【性味功用】气微，性微寒、味苦、涩。
【用药宜忌】无实火热毒者不宜。阴证外疡忌服。
【功能主治】清热解毒，凉血。用于肠炎、痢疾、肝炎、痔疮出血；外治口腔炎、咽喉炎。
【验方精选】
1，拳参汤 治阴虚久咳，肺痨，喘嗽。拳参9克，蜜百合9克，沙参6克，炙甘草6克，水煎服。方中拳参清热解毒，收敛渗湿，为君药。
2，感冒退热冲剂 本药的成分是拳参、大青叶、板蓝根、连翘，有清热解毒的功能。用于上呼吸道感染，急性扁桃体炎、咽喉炎。开水冲服，一次18～36克，一日3次。方中的拳参清热解毒，收敛渗湿，消肿，为君药。
3，拳参30克，水煎服。方中拳参清热解毒，收敛渗湿，消肿止血，为君药。可治疗肠炎、赤白痢疾。
黄连
【简介】多年生草本。为毛茛科植物，黄连的根茎。另外，同属植物三角叶黄连及云连的根茎同作黄连用。
【来源】野生或栽培于海拔1000～1900m的山谷凉湿荫蔽密林中。主产在四川、湖北。
【鉴别要点】叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂，叶柄长5～12cm。聚伞花序顶生，萼片5，黄绿色，花瓣倒披针形，长约为萼片的一半，中央有蜜槽。果具细柄。花期2～4月，果期3～6月。根茎多集聚成簇，形如鸡爪，单枝，根茎长3～6cm，直径0.3～0.8cm。表面灰黄色或黄褐色，有结节状隆起及须根，有的节间表面光滑如茎秆，习称“过桥”上面多残留褐色鳞叶、茎和叶柄。质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙色，呈放射状排列，髓部有时中空。
【采收加工】秋季采挖，除去须根及泥沙，干燥，撞去残留须根。
【性味功用】气微，性寒，味极苦。
【用药宜忌】胃虚呕恶，脾虚泄泻，五更肾泻，均应慎服。
【功能主治】清热燥湿，泻水解毒。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐、血热吐衄、牙痛、痈肿疔疮。
【保健药膳】
黄连白头翁粥
[原料]川黄连10克，白头翁50克，粳米30克。
[制作]将黄连、白头翁入沙锅，水煎，去渣取汁。另锅中加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。
[用法]每日3次，温热服食。
[疗效]清热解毒凉血。
[主治]专治中毒性痢疾等。
【验方精选】
黄连25克，朱砂20克，生甘草12克。为细末，汤浸蒸饼，丸如黍米大。每服一十丸，食后时时津唾咽下。可治心烦懊憹反复，心乱，怔忡，上热，胸中气乱，心下痞闷，食入反出。
黄精
【简介】别名“鸡头黄精”、“鸡头根”、“黄鸡菜”。多年生草本。为百合科植物，囊丝黄精的根茎。另外，同属植物滇黄精的根茎同作黄精入药。
【来源】生在山地林下，灌丛或山坡半阴处。主产在河北、内蒙古。
【鉴别要点】叶互生，椭圆形，长可达25cm，长、宽变化罗大，先端钝尖，无毛。花腋生，下垂，2～7朵集成伞形花丛，花披筒状，长9～22mm，白色或淡黄色，裂片6。雄蕊6，花丝长0.5～1mm，柱头长为子房的1.5～2倍。浆果熟时紫黑色，花期5～6月，果期6～7月。根茎细柱形，略扁，长约至10cm，直径0.5～1.2cm，一端或两侧稍膨大，形如鸡头，或有短分枝；表面黄白色，半透明或灰黄色，有纵皱纹，茎痕直径5～8mm，节间长0.3～1.5cm。质坚脆。
【采收加工】春、秋季采挖根茎，洗净，除去须根，蒸至现油润时，取出干燥。
【性味功用】气微，性平，味甘，有黏性。
【用药宜忌】中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
【功能主治】补脾，润肺生津。用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、内热消渴。
【保健药膳】
黄精鸡膏
[原料]黄精50克，老雄鸡1只，冰糖100克。
[制法]先将老雄鸡宰杀去净毛、去内脏及脂肪，切小块放于锅内，加水10升烧煮开，改为文火炖至5小时左右时，将黄精加入，继续炖时，不时有泡沫及油脂浮起，随时除去。待汤汁炖剩至约1升时，过滤2～3遍最后成为透明样的液体。再将此液汁放入锅内再煮熬1～2小时至液汁剩0.5升时，加入冰糖至完全溶化即停火，将汤汁盛入容器，放置3～4小时，汤汁就凝冻起来而成透明的固体鸡膏。将鸡膏切块即可。
[用法]每日3次，每次嚼食1块。
[功效]强肝健肾，抗衰防老。
[主治]适用于肝肾虚者。
【验方精选】
黄精、党参、淮山药各50克，蒸鸡食。可治脾胃虚弱，体倦无力。
湖北贝母
【简介】别名“窑贝”、“板贝”。多年生草本。为百合科植物，湖北贝母的鳞茎。
【来源】系栽培。主产在湖北、四川、湖南。
