药用功效：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。同时，芹菜也是治疗高血压及其并发症的首选食品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜汁可降血糖。芹菜还能促进性兴奋，并降低男子精子数量。制作：补骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小时，放入洗净的猪膀胱内，扎紧口，置沙锅内用文火炖熟。
用法：隔日服1剂，3剂为1疗程。食前入盐少许，药、汤、膀胱一起服用。
功效：补阳调理、壮腰健肾调理、夜尿多调理。
营养分析：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
85.壮阳狗肉汤
原料：狗肉250克，附子15克，菟丝子10克，盐1克，味精1克，姜10克，大葱10克，黄酒15克。
制作：1.狗肉洗净，整块下入锅内焯透，捞入凉水内，洗净血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净，姜切成片，葱切成段。2.将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，烹入黄酒炝锅，然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内。3.同时将菟丝子、附片用纱布装好，扎紧口，与盐、葱一起放入沙锅内，加清汤适量，用武火烧沸，撇净浮沫，盖好，用文火炖约2小时，待狗肉熟烂，挑出姜、葱，调味，装入汤碗内即成。
用法：吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。
功效：补阳调理、壮腰健肾调理、夜尿多调理。
营养分析：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年鹿肉营养成分：鹿肉含有较丰富的蛋白质、矿物质、糖、胆固醇、脂肪含量却极低，并含有多种活性物质。
药用功效：有补脾益气、温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品。鹿肉是具有高蛋白、低脂肪、少固醇的特点，并含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
86.肚条豆芽汤
原料：猪肚1000克，黄豆芽150克，盐15克，胡椒粉2克，味精10克，小葱15克，姜10克。
制作：1.猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分。2.氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开。3.撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时。4.摘洗好黄豆芽放入同炖至肚条软烂。5.加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：补虚养身调理、健脾开胃调理、夜尿多调理。
营养分析：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
87.八卦汤
原料：乌龟250克，香油15克，盐2克，大葱5克，姜5克，味精1克。
制作：1.龟肉剁成1.5厘米宽、3厘米长的块，葱白切段，姜拍破。2.葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟，再下龟肉、香油爆炒8分钟，加精盐、清水450毫升，入砂罐内，用大火煨2小时至汤汁稠浓，香味喷出，调味精。食肉饮汤。
用法：每日1次，连用效佳。
功效：滋阴调理、肺调养调理、夜尿多调理、痔疮调理。
营养分析：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。
莴笋
营养成分：莴笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁，钾离子含量也较高，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。
药用功效：食用莴笋能改善消化系统和肝脏功能，对抵御风湿性疾病和痛风有一定作用。含钾量较高，可清热利尿，对高血压和心脏病患者极为有益。所含的少量碘元素具有镇静作用，可消除紧张、帮助睡眠。氟元素含量很高，可参与牙齿骨骼的生长。88.淮山芡实猪腰汤原料：猪腰子600克，芡实米80克，山药（干）40克，陈皮10克，盐5克。
制作：1.选鲜猪腰2只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊，洗净。2.淮山（山药）、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净。3.将以上材料放入煲滚的水中。4.用中火煲3小时。5.以细盐调味，即可饮用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：胃调养调理、壮腰健肾调理、夜尿多调理、补阳调理。
营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
粥类
89.萸肉羊肉粥
原料：粳米60克，羊肉（瘦）60克，山茱萸15克，盐1克，大葱5克，姜5克。
制作：1.将山茱萸、羊肉分别洗净后切细。2.用沙锅煎山茱萸，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮沸后，加入细盐、葱白段、姜片，煮为稀粥。
用法：早晚各食1次。
功效：夜尿多调理、便秘调理。
营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘蕹菜营养成分：蕹菜富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2、烟酸等，并含有丰富的膳食纤维和叶绿素。蕹菜还含有钾、氯等调节水液平衡的元素，对防癌有益。在蕹菜的嫩梢中，蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高11倍多，还含有较多的胡萝卜素。
药用功效：蕹菜中的粗纤维含量高，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。所含叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭、健美皮肤，是美容佳品。蕹菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。夏季常吃，可防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
90.山药萸肉粥
原料：粳米100克，山药（干）60克，山茱萸20克。
制作：将山药、山茱萸煎取浓汁，与粳米同煮成稀粥。
用法：每日1剂，分2次服。5-7天为1疗程。
功效：滋阴调理、夜尿多调理。
营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
91.五味粥
原料：稻米100克，羊肉（瘦）250克，羊腰子150克，枸杞子500克，葱白15克。
制作：将羊腰子去筋膜，切片；羊肉洗净，切片；葱白切寸段；枸杞叶、大米洗净，依常法煮作粥。
用法：随意常食，每日1次。
功效：补阳调理、壮腰健肾调理、夜尿多调理。
营养分析：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
92.枸杞叶羊肾粥
原料：枸杞叶500克，粳米250克，羊腰子100克。
