毫无疑问，人际关系的好坏也会影响着一个人承受压力的大小，良好和谐的人际关系对抵抗压力是有好处的。一般人都这样认为，那些身兼数职的人一定会因为分身乏术而产生心态压力，而事实正好相反，研究证明，角色转换越多的人越快乐。
（9）善于倾诉
如果遇到了不愉快的事情，不要自个儿生闷气，把不良的情绪压在心里，而应当善于向别人倾诉。按照常理，每个女人都应该有几个知心朋友。如果产生不良情绪，就可以与朋友们聚一聚，一壶清茶，一杯咖啡，就事论事地进行一番倾诉，把自己积累在心中的消极情绪倾诉出来，这样就可能得到朋友的同情、开导、安慰，就可能找出应对这种情绪的好方法。美国的一位心理学家说过，“如果一个女人有一个好朋友圈子，就能长寿20年”。可见，朋友对一个人的生活是很重要的。
（10）饮酒不要过量
研究表明，酒精不但消耗人体内的维生素B族，还会抑制免疫系统制造抗体B细胞，使人体增加细菌感染的机会，降低抵抗压力的耐力。虽然有的研究表明喝葡萄酒对心脏，血管有一定好处，可以抗氧化又可以降低胆固醇等，但是，每天饮用的话，最好不要超过一杯，这对身体是很有好处的。
（11）适时补充维生素
医学研究证明，维生素中的维生素C、维生素E、维生素B族，矿物质中的钙、镁等物质都对抵抗压力有帮助。喜欢吃甜食的女人，喜欢吸烟的女人，爱喝咖啡的女人，更要注意这一类维生素的摄取，这样就可以很好地平衡一个人的心态。
（12）不要“头悬梁，锥刺股”
战国时候的苏秦“头悬梁，锥刺股”，得到了后人的很多肯定。其实，“头悬梁，锥刺股”，精神可嘉，方法实笨。大量的研究证明，睡眠不足对人的健康影响极大，这样做无异于“饮鸩止渴”。人体内有一种T细胞，主要功能是抵抗外来细菌的入侵，而睡眠不足却会大量地杀死T细胞。研究证明，疲惫不堪的身心最容易让人产生压力。很显然，一个有充足睡眠的女人一定比经常失眠的女人对压力的忍受能力大，也比较容易能够应付环境的变化。
（13）缩短坏情绪的时间
遇到挫折最怕的就是自己的自信受到打击，比如要正确对待失业，正确评价自己等。对自己不要期望过高，千万不要给自己定无论如何也完不成的任务。遇到情绪不好，要尽量想办法缩短时间，尽快重新找到自己的定位与自信。研究发现，自信的女人免疫细胞中T细胞比较活跃，这种细胞活跃不但可以增强人体的免疫功能，还可以提高压力与挫折耐力。
（14）给自己放一个假
有的人的心灵压力很大，压力大到了一踏进单位、一回到家中就感到心烦意躁。有的人把自己局限在一个跳不出的小圈子里，自个儿在那里烦躁不安。不管遇到哪种情况应该尽量让自己轻松起来，到户外去走一走，离开眼前的噪音与刺激。如果条件允许，可以自己给自己放一个假，让新的环境洗去心中的烦躁，减轻沉重的压力。
每个人都希望“一帆风顺”，可事实是“生活有苦也有甜”。
面对人生烦恼和时代变化所带来的困惑，面对疾病的纠缠、追求的失落、奋斗的挫折、情感的伤害、学习的压力等等困扰，女士们的不良情绪就会油然而生。如果不能正确地对待不良情绪，不对不良情绪进行及时的调节、疏导和释放，就会影响人们的工作、学习和生活，就会导致身心疾病的发生，就会危及女士们的健康。
（15）以静制动
如果心情不好，产生不良情绪体验，内心就会十分激动、烦躁，用“坐卧不宁”来形容是比较恰当的。面对这种情况，我们就应该采取“以静制动”的策略。此时，可以默默地浇花弄草，赏鸟语闻花香，也可以挥毫书画，沿河垂钓，看起来，这种方法似乎与宣泄不良情绪无关，其实，这种行为恰恰是一种“以静制动”的宣泄方式。这种清静雅致的态度对平息心头怒气、排除心里沉重的压抑是很有效果的，知识型的女士们采用这种方式是比较适合的。
（16）善于沉思
