鉴于上述原因，剧烈运动、强劳动后则不可立即大量饮水。而宜首先用温水漱漱口，润润嗓子，稍休息一会儿，先喝一点淡盐水或含盐饮料，如加了盐的绿豆汤等，而且不可一次喝得太多，应分几次喝，过30分钟，再根据需要逐步补充水分。这样既能解渴，又符合饮水卫生，有利身体健康。
饭后忌过度喝水
我们知道，人的胃每天要分泌1．5～2．5升的胃液。胃液中含有0．4％～0．5％的胃酸，胃酸的化学成分是盐酸。盐酸能溶解蛋白质，帮助消化含有铁质、钙质的食物，还可杀死随着食物进到胃里的细菌。我们如果在饭后马上喝进大量的水，就会冲淡胃里的盐酸，病菌就有可能进入肠道大量繁殖，容易造成肠道感染。而且，我们吃饱了以后，食物占了胃肠大部分空间，再多喝水，就会感到胀饱，而更重要的是，水分过多，会冲淡胃液的浓度，影响食物的消化和吸收。
所以虽然水是保证人体健康的重要因素，饭后喝点水，可使少量的消化液与食物拌匀，溶解其中的营养成分，对食物的消化吸收是有帮助的。
忌用沸水冲补品
滋补品现已成为人们不可缺乏的营养辅助剂。但许多人对滋补品的服用方法不合理，因而达不到补充营养的目的。比如有的人习惯于用沸水冲调营养晶，这是不科学的。
滋补品中有不少营养物质，在高温作用下会发生分解变质或破坏，于是就不能从中获得应有的营养素。实验表明，有些营养物加热到60℃～80℃时，成分就被破坏。
茶叶是有益于健康的上乘饮料，具有提精神益思维、解渴去烦躁、舒经络消疲劳、益寿保健康的作用。但泡茶的水温大有讲究，用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质，其中维生素C、维生素D在水温超过80C时，就会被破坏，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶带有苦涩味，大大减低茶的滋养保健效果，因此，泡茶的水温一般应掌握在 70℃～80℃，以茶叶刚能泡开的温度为宜。
蜂蜜是润肠、健胃、促进创面愈合的滋补强壮剂，对老年人肠燥便秘、动脉硬化、肝功能异常效果显著。蜂蜜饮用时，加温开水搅匀后调服，如水的温度高于60℃时，蜂蜜中的营养成分便被分解。
忌过量喝汽水
汽水也是人们常饮用的饮料，可消暑清凉，解渴补水。适当喝些汽水，有利健康。但有些青年人喝汽水过量，则对身体健康不利，其危害有以下几个方面：
（1） 不利心、肾健康。汽水喝得太多，会使人体的血液量突然大量增加，这就会加重心脏、肾脏负担，出现心慌、乏力、尿频等症状。尤其是患有心、肾疾病的人，更不可多喝汽水。
（2） 易发生色素中毒。汽水内大多含有色素、糖精之类食品添加剂，尤其是不合格的汽水，添加剂往往会超过国家规定标准，多喝这种汽水，人会慢性中毒，危害健康。
（3）容易使胃和十二指肠溃疡穿孔。喝汽水后会产生大量的二氧化碳，久之，会使胃和十二指肠溃疡穿孔，造成胃膜炎，如果不及时治疗，就会危及生命。即使没有造成穿孔，汽水中的酸也会影响溃疡面的愈合，使病程延长。所以，有溃疡病的人，更不宜多喝汽水。
（4） 降低胃酸浓度。汽水中的碳酸氢钠进入胃内能和胃酸起中和作用，从而降低了胃酸浓度，使其失去杀菌的能力，使细菌进一步侵入到肠，发生肠炎、痢疾、伤寒等胃肠道传染病。同时，由于胃酸降低，也影，向食物的正常消化和吸收，不仅降低食欲，还会使人体缺乏营养，久之，就会发生营养不良。
（5） 丢失盐分。在夏季人们大量出汗以调解体温。汗内除水分外，还含有盐分，也就是说，水分和盐分同时排出一部分。如果过多喝汽水，又不补充盐分，虽然增加了人体的水分，但补充不了盐分，就会使体内电解质失去平衡，出现疲乏无力和无精打采的症状。汽水喝得越多，这种现象就越严重。
