从饮食上减肥已经成为现代女性最普遍的一种减肥方法了，不过她们只是通过单纯的节食来控制体重，这样做有两种结果：一是将自己弄得面黄肌瘦，有如难民，但该减的地方没减下来，不该减的地方却减掉了；二是越减越肥。其实减肥饮食大有学问，不看你吃多少，而是看你吃的什么，怎么吃的。
对于减肥怎样吃东西，专家给出了几点建议：
（1）一日三餐定时定量：肥胖的人往往食欲亢进，要防止饮食过量，就不能一有饿感就吃，吃到饱方肯罢休。一日三餐定时定量，自我控制是防止饮食过量的有效办法。每餐定量多少需根据个人的肥胖程度而定，一旦确定后，就应严格执行。
（2）晚餐要少，不吃夜宵：俗话说“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少”，其中“晚餐要少”对于减肥防胖特别重要。如果晚餐过饱或夜间又吃夜宵，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内皮下脂肪中储存起来，导致发胖。
（3）少吃零食：很多女性对自己一日三餐的饭量控制得很严格，但对于吃零食却毫无顾忌，结果还是吃胖了。吃零食虽然不会比正餐多，但更容易发胖。因此，必须改变爱吃零食的习惯。
（4）饮食要清：食盐能储留水分，使体重增加，因而要限制食盐的摄入量。另外，烹调菜肴时还要控制用油量，烹调每日用油20克以下，少吃动物油。一个水煮鸡蛋热量为80千卡，但如果用油煎成荷包蛋，热量可增加到170千卡。
（5）控制进食速度：进食速度过快往往也是发胖的一个原因。如果放慢进食速度，可争取时间，使血糖上升，并通过神经反射及时出现饱感，从而控制食欲。另外，与人共餐时，控制食速还可避免因出于礼貌不便过早退席而导致的饮食过量。
那么，多吃哪些食物有助于减肥呢？
（1）冬瓜
冬瓜自古被称为减肥妙品。《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”现代医学研究认为，冬瓜与其他菜不同的是，不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，对肾炎水肿者有消肿作用，另外，冬瓜也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。
（2）黄瓜
原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且具有特殊的芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
（3）柚子
为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。
中医药学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
（4）菱角
古时叫“菱”，又称水栗子，是我国著名的土特产之一，距今已有三千多年的栽培历史。菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食可代粮。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为久服菱角可以轻身，减肥健美。
除了上面提到的食物之外，具有减肥功效的食物还有很多，例如白萝卜、韭菜等等。
好了，现在你就可以不必再虐待自己宝贵的胃了，一边享受美食，一边开始你的快乐减肥之旅吧！
