做法：将葛粉碾砰成末，用细筛筛一遍，放在盘中待用；把百果馅心搓成一个个小丸子（直径约1厘米），放在盘中先滚上一层葛粉，后用筛子筛出丸子，放在漏勺内。然后放入温水锅中浸泡一下，即刻捞出，再放入葛粉内滚一滚，如此反复多次后，即可滚成葛粉汤圆的生坯；在锅内注入适量清水，烧沸；将葛粉汤圆放入沸水锅中煮熟，待其浮起时捞出即成。
功效：散风寒，解热生津。
主治：适用于糖尿病患者食用。
猪肉鹿茸粥
用料：猪瘦肉30克，鹿茸0.15克，鹤鹑蛋5个，淀粉、调味品各适量。
做法：猪瘦肉剁成肉末。鹿茸加开水适量，隔水炖至溶化。待鹿茸汤煮沸后加猪肉末，煮熟后将鹤鹑蛋去壳调匀加入其中，再用淀粉勾芡成羹，调味即成。
功效：温肾助阳，补益精血。
主治：适用于糖尿病伴发性冷淡者。
西洋参银鱼粥
用料：银鱼200克，淮山药100克，黄芪30克，西洋参3克。
做法：先将淮山药、黄芪分别洗净，切片后晒干或烘干，共研成细末。再将西洋参洗净，切片，晒干或烘干，研成极细末。将银鱼洗净，放入煮沸的汤锅中，用小火煨煮5分钟，烹入黄酒，加淮山药、黄芪细末，拌和均匀，用小火继续煨煮20分钟。待银鱼酥烂、汤成稀羹状时调入西洋参细末，加葱花、姜末、精盐、味精，调和均匀，淋入麻油即成。
功效：清热解毒，补虚润燥，降血糖。
主治：适用于肾阴亏虚型糖尿病。
楂菊淡菜粥
用料：山楂30克，菊花20克，银花20克，淡菜50克，盐、味精、油、绍酒各适量。
做法：将山楂、菊花、银花用清水淘洗，煎成药液，去渣留药液备用。淡菜用水发胀后，清洗干净，切成片状待用。锅置中火上，下油烧至七成热，放入淡菜炒至色变，加绍酒再炒一下。将淡菜放入锅内，加适量鲜汤，入药汁煮至淡菜熟时，放味精、精盐即成。
功效：补益精血，清热滋阴。
主治：适用于糖尿病合并冠心病、高血压病属精血不足、阴虚有热者。
乌梅粥
用料：乌梅15~20克，粳米75克。
做法：将乌梅水煎取浓汁去渣，入粳米煮粥，粥熟即可。
功效：涩肠止泻。
主治：适用于糖尿病性腹泻久治不愈属脾湿盛者。
薄荷粥
用料：鲜薄荷30克（或干薄荷10克），粳米50克，冰糖少量。
做法：薄荷洗净，将粳米洗净，加水适量，煮沸5分钟，去渣留汁备用。加水适量，煮成粥后，兑入薄荷汁，再煮片刻，加入少量冰糖即可。
功效：疏散风热。
主治：适用于糖尿病并发风热型感冒，症见发热、咽痛明显者。
麦冬生地粥
用料：大枣100克，麦冬、生地各10克。
做法：将大米、生地、麦冬分别洗净，然后将三者同时放入锅内，加水1000毫升，最后把铁锅置于火上，用武火烧沸，再用文火熬30分钟左右，即成。
功效：清热解毒，滋阴凉血，生津止渴。
主治：适用于口干肺燥型糖尿病。
海带粟米粥
用料：海带50克，陈粟米100克。
做法：将海带用温水泡发，洗净，切碎，再剁成碎末状，盛入碗中备用。将陈粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，调入海带碎末，搅拌均匀，继续煨煮20分钟，待粟米酥烂，加精盐、味精，调味即成。
功效：清热解毒，补虚止渴，降血糖。
主治：适用于各型糖尿病。
菠菜根粥
用料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，粳米100克。
做法：菠菜根洗净，在沸水中焯2分钟后捞出切碎，和鸡内金共同以水煎煮半小时后，加入淘洗过的粳米，煮烂成粥。适量服每日1次。