【鉴别要点】植株高26～50cm。鳞茎由2枚鳞片组成，直径1.5～3cm。叶3～7枚轮生，中间常兼有对生或散生，矩圆状披针形，先端不卷曲或多少弯曲。花1～4朵，紫色，有黄色小方格；叶状苞片通常3枚，极少为4枚，花梗长1～2cm；花披片长4.2～4.5cm，宽1.5～1.8cm，外花披片稍狭些，蜜腺窝在背面稍凸出。蒴果2～2.5cm，宽2.5～3cm，棱上的翅宽4～7mm。花期4月，果期5～6月。鳞茎卵球形、扁卵形或倒圆锥形，直径0.6～3.4cm，高0.8～2.8cm。表面白色或黄白色，较光滑。外层两枚鳞叶在小近等，偶见相差悬殊者，顶端稍平，开裂，底部较平整。
【采收加工】5～7月间采挖，除去泥沙，石灰水浸泡晒干，或用硫磺熏蒸。
【性味功用】性寒、味苦。
【用药宜忌】不可与乌头配伍。
【功能主治】化痰止咳，散结。用于肺热咳嗽、胸闷痰结、瘰疬、痈肿。
【保健药膳】
川贝母蜜枣瘦肉汤
[原料]川贝母80克，蜜枣10粒，姜2片，排骨320克，热水1500毫升，调味料及盐适量。
[制法]将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。将排骨洗净后氽烫，再捞出备用将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
[用法]吃肉喝汤。
[功效]调节机能，润肺止咳
[主治]止咳、清肺、滋润、纤体
【验方精选】
浙贝母9克，太子参、麦冬、北沙参各15克，山药、莲子肉、虎杖各10克，白花蛇舌草30克，蚤休15克，制鳖甲、丹参各20克，半边莲15克，赤芍12克。每日1剂，水煎服。益胃健脾，解毒化瘀。
藁本
【简介】别名“热河藁本”、“香藁本”、“北藁本”。多年生草本。为伞形科植物，辽藁本的根茎和根。另外，同属植物藁本的根茎亦药用。
【来源】生在山地林缘和林下。主产在河北、辽宁。
【鉴别要点】高20～80cm。茎常带紫色，中空，表面有纵棱。基生叶花期凋落；茎生叶广三角形，2～3回三出式羽状全裂，边缘有少数缺刻状齿，上面沿脉有乳头状突出。香伞形花序具短柔毛，伞幅6～19。花小，白色。双悬果椭圆形，长3～4mm，宽2mm，侧棱具狭翅，每棱槽常有1油管，合生面有2～4油管。花期7～9月，果期9～10月。根茎不规则团块状或略圆柱状，长1.5～6cm，直径0.5～1.5cm。表面灰棕至黑棕色，上端有数圆形中空的茎基，四周着生多数细根。根弯曲，长约至5cm，直径2～6mm，棕黑色，有疣状突起，栓皮易剥落。质轻，切断面皮部宽，有裂隙，木部较结实。
【采收加工】春季采挖根茎及根，去净泥土，晒干。
【性味功用】有似芹菜样香气，味辛而微苦。
【用药宜忌】血虚及头痛属热者慎服。
【功能主治】祛风，散寒，除湿，止痛。用于风寒感冒、巅顶疼痛、风湿肢节痹痛。
【保健药膳】
芎劳藁本酒
[原料]藁本、芎劳、茼茹各250克，不计多。
[制法]上三味，切细，放入酒一斗，煮取三升。
[用法]一次服完，体弱者，分二次服，出汗为度。
[功效]除湿止痛，祛风散寒。
[主治]风寒感冒，巅顶疼痛，风湿肢节痹痛。
【验方精选】
藁本、甘松、山东、香需、白芷、白蔽、防风、白僵蚕、白附子、天花粉、零陵香、绿豆粉、肥皂、煨各等分研为细末，每早洗面，斑黑点就会除去。
泽泻
【简介】别名“水泻”、“芝芋”、“泽芝”、“及泻”、“芒芋”、“禹孙”等。为泽泻科草本植物，泽泻的块茎。
【来源】主产于福建、四川、江西等地。
【鉴别要点】泽泻，多年生沼生植物，地下有块茎，球形，外皮褐色，密生多数须根。花序通常有3～5轮分枝，分枝下有披针形或线形苞片，轮生的分枝常再分枝，组成圆锥状复伞形花序。花瓣倒卵形，膜质，较萼片小，白色，脱落。雄蕊6；雌蕊多数，离生，子房倒卵形，侧扁，花柱侧生。瘦果多数，扁平，倒卵形，长1.5～2mm，宽约1mm，背部有两 浅沟，褐色，花柱宿存。花期6～8月，果期7～9月。块茎类球形、椭圆形或卵圆形、长2-7cm，直径2-6cm。表面黄白色或淡黄棕色，有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕，底部有的有瘤状芽痕。质坚实，断面黄白色，粉性，有多数细孔。
【采收加工】冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，除去须根极粗皮，以水润透后切片晒干，置于干燥处，防潮防蛀。麸炒或盐水炒后用之。
【性味功用】味甘、淡，性寒。
【用药宜忌】肾湿滑精，无湿热者禁用。
【功能主治】利水渗湿，泄热。适用于水湿停泻，淋浊带下，阴虚火旺者。
【保健药膳】
泽泻蒸鲫鱼
[原料]泽泻15克，鲫鱼1条（约300克），料酒10克，盐3克，鸡精3克，姜5克，葱10克。
[制法]泽泻研粉。鲫鱼宰杀去鳞、鳃及肠杂。姜切片。葱切段。将鲫鱼身上涂抹泽泻粉、盐、鸡精、料酒、葱、姜后腌渍30分钟，除去葱姜，将鲫鱼放入蒸盘置武火大蒸笼内蒸9分钟，即成。
[用法]去鲫鱼刺，吃肉。
[功效]渗湿利水，开胃暖中。
[主治]体胖腹胀，四肢无力者。
【验方精选】
1，泽泻、白术各30克，共研为末，每服9克，茯苓汤送下。可治水湿肿胀。
2，泽泻、白术各15克，以水煎服。可治眩晕。