很多美国著名医学专家研究发现：沉思冥想可以预防、甚至治疗多种疾病，比如心脏病、关节炎、癌症等。
耶鲁大学医学院外科医生、前医学院教授伯尼·塞格尔说：“沉思冥想是松弛思想的有效行为，这种行为可以治愈和预防多种沉疴，甚至可以治愈和预防被视为绝症的艾滋病和癌症。”
哈佛大学的赫伯特·本森医生经过研究认为：“沉思冥想带来的完全松弛，在抵抗疾病方面是一种强有力的工具。沉思冥想会减缓身体的紧张，而紧张会降低免疫系统的功能。”
塞格尔医生说：“我见过好几百个女患者，通过思想过程由消极变为积极而治愈疾病。同时，许多有文件记录的事例证明，女士们利用思想力量征服癌症，有的女人在经历近乎致命的心脏病后，生活很充实，或者驱除了关节炎一类瘫痪性疾病。”
为什么沉思冥想可预防甚至治愈重病呢？专家研究发现：主要是沉思冥想所产生的透过身体传送到免疫系统的化学剂在发挥作用。
（17）学会想象
所谓“联想”，就是女患者以眼前的事物或思想作为起点，通过丰富的想象来唤起女患者的良好情绪。
精神心理学研究证明，大脑与人体之间存在着某种尚未被人了解的渠道，这个渠道起着思维活动与免疫系统之间的联系。通过“想象疗法”可以强化免疫系统的功能，从而能有效地抑制疾病的发展，或使疾病好转而痊愈。
想象在养生方面的作用不可低估。
想象养生，也就是利用各种不同的想象来调节精神、愉悦身心。
想象青山幽谷，使人神清气爽；想象黄河，令人豪情激荡；想象长江，促人奋进；想象甘甜的泉水，使人心平气和。
想象童颜之天真活泼，可纠成人过于拘谨之偏；老人想象青壮年之朝气，可扫暮气和沮丧；想象姑娘的文静与温柔，有利于改掉粗俗之陋习；出门在外，想象亲人的期盼，常能激发奋发向上、不甘人后的豪情。
想象已经取得的成就，令人自信自尊；想象以往喜悦之事，喜悦之情油然而生；回忆昔日趣闻，可放松神经，解除人与人之间的隔阂。
想象雄鹰展翅翱翔，能激发人奋发向上；想象美味佳肴，可令人口舌生津、胃口大开……
以上列举只是想象养生中的一小部分内容，由于每个人的经历不同，所想象的事物虽然相同，但产生的结果却不尽相同。因此，自己应该结合自己的体会，尽量想象能愉悦身心的事物，利于调节和放松精神，达到养生的目的。
【第二节 均衡饮食是关键】
我国传统膳食的优缺点
（1）我国传统膳食的优点
以植物性食物为主。我们的祖先很早的时候，就讲究膳食要平衡。
《内经·素问》提出“五谷为养、五果互助、五畜为益、五菜为充”。“五谷为养”讲的是米、谷、豆类等五谷杂粮能养五脏之真气；“五畜为益”中的五畜是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食品；益是增进的意思，说的是要在植物性食物中，适当增加些动物性食物，这样可以增进人体的生长发育；“五果为助”是指桃、梨、杏、李、枣、栗等多种鲜果、干果和硬果，它们在食物结构中能辅助五谷以养人之正气；“五菜为充”中，五菜是指各类菜蔬，能营养人体，充实脏气，使体内各种营养素更完善、更充实。
以上谷、果、畜、菜四句话，说明我们的祖先，几千年前就在讲营养平衡，重视膳食中的合理搭配。以粮豆为主，肉菜为辅，饭后吃些水果帮助消化，这种搭配完全符合现代营养学的观点。
我国传统膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，荤素结合，各种营养素的比例对成年人来说比较恰当。随着经济的发展，生活的改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中，动物性食物的消费量已经超过了谷类的消费量。这种“富裕型”的膳食，提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。我国新修订的《中国居民膳食指南》中提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。
