制法：母鸡去毛及内脏，洗净，放在锅内加清水，煎煮出鸡汤。以原汁鸡汤加洗净的粳米，大火烧开，改小火煮成粥。
功效：补脾益阴，养血强身，主治年幼体弱、气血不足，营养不良等，可防治贫血。
2.薏枣糯米粥
原料：糯米300克，薏仁米50克，大枣20克，莲子20克，山药30克，白扁豆30克。
制法：上述材料洗净，共同煮粥食用。
功效：辅助治疗小儿缺铁性贫血。
3.当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克，盐适量。
制法：羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加清水，煎煮约30分钟，加盐调味，趁热喝汤。每2天1剂，连服2个月。
功效：温热散寒，温中和胃，补气生血。主治小儿贫血伴食欲不振、怕冷。
小儿遗尿的饮食调理方案
现代儿童遗尿大部分与饮食有关，饮食中牛奶、人工饮料、巧克力和柑橘类水果摄食过量，是造成儿童遗尿的重要原因。
一、营养方案
推荐食物：宜常进食具有补肾缩尿功效：的食物，如羊肉、虾、雀肉、龟肉、田鸡、鸡肠、茼蒿等，山药、芡实、黑豆、银杏、莲子、薏米等，亦可经常食用。
限量食物饮食不宜过咸或过甜，忌食生冷，晚餐少食汤粥、饮料。
二、营养食补
1.乌梅大枣汤
原料：乌梅5枚，蚕茧壳1个，去核大枣5枚。
制法：上述原料：一起洗净，用清水煎服，每天1剂。
功效：用于肺脾气虚型小儿遗尿。
2.干荔枝肉
原料：干荔枝肉10颗。
制法：直接食用，常吃可见效。
功效：辅助治疗小儿遗尿。
小儿盗汗的饮食调理方案
小儿出现盗汗，首先要及时查明原因，并给予适当的处理。对于生理性盗汗，一般不主张药物治疗，而是采取相应的措施，去除生活中导致高热的因素。比如，孩子睡前活动量过大，或饱餐高热量的食物导致夜间出汗，就应该对小儿睡前的活动量和进食量给予控制，这样也有利于睡眠和控制小儿肥胖，有益于小儿的身心健康。有的小儿夜间大汗，是由于室温过高，或是盖的被子过厚所致。若小儿偶尔有一两次盗汗，不必过分担心，盗汗所丢失的主要是水分和盐分，通过每日的合理饮食是完全可以补充的。
一、营养方案
推荐食物：多吃一些养阴清热的新鲜蔬菜和水果，如百合、大枣、核桃、莲子、蜂蜜、豆腐小麦等。
限量食物：控制荤食、甜食，忌西瓜、香蕉，冷饮等寒凉性食物。
二、营养食补
1.炖泥鳅
原料：泥鳅250克，盐，菜子油各适量。
制法：泥鳅用温水洗去黏液，去头尾、内脏，用菜子油煎至呈黄色，然后加清水煮汤至半碗，加盐调味，喝汤吃肉。每天1次，年龄小者分次服食。
功效：治疗因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗。
2.蜜百合饮
原料：干百合（也可以用鲜百合）100克，蜂蜜150克。
制法：将上述二味共蒸约1小时，冷后食用，每天2次。
功效：适用于小儿盗汗。
小儿厌食症的饮食调理方案
厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病症。长期厌食可致小儿体重减轻甚至营养不良，使小儿免疫功能下降等，不但影响生长发育，还会影响小儿身心健康。
一、营养方案
合理搭配饮食，要做到荤素、粗细、干稀搭配。饭菜做到细、软、烂。定时进餐，适当地控制孩子吃零食，零食不能排挤正餐，更不能代替正餐。
二、营养食补
1.健脾消积饼
原料：茯苓面、山药面、麦芽面各30克，鸡内金末、黑芝麻末各15克。
制法：将上料和匀，加水适量，和成软面，做成薄饼，用文火烙熟黄。每餐适量，每日两餐，经常食用。
功效：小儿厌食、脾虚食积症。
2.小儿消食粥
原料：山楂片10克，高粱米50克，奶粉、白糖适量。
制法：将山楂片和高粱米一起置于铁锅，文火炒焦，取出压碾成粗粉，置于沙锅，加水煮成粥。不满1岁者，每次取10克消食粥，每日3次；2～3岁，每次取20克消食粥；4～5岁，每次取30～40克消食粥食用。调味可加适量的奶粉和白糖。
功效：健脾消食。适用于小儿厌食、小儿消化不良。
小儿乳食不消的饮食调理方案
小儿乳食不消是因小儿喂养不当，内伤乳食，停积胃肠，脾运失司所引起的一种小儿常见的脾胃病症。临床以不思乳食、腹胀嗳腐、大便酸臭或便秘为特征。
一、营养方案
推荐食物：提倡母乳喂养，定时定量，不应过饥过饱。对乳食不消的幼儿，以消食导滞为主，健脾消食，消补兼施。可选用山楂、萝卜、芹菜、麦芽、陈皮、茯苓等。
