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第38章 健骨养生十大准则

多吃水果和蔬菜:实验表明,人体的酸性越高,骨骼丧失的钙越多。水果和蔬菜的养分一经身体吸收,就会提高人体的碱性,有助于将钙质固定在骨骼中。研究表明,多吃水果蔬菜能够改善骨骼的健康状况,预防骨质疏松症。

多吃绿色蔬菜:绿色蔬菜由于富含维生素K,对骨骼的健康尤为有益,维生素K在骨骼结构的形成中起到重要作用,大量摄入维生素K有助于提高骨骼的密度。建议多吃甘蓝、菠菜和花菜。

多摄入镁:镁对于骨骼的形成也起着重要作用。研究显示,补充镁元素有助于阻止骨质流失,使女性的骨骼密度提高90%左右。绿色蔬菜、坚果、谷物和豆类食品都富含镁。

少吃盐:有研究人员指出,吃太多盐可能会对骨骼产生损害。应该尽量避免吃快餐和含盐太多的食品,这样有助于长期保持骨骼的强壮。

保证足够钙质摄入:钙对于骨骼的生长具有重要意义。在童年和少年时期多吃酸奶和奶酪等富含钙质的食品非常必要。

多运动:已经证明,快步走、跑步和有氧运动有助于保持骨骼的强健。每天运动半小时,每周3~4次,这样的运动量足以保持骨骼的健康和预防骨质疏松症。

多吃豆制品:骨质疏松症在绝经以后最为常见,主要是缺乏雌激素的结果,豆腐、豆豉和豆浆等豆制品富含一种类似于雌激素的成分,叫作异黄酮。

喝茶:喝茶有助于降低罹患骨质疏松症和骨折的危险。这是因为茶里的黄酮醇成分有助于骨骼的形成。茶似乎是希望保持骨骼健康的人的理想饮品。

多出去走走:骨骼需要的另一个重要的营养成分是维生素D,它的主要来源就是阳光。多到户外走走,特别是在阳光明媚的日子里,这样做对我们的骨骼有好处。如果想通过饮食来获取维生素D,可以多吃些鲱鱼、沙丁鱼和鲤鱼。

吃一些补品:合理进补有助于保证骨骼健康,预防骨质疏松症。可以选择富含镁、维生素K、维生素D、锌和硼等成分的补品。

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