原 料:
菠菜200克,五花肉25克,猪油、大葱、生姜、酱油、盐、醋、味精、水淀粉、高汤、香油各适量。
制作过程:
1.菠菜切1厘米长段,五花肉切小方丁。
2.炒锅内放猪油烧热,然后倒入肉丁煸炒几下,接着用葱、姜炝锅,再放酱油烹一下。
3.加入高汤、味精、盐、菠菜,待煮开后,用水淀粉勾芡,淋醋和香油即成。
营养功效:
养菠菜有养血止血、利肠通便、解毒之营养功效。
小贴士
菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。