原 料：
菠菜200克，五花肉25克，猪油、大葱、生姜、酱油、盐、醋、味精、水淀粉、高汤、香油各适量。
制作过程：
1.菠菜切1厘米长段，五花肉切小方丁。
2.炒锅内放猪油烧热，然后倒入肉丁煸炒几下，接着用葱、姜炝锅，再放酱油烹一下。
3.加入高汤、味精、盐、菠菜，待煮开后，用水淀粉勾芡，淋醋和香油即成。
营养功效：
养菠菜有养血止血、利肠通便、解毒之营养功效。
小贴士
菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
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