适量饮用汽水，有利健康，过量饮用汽水，就不符合卫生要求，给身体健康造成危害。
饮茶忌不讲方法
茶叶中含有多种营养素，饮茶有益健康。现在饮茶的人越来越多，但是饮茶要讲究科学，否则也会适得其反。
（1）沏茶的用具一般以陶瓷制为佳，不要用铝制品用具沏茶。
（2）沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏，沸水沏茶会使茶水苦涩味过重，还会破坏茶叶中所含的维生素C。一般可将烧开的沸水先灌人保温瓶内，水温降至70℃～80℃时，再用来沏茶比较合适。
（3） 沏茶时不要乱加佐料。有些人饮茶喜欢加糖，这样会降低茶叶的品质，品味不出茶香，还是饮纯茶水好。
（4） 不要饮用存放过久的茶水。茶叶中含有少量蛋白质，茶水存放过久，蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质，饮后对身体健康不利。一般当日沏的茶当日饮，不要饮过夜茶。
（5） 不要饮用过浓的茶水。茶水中的茶叶碱、******、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作用，会使胃壁收缩，影响人的食欲，妨碍消化和吸收。
（6）临睡前不要饮茶。因为茶叶对神经系统有刺激作用，平时适量饮茶能提神，临睡前饮茶，会使大脑处于兴奋状态容易失眠。
（7） 饮茶量不能过多。饮茶过量，体内进人过多的水分，会加重心脏、肾脏的负担，还会使神经系统长时间处于兴奋状态，这对身体健康都是不利的。
（8） 茶叶受潮容易发霉变质，发现茶叶发霉，就不应再饮用，否则，容易引起病症，对身体不利。
（9） 经常洗茶杯、清除茶锈。茶锈就是茶叶中含有的茶多酚类物质，在空气和水中被氧化生成一层难溶性的胶状物质。喝茶时，将茶锈带人人体，会阻碍人体对营养素的吸收消化，所以要勤洗茶杯。
（10） 不要用茶水服药。茶叶中含有多种化合物，用茶水服药会使茶叶中的化合物与药物起化学作用。如鞣酸容易和药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐发生化学作用，从而使药物失效。
（11） 茶叶吸附力较强，和其他有异味的物品放在一起会使茶叶串味，因此，茶叶宜单独存放在密封的罐子里。
忌空腹饮酒
在日常生活中，人们常常先饮酒，后吃饭，这是不科学的。
因为喝酒时，机体往往处于空腹饥饿状态，血中胰岛素浓度处于低水平，而胰升血糖素浓度则处于高峰。如果在饮酒的同时吃了大量的高蛋白、高脂肪、低糖分的食物，这既刺激胃肠分泌消化液，也刺激了胰岛B细胞分泌大量胰岛素。此时机体本应补充更多的葡萄糖，可是饮酒时因糖或淀粉类食物的摄入甚微，结果使血糖浓度急剧下降。同时，空腹饮酒时肝脏很快将酒精吸收，进而抑制了肝糖原的分解和糖原异生，这就很容易导致低血糖症的发生。所以，低血糖症大多发生在开始饮酒后不久。
另外，也不要一边饮酒一边吸烟。酒的主要成分是酒精，烟的成分中有烟碱。在不喝酒的情况下，烟碱只是缓缓地被机体吸收。一边饮酒，一边吸烟，烟碱溶解在酒精内，在胃中很快被吸收而进入血液，就会加速中毒过程。
保持健康忌酗酒
现在，人们的生活水平有了很大提高，经常饮酒的人很多，用酒会客也是经常的事。如果能做到适量饮酒，对身体健康则无害，可是有些人经常过量饮酒，养成酗酒的坏习惯，就不讲卫生，影响保健了。酗酒的危害主要有以下几点。