限量食物：忌肥甘厚腻及柿子、大枣等不易消化之物。不吃零食，少吃甜食，更不要乱服滋补品。
二、营养食补
1.山楂粥
原料：山楂20克，粳米100克，白糖10克。
制法：山楂入沙锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖，以清水煮粥食用。不宜空腹食用。7天为一个疗程。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2.白萝卜饮
原料：白萝卜500克。
制法：白萝卜切丝、绞汁，炖熟后饮用。每天1剂，分2次服。
功效：用于食肉过多而导致的食积。
小儿麻疹的饮食调理方案
冬春两季，1～5岁的小儿常发麻疹，发麻疹的小心发热、咳嗽，全身布满红色疹子。清代儿科专家邓旒认为，麻毒由口鼻入、侵犯肺脾，伤于肺卫，所以会发热、咳嗽、流涕、热兴于脾，外发肌肤，所以会出现红疹。故医治麻疹应托麻透发，清热补阴。
出疹前期，应凉透表，清宣肺卫：
组成：升麻6克，葛根10克，荆芥10克，防风6克，牛蒡子10克，薄荷6克（后下），连翘10克，桔梗6克，前胡10克，可仁10克，甘草6克。
用法：水煎服，每日1剂。
出疹期要清热，解毒，辛凉透疹：
组成：金银花10克，边翘10克，蝉蜕10克，升麻10克，草根10克，紫草10克，淡竹叶10克，芦根10克，菊花10克，牛蒡子10克，甘草6克。
用法：水煎服，每日1剂。
出疹末期治疗要以养阴益气，清解余邪为主：
组成：沙参10克，麦冬10克，桑叶10克，石斛10克，天花粉10克，玉竹10克，扁豆10克，甘草6克。
用法：水煎服，每日1剂。
另外，麻疹患者宜吃清淡、稀软、易消化的食物，最好是流质或水分较多的食物。忌吃生冷、酸涩、辛辣、油腻、煎烤食物。
小儿支气管炎的饮食调理方案
冬春季节是小儿支气管炎多发期，江苏名医吴鞠发现，患病小儿常常有不同程度的发热、咳嗽、食欲减退或伴呕吐、腹泻等症状，较小儿童还可能有喘憋、喘息等表现。此外，小儿支气管炎多并发于其他疾病，如流感、百日咳、麻疹、伤寒等急性传染病。
吴鞠将小儿支气管炎分为两类：风寒型和风热型，强调辨证施治。
1.风寒型
症状：咳嗽、喉痒、痰稀色白。
（1）组成：取苏叶3克，陈皮3克，半夏4.5克，薄荷3克，肺风草9克，白芷3克，前胡4.5克。
用法：水煎服，1日2次。
（2）组成：杏仁、半夏、荆芥各6克，前胡、苏叶各10克，麻黄3克，生姜3片。
用法：水煎温服，每日2次，每日1剂。
2.风热型
症状：咳嗽痰黄，不易咳出。
（1）组成：麻黄2克，苦杏3克，苏子6克，桑白9克，竹茹15克，鱼腥草15克，桔梗6克，胆星3克，黄芩6克。
用法：水煎服，1日2次。
（2）组成：麻黄3克，生石膏15～20克，杏仁、黄芩、前胡、苏于各6克，川贝母、瓜萎仁各10克，芦菔子5克。
用法：水煎，每日1剂，分2次服，必要时可每日2剂。
另外，家长还可以孩子煮一些花生大枣汤喝，孩子久咳不止，肺气虚，花生大枣汤是益气润肺的。取花生米、大枣、蜂蜜各30克。水煎，食花生、枣，喝汤，1日2次。
小儿风疹的饮食调理方案
风疹也是儿童较常见的传染病，经过呼吸道飞沫传染，如果孕妇感染了风疹，那么可能导致孩子出现先天性畸形。风疹多发生在冬春两季。如果孩子患上了此病，会出现发烧、厌食、流涕、打喷嚏、结膜充血、腹泻、呕吐等症状。
唐代的神医孙思邈曾经用蜂蜜酒来治疗风疹等疾病，因此李时珍在《本草纲目》中把蜂蜜酒列为专条，并提供了蜂蜜酒的土方。那么到了现代，人们是怎样制作蜂蜜酒的呢？
1.蜂蜜酒
配方：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。
做法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7～10天；启封后，压渣取液，装瓶备用。每日3次，每次饭前温服10～15毫升。
适应证：和血疏风润肺。适用于风疹、风癣等。
蜂蜜酒主要适用于大人患风疹，对付小儿风疹，最好采用以下几种食疗方：
2.梨皮绿豆汤
材料：梨皮15克，绿豆6克。
做法：水煎服。每日1剂。
功效：清热解毒、透疹。
适应证：邪热内盛所致的小儿风疹。
3.竹笋鲫鱼汤
材料：鲜竹笋60-100克，鲫鱼1条（200克），调料适量。
做法：按常法煮汤服食，每日1剂，有促使速透早愈之功。
功效：补中益气、除热消痰。