功效：益血和血，清热生津，润燥通肠。
主治：适用于血虚津亏、胃肠有热，症见口干消渴、烦躁便秘之糖尿病。
苦瓜粳米粥
用料：苦瓜150克，粳米50克。
做法：将苦瓜去蒂柄，洗净后切成片，去子保留瓜瓤备用。将糯米淘净，入砂锅后加水煨煮成稠粥，粥将成时调入苦瓜片，用小火继续煨煮10分钟即成。
功效：清暑泄热，降血糖。
主治：适用于各型糖尿病。
麦片银耳枸杞子粥
用料：大麦片50克，银耳10克，枸杞子10克。
做法：银耳先泡发后撕成小朵，与麦片一起加水煮熟烂，加入枸杞子调匀稍煮即可。也可加入生甘草3克同煮，则味稍甜。
功效：健脾和胃，滋补肝肾，降糖降脂。
主治：适用于糖尿病、肿瘤、胃或十二指肠球部溃疡、慢性肝炎。
银耳山药薏米粥
用料：银耳50克，淮山药100克，薏米25克。
做法：银耳泡发撕成小朵，山药切成小片，薏米加水泡软，将三物入锅加水，常法煮成糊状，稍作调味。
功效：益气健脾。和胃生津，降糖，抗癌，保肝。
主治：适用于糖尿病、高脂血症、肿瘤、病毒性肝炎、胃溃疡、白细胞减少。
健康旗帜：
喝粥有十大好处
1、资色，喝粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。
2、增力，喝粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。
3、益寿，喝粥能够补养人体的所需，增加寿命。
4、安乐，喝粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。
5、辩说，喝粥有利于滋润喉咙，对人论法议经有帮助。
6、除风，喝粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。
7、消宿食，喝粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。
8、辞清，喝粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。
9、除饥，喝粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。
10、消渴，喝粥能够让人喉咙沾润，干渴的感觉得以消除。
推荐给糖尿病人喝的汤
糖尿病患者喝的汤有很多，这里列举一些有助于降糖的营养汤的制作过程，供患者学习制作：
荸荠雍菜汤
原料：新鲜雍菜400克，荸荠50克。
做法：将雍菜洗净，切成3厘米长的段。将荸荠用清水洗净，除去荸荠莽根蒂部，放入沸水中浸泡3分钟，连皮切成薄片，与雍菜段同入砂锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煨煮10分钟，加精盐、味精，拌和均匀即成。
功效：清热解毒，生津止渴，降血糖。
主治：适用于燥热伤肺型糖尿病。
海参紫菜汤
原料：水发海参100克，冬笋片50克，紫菜25克，熟火腿末10克，天花粉10克。
做法：将天花粉洗净，切片，晒干或烘干，研成极细末备用。水发海参切片。冬笋片切碎。将紫菜择净后用清水漂一下，沥水后放入大碗内。锅置火上，加植物油烧热，放入葱花、姜末煸香。倒入汤汁（或鸡汤），加海参片、冬笋碎末，烹入黄酒，先用大火烧沸，加天花粉细末，拌匀，改用小火煨烧至海参酥烂，倒入紫菜。再煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉拌匀，用湿淀粉勾薄芡，倒入熟火腿末，煮沸后淋入麻油即成。
