目的：学习水的最基本知识。
孩子第12个月
身体发育
体重男婴约9．9千克女婴约9．2千克
身长男婴约76．5厘米女婴约75．1厘米
头围男婴约46．3厘米女婴约45．2厘米
胸围男婴约46．2厘米女婴经营45．1厘米。
听觉发育状况
儿童的语言分为被动语言和主动语言。被动语言是指小儿能听懂别人的语言即别人的讲话，但是自己尚不会说话；主动语言是指小儿自己能说话表达意愿等。这个时期的小儿说话处于萌芽阶段，但被动语言却有了较快的发展。此时的婴儿尽管能够使用的语言还很少，但令人吃惊的是他们能能够理解很多大人说的话。对成人的语言由音调的反应发展为能听懂语言的词义。如问婴儿：“电灯呢？”他会用手指灯；问他“眼睛呢？”他会用手指自己的眼睛，或眨贬自己的眼睛；听到成人说“再见”，他会摆手表示再见；听到“欢迎、欢迎”的声音，他也会拍手。
感觉发育状况
这段时期的婴儿好奇心逐渐加强了，他们喜欢到处摸、到处看。
婴儿常常把家里的抽屉打开，把每件东西都拿出来看看、玩玩；如果有箱子，就会钻进去；他们还会把塑料袋套在自己头上，常常因为拿不下来而发急。如果忘记把墨水收起来，婴儿会把墨水泼得一塌糊涂。婴儿的这些行为是因为好奇，什么都想看个究竟，这对于开阔眼界、增长知识、探索周围世界是有很大帮助的。当然，婴儿的好奇心也会给婴儿带来不安全的一面，如婴儿由于爬楼梯而摔饬、碰倒热水瓶而烫伤等。
因此，在这段时期父母要更加留心地照顾好自己的孩子，最好把孩子活动的房间加以重新调整，把对婴儿有危险的物品放到孩子够不着的地方。不要盲目地制止婴儿的行动，当看到孩子将要干危险事情的时候，母亲就应该说“不行”来加以制止他，这对孩子是一种训练；如果孩子听从了母亲的话而停止了自己的行动，母亲应给予夸奖。
语言发育
11个多月的孩子喜欢嘟嘟叽叽地说话，听上去像在交谈。喜欢模仿动物的叫声，如小狗“汪汪”、小猫“喵喵”等。能把语言和表情结合起来，他不想要的东西，他会一边摇头一边说“不”。
这时孩子不能够理解大人很多话，对大人说话的语调也能理解。婴儿还不能说出他理解的词，常常用他的语音说话，一般来说妈妈能知道他说的是什么，此如他说“外”，意思是想到户外玩，妈妈此时要告诉他正确的话是怎么说。
八
睡眠
11个多月的小儿每天需睡眠12～16小时，白天要睡两次，每次1．5～2小时。
有规律地安排孩子睡和醒的时间，这是保证良好睡眠的基本方法。所以，必须让孩子按时睡觉，按时起床。睡前不要让孩子吃得过饱，不要玩得太兴奋，睡觉时不要蒙头睡，也不要抱着摇晃着入睡，要给孩子养成良好的自然入睡习惯。
心理发育
11个多月的宝宝喜欢和爸爸妈妈依恋在一起玩游戏，看书画，听大人给他讲故事。喜欢玩藏东西的游戏。喜欢认真仔细地摆弄玩具和观赏实物，边玩边咿咿呀呀地说着什么。有时发出的音节让人莫名其妙。这个时期的孩子喜欢的活动很多，除了学翻书、讲图书外，还喜欢搭积木、滚皮球，还会用棍子够玩具。如果听到喜欢的歌谣就会做出相应的动作来。
12个月的孩子，每日活动是很丰富的，在动作上从爬、站立到学行走的技能日益增加，他的好奇心也随之增强，宛如一位探察家，喜欢把房里每个角落都了解清楚，都要用手摸一摸。
为了孩子心理健康发展，在安全的情况下，尽量满足他的好奇心，要鼓励他的探索精神不断发展，千万不要随意恐吓孩子，以免伤害他正在萌芽的自尊心和自信心。
此时的孩子喜欢会动的东西，像汽车、鸟、小动物。还喜欢模仿，穿鞋、梳头、吃饭、洗脸等等。孩子更喜欢看电视，他还看不清，看的是活动的、色彩鲜艳的画面，如广告，动画片等。但不能让孩子长时间看电视，因为孩子看电视是单方面的接受信息，不能对话，不能动手，不能参与，这对孩子的发育是不利的。
这个年龄的孩子能较短时间地记忆，妈妈教他什么，可能几天就忘了。记忆需要培养，孩子对感兴趣的东西就记得比较好，强迫他记的就容易忘。妈妈在训练孩子的记忆力时，一定不要忘了这一客观规律。