（1） 伤害肠胃。酒对胃黏膜有刺激作用，大量饮酒和长期饮酒，胃黏膜受到刺激，就会影响胃液的分泌和胃的正常功能，使食欲减退，消化不良，久之就会引起胃肠疾患。
（2） 伤害大脑神经。酒里所含的乙醇可危害人的大脑神经。过量饮酒会使大脑皮层处于过度兴奋或麻醉状态，可出现注意力减退，精神恍惚；或陷入沉醉状态，昏昏沉沉，胡言乱语，有的甚至哭笑吵闹发酒疯；严重者会有致死的危险。如果长期喝酒，就会导致神经衰弱，记忆力减退，不但影响身体健康，还会影响工作和学习。
（3） 伤害心血管系统。长期大量喝酒，会促使脂肪在心脏上堆积，从而减弱心脏的功能，造成血管硬化、血压升高。
（4） 伤害生殖细胞。乙醇对卵子有毒害作用。女性酒后****，卵子受到乙醇的毒害。由这种受精卵发育成的胎儿，生长迟缓，大脑受损，出生后，身体发育和智力发育都受到影响。男性饮酒可降低****酮生成速度，扰乱体内睾丸酮分布，使循环****酮数量增加，不能被组织利用，从而影响精子的生成和****的质量。乙醇还能引起****酮还原酶性增强，导致生殖腺功能低下。调查表明，男子酗酒可使70％的精子发育不全或游动能力差。这种精子和卵子相遇而形成的受精卵发育形成的胎儿不会健康。大多数婴儿体质很弱，发育迟缓，智力低下，常有畸形和痴呆。
（5） 伤肝害脾。长期饮酒或酗酒的人，会引起对肝脏的损害。主要是使肝脏周围脂肪大量积存，形成脂肪肝，轻者降低肝功能，肝内储存的维生素被耗竭，失去储存维生素的能力，影响人体对维生素的吸收。重者，可导致肝炎、肝硬化，也是由于组织中维生素A代谢利用的酶被酒精代谢，影响了维生素A的正常代谢作用。脾脏也会直接受到危害。
（6） 性功能受损。无论男性还是女性，长期饮酒，均可导致性功能损害。据调查，乙醇中毒者中约有50％的男性和25％的女性患有性功能障碍疾病。严重者，男性性功能和****障碍可达78％。男性性功能损害表明为****减退、阳痿（达40％）、****障碍（达5％～10％）。检查可见****萎缩，乳房女性化。女性则表现为性兴奋困难（达30％～ 40％）、性高潮丧失（15％），或性高潮次数、强度显著减少，以及各种程度的性反应不全（达50％以上）。
（7） 减少食物摄取和进食不规律。饮酒额外增加膳食的热量会影响食欲。有些人饮酒后不想吃饭，就是这个道理。有时，醉酒还会发生呕吐和腹泻。由于这些原因，使得由食物摄入的营养素绝对量常常不足，从而容易造成某些营养素的缺乏。
吃火锅宜注意方法
现在喜欢吃火锅的人很多，特别是天冷的冬天，一家人或亲朋好友同坐一桌，涮畜肉、禽肉、海鲜、蔬菜，可谓味道鲜嫩可口，实为佳肴美餐，甚是惬意。但是，有些吃涮火锅的方法不对，不符合卫生要求，容易传染疾病。因此，用火锅涮食物时，必须注意以下几点。
（1） 涮料要清洁干净。涮食的食物要反复清洗干净，尤其是鸡鸭肠子和内脏等，这类涮料应用食盐多次摩擦，然后用清水漂洗，以免食后感染寄生虫。
（2） 不要一锅同涮。切忌一锅同时几人涮食、涮料混杂同食不利卫生。应当采用一人一锅或一锅数格分食，各自涮食，互不干扰，以免病原体交叉感染。
（3） 不要涮片过厚。畜肉、禽肉、海鲜切片应尽量薄，以便在沸水中短时间能烫熟。切片过厚，肉类不易烫熟，不能杀死肉中的寄生虫，误食而易染病。
