梨性寒凉、味甜，汁多爽口、香甜宜人。梨能够止咳生津、降火解暑、清心润喉，是夏秋之季的清凉果品。梨具有润肺、止咳、化痰的功效，对于感冒、咳嗽以及急慢性气管炎具有显著的防治作用。梨能够降低血压、养阴清热。梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分，以及多种维生素，因此对于高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人出现的头晕目眩、心悸耳鸣等症状也有明显的治疗与缓解作用。
此外，梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的声音嘶哑，咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤的症状；将梨榨成梨汁，或加入胖大海、冬瓜子、冰糖少许煮饮，对于体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效；把梨煮熟或冰糖蒸梨能起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对于肺热久咳的病人具有明显的治疗作用。
细节提醒
虽然梨有清胃好处，但也不宜过多食用，否则会伤脾胃、助阴湿。另外梨有利尿作用，夜尿频繁者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸过多者不可多食。梨不宜与碱性的药品同用，比如氨茶碱、小苏打等，也不要与螃蟹同吃，以免引起腹泻。