制作：1.将鲜枸杞叶洗净，切碎，羊肾去筋膜臊腺，洗净切碎，粳米淘洗干净备用。2.枸杞叶、羊肾与粳米一同入锅，加水2500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调味食用。
山药
营养成分：山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。
药用功效：山药富含多种微量元素，为食补之佳品。几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早硬化。食之可促进人体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。含脂肪极少，是天然的纤体美食。用法：每日服1剂，分数次食用。
功效：壮腰健肾调理、补阳调理、明目调理、夜尿多调理。
营养分析：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
93.雀儿药粥
原料：粳米60克，麻雀300克，菟丝子45克，覆盆子20克，枸杞子15克，盐2克，大葱5克，姜5克。
制作：1.把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣。2.将麻雀去毛及肠杂，洗净，用酒炒。3.葱切段、姜切片。4.麻雀与粳米、药汁加水适量一并煮粥。5.将熟时，放入细盐、葱段、姜片，煮成稀粥。
用法：空腹食之，早晚各1次。
功效：夜尿多调理、补阳调理、月经不调调理。
营养分析：麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌、磷、铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。因雀肉中的脂肪能为老年人提供大量的能量，储存于皮下又能防止身体热量散发，从而保持体温。蛋白质更是生命的物质基础，组成身体的各种细胞（包括精子细胞），帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松，又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份，血虚的老人家更应注意补充。
莲藕
营养成分：莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2％），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2％左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。
药用功效：莲藕含铁量较高，常食可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱之症颇有裨益。所含的丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。94.猪肝鸡蛋粥原料：猪肝200克，粳米150克，鸡蛋150克，大葱3克，盐2克，味精2克，料酒5克，香油3克。
制作：1.将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀。3.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，改用小火熬煮约40分钟。4.粥内加入猪肝片，淋入鸡蛋，待两三沸以后，加入盐、味精调好味，淋上香油，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：夜尿多调理。
营养分析：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
95.肉桂米酒粥
原料：稻米100克，肉桂3克，江米酒20克。
制作：先以大米适量加水煮粥，煮好后加入肉桂再煮2-8分钟，然后冲入米酒，搅拌服食。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：夜尿多调理、壮腰健肾调理、补阳调理。
营养分析：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
96.羊肾粥
荸荠
营养成分：荸荠含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、抗坏血酸和尼克酸等，其中磷的含量是根茎类蔬菜中最高的。
药用功效：荸荠是根茎类蔬菜中含磷量最高的蔬菜，利于牙齿、骨骼发育，儿童宜食。荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——“荸荠英”，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用，还可防治肺部、食道和乳腺的癌肿。可预防急性传染病，是春季预防麻疹、流行性脑膜炎的上佳食品。另有清热泻火、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀之功效。原料：羊腰子300克，粳米100克，豆豉10克，大葱4克，姜3克，盐3克，胡椒粉2克。
制作：1.将羊肾撕去外表脂膜，平切成两片，再批去腰臊，然后在每片中间横切成2块，再改刀平批成薄片。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米、豆豉，先煮至粥成，再加入羊肾片、葱（切花）花、姜（切片）片，待滚，撒上胡椒粉即成。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：夜尿多调理。
营养分析：羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
97.山萸肉粥
原料：粳米60克，山茱萸15克，白砂糖20克。
制作：先将山萸从洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。
用法：早晚各食1次。3-5天为1疗程，疾病完全治敛后，即可停服，或再间断食用一段时期，以巩固疗效。
功效：壮腰健肾调理、肾调养调理、夜尿多调理。
营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
98.益智仁粥
原料：粳米50克，益智仁5克，盐1克。
芋头
营养成分：芋头属于高热能蔬菜，富含碳水化合物、脂肪，100克鲜品中含热能79千卡，碳水化合物含量占17．1％，蛋白质也较丰富，还含有钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、维生素B12、维生素C、胡萝卜素等营养成分。芋头中富含的精氨酸，能强化男性生殖能力。
药用功效：芋头含氟量较高，有洁齿防龋的作用。芋头中有一种高分子植物胶体，具有很好的止泻作用。还可作为防治癌瘤的常用药膳主食，对癌症手术或术后放疗、化疗康复有辅助治疗作用。制作：将糯米淘洗干净，放入沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
用法：每日早晚餐温热食用。
功效：肾调养调理、壮腰健肾调理、阳痿早泄调理、夜尿多调理。
营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
99.猪腰煮粥
原料：猪腰子90克，粳米100克，盐2克，味精1克。
制作：1.猪肾洗净，切片，加大米及水适量，煮粥。2.粥熟后加油、食盐、味精调味服食。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：夜尿多调理、阳痿早泄调理、肾调养调理。
营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
100.枸杞羊肾粥
原料：粳米250克，羊肉（瘦）250克，羊腰子100克，枸杞子500克，葱白5克。