适应证：小儿风疹、麻疹或水痘初起、发热口渴、小便不利等。
4.双根香菜汤
材料：鲜芦根、鲜茅根各30克，香菜10克，白砂糖适量。
做法：将前2味加水煎汤，去渣，加入切碎的香菜，再煮二三沸，调入白砂糖即成。每日 1剂。
功效：疏风清热、透疹。
适应证：外感风热所致的小儿风疹。
4.银花竹叶粥
材料：银花30克，淡竹叶10克，粳米50克。
做法：将银花、淡竹叶加水煎取浓汁，兑入已熟的粳米粥内，再煮数沸即成。每日1剂，2次分服，连服3～5日。
功效：清热解毒、透疹。
适应证：邪热内盛所致的小儿风疹，症见高热、口渴、心烦不宁、疹色鲜红或紫黯、疹点较密、小便黄少等。
小儿水痘的饮食调理方案
水痘是一种急性传染病。呼吸道飞沫或直接接触传染是它的主要传播途径，也可由于接触污蕖的用物而间接感染。水痘多发在冬春季节，患者一般为2～10岁的儿童，但得过一次后，终生都不会再得。
李时珍在《本草纲目》中就有介绍：“虾子作羹，托痘疮。”鸽蛋能“解痘毒”。 “绿豆治痘毒。绿豆消肿治痘之功虽同赤豆，而清热解毒之力过之。”由此可见，如果孩子患了水痘，最好吃绿豆、虾子、鸽蛋等食物。此外，还可以给孩子吃青菜、白菜、苋菜、荠菜、莴笋、茭瓜、马兰头、枸杞头、黄瓜、西瓜、鲫鱼、豆腐、豆浆、木耳、菠菜、菊花脑、茼蒿、番茄等食物。
常用治疗小儿水痘的方子有以下几种：
1.双花绿豆茶
材料：腊梅花、金银花各15克，绿豆30克。
做法：将前2味加水煎汤，去渣，加入洗净的绿豆煮熟，代茶饮用。每日1剂功效：清热利湿、泻火解毒。
适应证：水痘中期。
2.虾汤
材料：鲜虾、调料各适量。
做法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：滋补强壮、托里解毒。
适应证：小儿水痘、麻疹。
3.黄豆外用方
材料：黄豆、香油各适量。
做法：将黄豆以文火炒熟，研为细末，用香油调匀，涂敷患处。每日二次。
功效：利水消肿、润燥生肌。
适应证：水痘病后生疮。
4.胡萝卜香菜茶
材料：胡萝卜缨90克，香菜60克。
做法：将上2味洗净切段，加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。
功效：祛风解毒、化滞下气。
适应证：水痘初期，症见疱疹稀疏、浆液透明、红晕色鲜。微痒不痛，伴有发热、头痛、咳嗽、喷嚏、鼻塞等。
小儿腮腺炎的饮食调理方案
5到9岁的小孩子，是腮腺炎的高发人群，10～14岁和成人也有发病的。腮腺炎就是我们通常说的“痄腮”、“蛤蟆瘟”，俗称“大嘴巴”，发病时患儿双腮疼痛肿胀，几乎不敢吃东西，因此常用汤水食疗法。
腮腺炎是一种急性的呼吸道传染病，全年均可发病，但冬天和春天尤其要注意，此病易传染，一般上小学的孩子发病后，会请假在家，与其他学生隔离，避免更多人被传染。
李时珍称红小豆为"心之谷"，他在《本草纲目》中记载了用红小豆治愈痄腮。红小豆有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功用。可消热毒、散恶血、除烦满、健脾胃。将红小豆研末用醋或蜂蜜调成膏状热敷，可治疗一切疮毒之症。平常多吃些红小豆，可净化血液、解除内脏疲劳。将红小豆20克捣碎研末，用鸡蛋清一个或用醋少许调匀后敷于患处可以治腮腺炎。也可以将马铃薯洗净，去皮捣烂，加入食醋调匀，绞取汁液涂搽患处，干了再搽，不令间断。除此而外，以下几种食疗方也能帮孩子解除腮腺炎带来的痛苦：
1、四味绿豆茶
材料：银花、芦根、鱼腥草、绿豆各30克，白糖适量。
做法：将前3味加水煎汤，去渣，加入绿豆煮熟，调入白糖，代茶饮用。每日1剂。
功效：疏风解表、清热解毒。
适应证：腮腺炎初期。
2、大青叶茶
材料：大青叶15克。
做法：将大青叶制为粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1-2剂。
功效：清热泻火、凉血解毒。
适应证：腮腺炎中、后期。
3、黄花菜汤
材料：黄花菜20克，精盐少许。
做法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：清热、利尿、消肿。
适应证：腮腺炎。
第五节 常见妇科病的饮食调养
乳腺增生的饮食调理方案
乳腺增生的发病原因与卵巢机能失调有关，常同时或相继在两侧乳房内出现多个大小不等、圆形、较硬的结节，可被推动，有乳房胀痛感，月经期前更甚。