功效：滋阴补虚，解毒止渴，降血糖。
主治：适用于阴阳两虚型糖尿病。
泥鳅木耳汤
原料：泥鳅150克，黑木耳25克，黄花菜15克，调味品适量。
做法：将泥鳅洗净切片，与黄花菜、黑木耳共加水适量煮熟，花入适量调味品即成。
功效：补益气血，润肺益胃。
主治：适用于糖尿病性脂肪肝属气血宜弱、缠绵难愈者。
豆腐双花汤
原料：金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐100克，盐少许。
做法：豆腐加清水适量煲汤，再加入洗净的金银花、野菊花，同煲10分钟，加盐少许调味即成。
功效：清热解毒，消肿散结，抗菌消炎。
主治：适用于糖尿病性扁桃体炎属风热上扰者。
二冬汤
原料：冬笋100克，冬菇50克，花生油15毫升，湿淀粉10克，绍酒10毫升、姜块10克，白糖8克，酱油5毫升，花椒水、精盐各3克，味精2克，鸡汤适量。
做法：将水发冬菇切成两半；冬笋剥去笋衣，去根，切成两半，用开水烫透；姜块洗净后，拍松。在锅内放入少量油，油热后用姜块炸锅，加入酱油、鸡汤、料酒、盐、味精、白糖、花椒水。烧开后，取出姜块，放入冬菇、冬笋，待烧开后，用湿淀粉勾芡后，淋入香油，即成。
功效：补中益气，生津止渴，清热利水。
主治：适用于浮肿、消渴、肾炎。
鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉100克，冬瓜片200克，党参3克，盐、黄酒、味精各适量。
做法：鸡脯肉切成细丝，冬瓜去皮洗净切片。将鸡肉丝与党参同放入砂锅内，加水适量，用小火炖至八成熟，加入冬瓜片，加盐、黄酒、味精适量，冬瓜熟透即成。
功效：健脾利水。
主治：适用于肥胖型糖尿病属脾气虚弱、水湿奎盛者。
紫菜萝卜汤
原料：萝卜200克，紫菜30克，精盐2克，蒜花3克，麻油5毫升。
做法：白皮萝卜，去缨、尾须，洗净，切块，投入沸水中，汆一汆，捞起沥水；取锅一只，舀入清水750克，倒入萝卜块，上旺火烧沸，加入精盐，调好味，将紫菜撕碎入锅中，再烧煮3分钟，起锅放入汤碗中，淋上麻油，洒上蒜花，即成。
功效：滋补，软坚，降糖，通腑理气。
主治：适用于甲状腺肿、淋巴结核、糖尿病伴胃轻瘫（有胃胀暖气诸症）。
无花果杏仁汤
原料：无花果8枚，南北杏9克，蜜枣5枚，瘦肉120克，油酌量。
做法：无花果、南北杏洗净，蜜枣去核，瘦肉切块。煲内盛6碗水，一起放入，煮约2小时，调味即成。
功效：清热化痰止咳，降糖，降压。
主治：适用于糖尿病、糖尿病肺部感染。
银耳三粉汤
原料：猪胰粉30克，山药粉30克，南瓜粉30克，银耳20克，海带15克。
做法：将银耳用清水泡发后去蒂头，辨成银耳瓣。海带洗净亏切成小片状，盛入碗中。将汤锅置火上，加植物油，烧至六成熟。役入葱花、姜末，出香后加适量清汤，投入银耳，小火煮煨30分钟，随即调入海带片、猪胰粉、山药粉、南瓜粉，加黄酒，拌和均匀，再置至沸，加精盐、味精、五香粉，调和均匀即成。
功效：润肺健脾，止消渴，降血糖。
主治：适用于糖尿病患者食用。
薏苡仁海带汤
原料：海带30克，薏苡仁30克，鸡蛋3个，精盐3克，菜油25毫升，味精2克，胡椒粉2克。
