自我控制”，自下而上地保证目标实现的一种管理办法。
目标管理应用最为广泛的是在企业管理领域。企业目标可分为战略性目标、策略性目标以及方案、任务等。一般来说，经营战略目标和高级策略目标由高级管理者制订；中级目标由中层管理者制订；初级目标由基层管理者制订；方案和任务由职工制订，并同每一个成员的应有成果相联系。自上而下的目标分解和自下而上的目标期望相结合，使经营计划的贯彻执行建立在职工的主动性、积极性的基础上，把企业职工吸引到企业经营活动中来。
①重视人的因素。
目标管理是一种参与的、民主的、自我控制的管理制度，也是一种把个人需求与组织目标结合起来的管理制度。在这一制度下，上级与下级的关系是平等、尊重、依赖、支持，下级在承诺目标和被授权之后是自觉、自主和自治的。
②建立目标锁链与目标体系。
目标管理通过专门设计的过程，将组织的整体目标逐级分解，转换为各单位、各员工的分目标。从组织目标到经营单位目标，再到部门目标，最后到个人目标。在目标分解过程中，权、责、利三者已经明确，而且相互对称。这些目标方向一致，环环相扣，相互配合，形成协调统一的目标体系。只有每个人员完成了自己的分目标，整个企业的总目标才有完成的希望。
③重视成果。
目标管理以制定目标为起点，以目标完成情况的考核为终结。工作成果是评定目标完成程度的标准，也是人事考核和奖评的依据，成为评价管理工作绩效的唯一标志。至于完成目标的具体过程、途径和方法，上级并不过多干预。所以，在目标管理制度下，监督的成分很少，而控制目标实现的能力却很强。
