做法：腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用4碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。
功效：腐竹皮是豆浆凝聚的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B1、B2等。维生素B1、B2能帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还能保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。红枣能滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋更是不可缺少的营养物质。
当归鸡汤
材料：乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花各10克，姜、盐各少许。
制作方法：1.乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块。当归、生地、丹皮、红花用净纱布包好；2.将鸡肉块、药包同时放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。
功效：此汤有养血凉血祛风之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着，养颜祛斑。
11熬出好脸色——15款滋阴抗皱明星粥品
芝麻粥
材料：黑芝麻30克、粳米100克、水适量。
制作方法：黑芝麻炒熟后碾碎备用；粳米淘洗干净，加入适量水煮开；再加入碾碎的黑芝麻，继续煮至粳米烂碎，成稠状即可。
功效：经常服用能滋养面容，预防面部皮肤衰老，抗皱效果很好。黑芝麻粥还很适合身体比较虚弱和慢性便秘者服用。
核桃粥
材料：大豆100克、白芨10克、核桃10个、大米500克、白糖和水适量。
制作方法：大豆和白芨炒熟后碾碎备用；核桃取仁用开水蒸5分钟，剥皮捣碎。大米洗净后煮粥，八分熟时加入大豆、白芨、核桃、糖，搅匀后继续煮至黏稠状。
功效：核桃粥不仅口味好，还含有皮肤营养物质，经常食用，可使面部皮肤红润光泽、光滑柔嫩。
糯米桂圆粥
材料：圆糯米80克、桂圆80克、白糖80克。
制作方法：1.圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开；2.加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
功效：养心安神，健脾补血。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
山药枸杞粥
材料：白米1杯、山药300克、枸杞2大匙、水8杯。
制作方法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块；2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
功效：增强免疫力，补血明目。枸杞补血明目，可增加白血球数量、增强抵抗力、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
豆浆粥
材料：白米1杯、水8杯、豆浆1杯、鸡精少许。
制作方法：1.白米洗净沥干； 2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
菊花粥
材料：粳米100克、菊花15克。
制作方法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用；粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。
功效：菊花气味清香，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。
茉莉花粥
材料：新鲜粳米100克、干茉莉花5克。
制作方法：用新鲜粳米100克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分钟即成。
功效：茉莉花含有多种有机物和维生素以及糖和淀粉等有益于人体的营养素，是十分理想的美容佳品。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气可上透头顶、下去小腹、解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。
大枣百合粥
材料：大枣12枚、小麦仁60克、甘草（干品）、百合（干品）各10克、红糖30克。
制作方法：将甘草、百合洗净，共煎汁；洗净大枣、小麦仁。将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在砂锅内，同煮成粥。
功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用，可改善不良情绪，增进食欲，使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。
牛乳粥
材料：鲜牛乳500克、粳米50克、白糖100克。
做法：将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁黏稠为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
功效：牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳中含有蛋白质、碳水化合物、灰份、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等多种成分。老年人脾胃虚弱，消化不良，津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒腹泻，痰湿积滞者慎服。
薏仁莲子百合粥
材料：薏仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，大米100克。
制法：将薏仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅蒸熟，再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后调入冬仁、杏仁粉再煮片刻即可。
功效：美肤去皱，光泽皮肤，美肤驻颜。
银耳粥
材料：粳米250克、银耳15克、水适量。
做法：将粳米洗净后加银耳和水共煮成粥。
功效：银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
百合红豆排骨粥
材料：排骨200克、红豆50克、百合20克、大米200克、盐5克、姜丝3克、水适量。
制作方法：1.排骨飞水，去掉肉腥味；2.红豆提前浸泡1小时备用；3.百合提前浸泡5小时备用；4.洗净大米，加入足量的水，煮到滚；5.加入排骨、红豆、百合，一起煲40分钟左右；6.排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了，喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。
功效：有宁心安神、提高免疫力的作用。百合中的百合甙A、甙B等植物碱，像人参含有人参皂甙一样，能抑制癌细胞的增生，具有益肺养阴的功效，所以这道百合红豆排骨粥，比较适合咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。
燕麦黑米粥
材料：黑米100克、燕麦50克、糯米50克、清水2升、蜂蜜1勺。
制作方法：1.黑米洗干净，浸泡48小时待用；2.燕麦、糯米分别洗干净，浸泡24小时待用；3.把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水，放入食物料理机打碎；4.最后把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥；5.粥的温度降到80℃左右，调入蜂蜜就可以了。
功效：黑米的营养价值和药用价值都比较高，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。燕麦的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量在谷类中均居首位。燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E，具有很好的美容功效。
花生紫米粥
材料：紫米100克、大米100克、清水适量、花生50克。
制作方法：1.紫米洗干净，加清水浸泡24小时；2.洗干净大米待用；3.把紫米、大米以及泡紫米的水一起加入锅中大火煮沸，水要一次加足，中间不要添水；4.转文火，煲到紫米软糯就可以了；5.吃的时候撒上花生就可以了，也可以按个人口味加些蜂蜜。
功效：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。紫米中含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需的微量元素。