（4）水温要足。涮食时，火锅中水的温度要高，一定要使水处于沸腾状态。涮料放入后等再次沸腾后取出。如鱼片、蜊蛄、石蟹涮不熟，吃了容易感染肺吸虫和肝吸虫病，羊肉片涮不熟，易得布鲁菌病和旋毛虫病。布鲁菌病诊断不易，难以治好。布鲁杆菌易进入肝、脾及骨髓病，形成慢性疾病，长期低热，失眠，肌痛，关节痛，神经痛，肝、脾肿大等。旋毛虫病是人畜共患的寄生虫病，人吃进含有旋毛虫包囊的羊肉后，旋毛虫在肠道里发育成虫，并产生大量的幼虫，幼虫钻进肠黏膜，随血流到全身，在肌肉内定居，长期寄生在人体内。
另外，吃火锅要少喝汤。火锅汤汁中的硝酸盐、亚硝酸盐的含量比开水分别增高了840倍和23倍，虽然其含量不会对人体造成危害，但经常喝火锅汤，对身体也是不利的。
生日蛋糕忌插蜡烛
现在人们过生日多买生日蛋糕，在餐桌上吃蛋糕前，插上蜡烛，点燃以后，由过生日的人和亲朋吹熄。这确实增加了过生日的气氛，使生日更加快乐。但是不可忽略，吃生日蛋糕插蜡烛是不讲卫生的。
因为蜡烛是工厂生产的，并不作为食品，其卫生也没有保证。蜡烛点起来，要往下掉灰和流油。奶油蛋糕是准备食用的，可是上边插上很多蜡烛，弄得蛋糕千疮百孔，会受到蜡烛的污染。
而且很多人吹上很多次，难免唾液四溅，病菌飞舞。同桌人或过生日的人中难免有些人会有传染病或携带病菌，这样就会把肝炎菌、痢疾杆菌、病毒等吹到奶油蛋糕上，危害健康。
生日吃蛋糕是可以的，但不必在蛋糕上插蜡烛，不防把小蜡烛放在蛋糕盒上由过生日者一人吹。
忌边走路边吃东西
在马路上，常常见到一些人拿着烧饼、冰棍、水果、小食品等，一边走一边吃。这种习惯有碍卫生，不利于个人健康。
因为人在吃东西的时候，食物进入口腔，通过咀嚼，既可以使食物碎烂，又可以让唾液湿润食物，便于吞咽。同时，食物刺激了口腔内的味觉神经末梢，这种刺激传到了中枢神经系统，产生神经反射，从而分泌大量的消化液。也只有大脑皮层的“食物中枢”兴奋起来的时候，人的食欲才产生。
在马路上边走边吃东西，就往往得不到这样的效果。因为环境复杂，使人们的注意力分散，精神紧张等，这些因素会使“食物中枢”的兴奋性受到抑制，就会使人的食欲减弱。此外，走路吃东西也往往由于咀嚼不好，吞咽过快，而使消化液分泌减弱。这样吃进去的食物，不仅加重了肠胃的负担，还会使食物在消化道内停留的时间延长，甚至发酵，这就会加重了消化道黏膜的刺激，容易引起消化道疾病。
马路上尘埃飞扬，烟雾弥漫，也容易污染食物，所以在马路上，尤其是迎风吃东西是不符合卫生要求的。
吃饭时忌看书、电视
吃饭时看书，主管学习记忆的区域便会兴奋起来，也需要充足的氧气和营养来供应。为了应付这一情况，流向消化器官的血液就要分出一部分供应大脑，还打乱大脑对消化系统的指挥，使消化液分泌减少，胃肠蠕动减弱，影响胃肠对食物的消化和营养的吸收。结果使流向消化器官的血液减少，影响了消化液的分泌。而大脑得到的血液也不足，满足不了需要，看书便记不住，时间长了，记忆力就会减退。势必。
有的青少年急于看书，吃饭囫囵吞枣，把没有咀嚼好的食物推给胃肠，增加了胃肠的负担，容易引起消化不良或引起胃病。 久而久之，食物不能充分地消化与吸收，身体得不到足够的营养素和热量，就会发生不良性贫血。
同样的道理，如果吃饭时看电视，大脑的活动也需要大量的血液供应，这样，消化器官的血液便相对减少，时间久了，就会造成消化液分泌功能紊乱，使人的食欲减退；大脑因供血不足，时间久了，就会出现头昏、眼花、疲劳、记忆力减退。结果，饭没吃好，电视也没看好，一举两失。因此，吃饭时不要看电视，以免损害身体健康。
所以，吃饭时要专心，这样才符合生理卫生要求。另外，饭前半小时和刚吃过饭最好也不要看书，吃饭时不要谈笑和争论问题，因为这样都不利于食物的消化吸收。
饭后忌立即做剧烈运动
饭后立刻就进行重体力劳动或强烈运动，不符合卫生保健要求，有损于身体健康。