做法：将海带洗净，切成条状，薏苡仁洗净，都放入砂锅，加水炖烂，鸡蛋磕入汤碗，打搅拌匀，炒锅置旺火上，放入菜油烧至八成熟，将鸡蛋浆放入炒熟，再将海带、薏苡仁，连汤倒入锅内，加精盐、胡椒粉，煮沸放味精即成。
功效：防治动脉硬化，降压，降血糖。
主治：适用于高血压、冠心病、风湿性心脏病、糖尿病。
艾叶鸡蛋汤
原料：艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。
做法：艾叶加水适量，煮汤去渣取汁，打入鸡蛋煮熟，放白糖适量即成。
功效：温肾安胎。
主治：适用于糖尿病并发习惯性流产者。
胡萝卜猪肝汤
原料：胡萝卜250克，猪肝120克。
做法：胡萝卜切片，以水煮熟。猪肝切片后下，待肝熟时加生姜、盐，猪脂少许调味。
功效：补肝明目，降糖。
主治：适用于夜盲症、疮积上目、糖尿病。
黄豆香菜汤
原料：黄豆10克，香菜30克。香菜洗净备用。
做法：将黄豆加水适量，煮沸15分钟，再加香菜煮沸即可。
功效：解表散寒。
主治：适用于糖尿病并发风寒型感冒者。
丝瓜牡蛎肉汤
原料：丝瓜450克，鲜牡蛎肉150克，清汤800毫升，葱、姜、精盐、味精、五香粉、淀粉、麻油、黄酒各适量。
做法：将丝瓜刮去薄层外皮，洗净，切成片。将鲜牡蛎洗净，放入沸水锅中焯5分钟，捞出，剖成牡蛎薄片。汤锅置火上，加植物油烧至六成热，投入牡蛎片煽炒，烹入黄酒，加清汤，中火煮沸，投入丝瓜片，加葱花、姜末，再煮至沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，拌和均匀即成。
功效：清热解毒，凉血和血，止渴降糖。
主治：适用于肾阴亏虚、胃燥津伤型糖尿病。
黄瓜枸杞鸡蛋汤
原料：鲜嫩黄瓜250克，枸杞子30克，鸡蛋1个，清汤800毫升，葱、姜、精盐、味精、湿淀粉、黄酒、麻油各适量。
做法：将嫩黄瓜洗净，纵剖为两半，连瓤切成斜薄片，放入碗中，用少许精盐腌渍30分钟。将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打30次。汤锅置火上，加清汤800毫升，大火煮沸，放入洗净的枸杞子，烧煮10分钟。加嫩黄瓜片，调入鸡蛋汁，用勺划开，继续烧煮数分钟，加葱花、姜末、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
主治：适用于肾阴亏虚型糖尿病。
葛根白薯汤
原料：鲜白薯100克，葛根（干品）50克。
做法：将地瓜洗净，切成片，同葛根一起加水煮熟，去渣取汤即可。
功效：清热宣肺。
主治：适用于糖尿病并发风热型感冒。
荔枝鸡肠汤
原料：姜、葱白各3克，干荔枝肉15枚，雄鸡肠1具。
做法：鸡肠洗净切成段，放入锅中，用清水煎至半熟，再加入荔枝、姜、葱，继续煮至鸡肠熟透即可。
功效：益肾利浊，降血糖。
主治：适用于肾虚型糖尿病。
山药清汤
原料：新鲜山药1条，排骨200克（或土鸡骨1副），葱、香菜、盐、胡椒各适量。
做法：将排骨或土鸡骨用水洗净，除去杂物及油脂，以刀柄三刃压碎，放入深锅中，加水8杯，用大火煮沸后，改用小火煮30分钟，用纱布过滤，作成高汤。将山药洗净，削去外皮，备用。高汤至改大火上加热煮沸，用擦板将洗净之山药擦制成泥，缓缓加入煮沸抓汤中，搅拌煮熟，即可加入少许盐、味精，再加入葱花、香菜、胡椒起锅即可。
功效：补虚，健脾，降糖。
主治：适用于脾胃虚弱而致气逆上冲、呕吐频作，尤其是闻药气则呕吐更甚，诸药不能下咽者。糖尿病伴胃功能性消化不良者。