膳食的粗纤维含量丰富。我国南方一年四季都有新鲜蔬菜供应，而北方则以薯类、根茎类的蔬菜为多，近些年来，由于塑料大棚的推广，即使在严寒的冬季，北方居民也能吃到多种新鲜蔬菜。因此，膳食的粗纤维含量十分丰富。相反，在以动物性食物和精制食品为主的国家，膳食中的粗纤维含量就很低，平均每人每日仅食4克粗纤维。从粗纤维角度看，在许多流行病学的调查中，人们发现某些癌症的发生与这种高脂肪、低纤维的饮食习惯关系很大。
（2）我国传统膳食的缺点
我国传统膳食的缺点是：谷类食物的摄入量过多、动物性和豆类食物的摄入量太少、膳食中蛋白质的质量较差、钙的摄入量偏低，并且缺乏奶制品。这些缺点不利于儿童的生长发育，对老年人也会产生不良影响。
因此，结合我国国情，借鉴国外经验，我国食物必须做好如下的调整：逐步改变我国人民膳食以粮薯类为主的现状，要荤素搭配、粗细搭配；充分发挥我国原有的食物资源优势，大力发展和利用大豆；调整动物性食品的消费结构，扭转主要依靠猪肉的局面。这样既可提高动物性蛋白质的摄入量，又可避免因食猪肉而摄入的过量脂肪。在畜肉中，应做到猪、牛、羊肉搭配，增加禽肉、水产品及乳、蛋的消费水平；开发菌藻类食物资源，这类食物对健康防病有重要作用。
顺应四季的合理膳食
（1）春天饮食
春天阳气升发，人体新陈代谢也开始旺盛，饮食宜选辛辣、甘甜及温性的物质，忌酸涩宜清淡可口，忌油腻生冷之物。初春阳气初发，辛甘之品可助春阳之气，温性食品有利于保护阳气，如葱、姜、莞荽等均可多食，但不宜食大热及过度辛辣食品。春季里更提倡多食新鲜蔬菜，如胡萝卜、花菜、白菜、菜椒等。寒凉油腻之品易损脾阳，应少食。一般情况下，也不主张在春天服用补药及服用过多的补品，清淡爽口的饮食更利于春季养生。
（2）夏天饮食
夏天阳光在外，人的消化功能较弱，食物的调养应着眼于清热消暑，健脾益气，因此，饮食宜选择清凉爽口、少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因汗出过多常觉口渴，适当用一些冷食，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类及维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汤、杨梅汤等，但切忌因贪凉而暴饮，否则会使胃肠道受到寒滞而引发疾病。
（3）秋天饮食
秋燥易伤津液，故秋天饮食要注意保护阴液，滋阴润肺，宜“少辛多酸”，宜多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋阴润肺，养血生津的作用。天气渐寒时，饮食还要适当多以温食为宜，少食寒凉之物。秋季水果品种繁多，白领可根据自身喜好选择适当的水果。
（4）冬天饮食
冬天饮食宜热，饭菜味道可适当浓厚一些，应有一定量肉类，同时注意多摄取蔬菜，如胡萝卜、菠菜、油菜、豆芽菜、大白菜等。冬季切忌沾硬、生冷食物，否则易伤脾胃。但也不可过食燥热之品，如各种烧烤。冬季饮食的基本原则是保阴潜阳，甲鱼、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益健康的食品。冬季晨起宜食热粥，晚餐应适当控制饮食，食后可做腹部按摩以助消化。
吃不应该偏食，也不应该什么都吃，吃要讲究保持人体内蛋白质中所含氨基酸之间的平衡；人体所需热量与所摄入营养素之间供需平衡；人体所摄入的各种营养素之间的平衡；体内酸、碱之间的平衡。所以要提倡科学文明的“八吃”之法，从而吃出健康。