合理喂养
1岁孩子的喂养特点
1岁左右的孩子逐渐变为以一日三餐为主，早、晚牛奶为辅，慢慢过渡到完全断奶。如果正好是夏天，为了不影响孩子的食欲，可以略向后推迟1～2个月再断奶，最晚不要超过15个月。
以三餐为主之后，家长一定要注意保证孩子辅食的质量。如肉泥、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富的蛋白质，是孩子身体发育必须的食品，而米粥、面条等主食是孩子补充热量的来源，蔬菜可以补充维生素、矿物质和纤维素，促进新陈代谢，促进消化。孩子的主食主要有米粥、软饭、面片、龙须面、馄饨、豆包、小饺子、馒头、面包、糖三角等。
要想孩子长得健壮，家长必须细心调理好孩子的三餐饮食，将肉、鱼、蛋、菜等与主食合理调配。这么大的孩子，牙齿还未长齐，咀嚼还不够细腻，所以要尽量把菜做得细软一些，肉类要做成泥或末儿，以便孩子消化吸收。1岁的孩子，鱼肝油要加3滴，每日2次，钙片每次1克，每日2次。
婴儿膳食的制作方法
1．混合菜糊将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆、胡萝卜泥、肝泥和熟肉末儿一起炒熟后食用。
2．三鲜蛋羹把1～2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水调匀，放入锅中蒸热，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末儿放进碗中搅匀，再继续蒸5～8分钟，停火后即可食用。
3．果羹将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。
合理的营养配备
虽然此时的宝宝不再如以往一样生长得那么快，但从一个人生长的总过程中来看，宝宝的生长仍是很迅速的。合理营养对于宝宝的健康成长绝不可忽视。合理的营养包含两方面，其一是提供足够生长需要的营养；其二是各营养成分之间比例要恰当，不要某种营养过多过剩，而某种营养又不足。
前一种情况做不到便会出现营养不良，可使宝宝的骨骼肌肉发育受阻，比如身体矮小、瘦弱等，这样宝宝的身体抗病能力也会下降，易得一些传染病，以及消化不良、腹泻等。此外宝宝脑重此时已达到了成人的75％，是脑发育的关键时期，直接影响到日后的智力活动和行为的发展，应十分注意。宝宝这时营养不良，蛋白质和热量以及某些微量元素供应不足，脑细胞的数量就会减少，脑的重量降低，引起脑发育不良，宝宝的智力发展受到阻碍，甚至会导致智力衰弱，影响以后的学习和对社会的适应能力。
前一种情况容易引起家长的重视，但后一种情况却往往被忽视，比如现在的宝宝中尤其城市里的小胖墩非常多，究其原因是营养过剩所致。这其实并非好事，也不意味着一定健康。饮食中含糖高的食品如巧克力、甜点心，以及高脂肪的食品吃多就容易引起肥胖症，肥胖症的害处是显而易见的。营养中如果蛋白质过多，会加重宝宝肝、肾的负担，造成肝肾功能不良，维生素A、维生素C、维生素D若过多则会引起维生素中毒。可见，尽管各种营养宝宝生长都必需，但过犹不及。宝宝一天可参考以下的饮食标准：
米或面150克，肉类40～50克，牛奶（或豆浆）250～500克，豆制品25～50克，鸡蛋1个，蔬菜水果150～250克，糖10克，油10克，水果150克。
一定要注意，宝宝的饮食中既要含有人体需要的一切营养及热量，同时各营养素之间应有合理的比例关系。蛋白质：碳水化合物（糖）＝1∶0．64。应提醒的是营养充分和合理是长趋势的，比如从1～2周内的饮食来看应达到上述要求，而并非每顿饭都应达到标准，大可不必因此而搞上七八个菜。
保持婴儿食品营养的方法
1．主食的烹调