（1）吃粗
吃粗是指吃粗食、粗制作。如吃糙米不吃精米，有助于防止糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，还具有减肥作用。粗粮与精细粮食搭配，菜勿切得过细，可撕、可掰、可整食，粗做利于保持营养成分。
（2）吃生
一些能生吃的蔬菜力争不去炒、煮，以保持其维生素、矿物质和纤维素不被破坏，如黄瓜、西红柿、洋葱、萝卜、胡萝卜、辣椒、柿子椒、苦瓜、圆白菜，尤其大蒜等都可以生吃。如果一年四季每餐都能吃1～2种生拌菜，血脂将会明显下降，心脑血管疾病也会极大地减少，同时一些维生素的需求也得以保证。同时包括水果类食品在内。
生吃，要注意清洗、消毒，不生吃变质、腐烂的食品，凉拌菜时最好加姜、蒜、醋等，以利灭菌和解毒。
（3）吃淡
盐素有“百味之王”之称，其主要成分是氯化钠，还有少量钾、镁、钙等无机盐，是人体生理功能不可缺少的物质。但如摄入过多，就会对身体产生不良影响，导致高血压、心脑血管疾病、肾病和水肿等。
因而医学家建议正常人每日消耗食盐量以5～8克为宜。营养学家更是呼吁人们改变“咸则鲜”的不良习惯，饮食应“淡些、淡些、再淡些”。他们认为，一个3口之家每月食盐用量最好掌握在250克左右。据报道，长期喜咸饮食的人易衰老，平均寿命比喜清淡饮食的人要短。
（4）吃黑
黑色食物大多是食疗、食养的佳品，如黑米、黑玉米、黑麦、黑芝麻、黑豆、黑木耳、乌鸡、黑枣、紫葡萄、紫菜、海带等。这类食品中含有丰富的蛋白质、维生素、常量元素和微量元素。
黑米的蛋白质、脂肪、以及人体必需的8种氨基酸都比白米高。
黑豆含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素都很高。
黑芝麻含有17种氨基酸、14种微量元素及多种维生素。其中含铁量居各种食物之首，维生素E也居植物性食物之冠。
黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、铁、胡萝卜素、常量元素和微量元素、维生素B、维生素B2、尼克酸、卵磷脂等，能够降低血液粘稠度，补血通便。
乌鸡。也称乌骨鸡，乌鸡的骨和肉都含有较多的蛋白质和钙，还含有脂肪、磷、铁、维生素以及烟酸。乌鸡既是很好的补品，也是很好的营养品，具有抵抗疾病、延缓衰老之功效。中医认为乌鸡可补肝肾，对虚劳、骨蒸、赢瘦消渴、脾虚滑泄、下痢、崩漏带下等症有治疗效果。
（5）吃野
吃野指吃野菜、野果、野味食品，如野百合、野白薯、野紫苏、野山楂、野酸枣一类的野果；各种野菜如马齿苋、苦菜、甜菜、苏叶、野菊花、槐花、槐叶，都是含有各种维生素、膳食纤维等营养的佳品。
（6）吃苦
日本专家曾测定30种氨基酸的味道，竟有70％以上呈苦味，特别是含有一种维生素B17的物质，有强大的杀伤癌细胞的能力。香菇、蘑菇茶叶、苦瓜、苦杏仁等苦味食物都是天然抗癌食物。其中香菇所含的一种核酸类物质，有降低血清胆固醇的作用，可有效地防止动脉硬化和血管变脆，并能降低血压，预防心血管疾病；苦瓜还有降血糖的功能，可防治糖尿病，并有抑制艾滋病病毒的作用。其他苦味食物如苦荞麦、茶叶、野生苦菜等，也大都有去毒的作用。
（7）吃鲜
力求吃最新鲜的蔬菜、水果以及其他食品，因为储存时间长的蔬菜，往往会使其所含的硝酸盐被还原成可致癌的亚硝酸盐。即使是新采摘的蔬菜也不宜存放过久，冰箱内储存最长也不宜超过3天。
剩饭、剩菜也属不新鲜食品，当顿吃完较好，如需存放3～4小时，务必加热消毒。削皮的瓜果最好不要存放，随吃随削，以免维生素被氧化分解。
（8）吃杂
