五、醋蒸白毛鸡治糖尿病
男性患者用1只两年以上的白毛母鸡，女性用1只两年以上的白毛公鸡，宰杀后，煺毛取出五脏，用清水冲洗干净，往鸡肚内倒入250克好米醋（不放盐），开口朝上放在陶瓷盆内，入锅蒸熟，早晨空腹服用，1次吃不完次晨加热空腹再吃，1～3次服完。轻者吃1只，重者吃两只，尿糖即可转阴，血糖即能降至正常。
六、鲜萝卜汁治糖尿病
将新鲜萝卜（最好是红皮）洗净，捣烂取汁，不：9口热，不加佐料。每天早晚各服100毫升，15天为1疗程，对缓解各期糖尿病症状，降低血糖、尿糖都有作用。若使用萝卜汁配合中药治疗，疗程可缩短l／3左右。
七、盐鸡蛋治糖尿病
取鸡蛋3只，清水1碗，食盐适量。先将食盐水煮沸，然后打开鸡蛋入锅煮熟，每天早晨空腹当早餐。10天1疗程，连服1个月。
八、大米食品治糖尿病
大米具有较低的血糖指数，不论正常人或糖尿病人，服用大米食品后，其血糖的代谢反应都明显低于食用白面食物的反应，血糖对精粉面食的反应明显高于对米饭的反应。以大米为主食的韩国、日本等国，糖尿病的患病率都较低。我国南方以大米为主食的地区，糖尿病发病率也较北方以面粉为主食的地区人群发病率低。
糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。运动的选择应当在医生的指导下进行，应尽可能做全身运动，包括散步和慢跑等。在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物，而不是过度使用刺激胰岛素分泌的药物，才能达到长期有效地控制血糖的目的。
健康小贴士
糖尿病患者宜食粥。糖尿病是一种严重危害人民身体健康的慢性终身性疾病，是由于不同病因及发病机理引起体内胰岛素缺乏或胰岛素作用减弱，导致体内葡萄糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱的一种代谢性疾病。其临床特点是持续性高血糖状态。必须注意的是，每日主食总摄入量应按医嘱执行。
孩子不宜多喝的饮料
目前，越来越多的含******的饮料进入了孩子们的生活。常饮含******的饮料，对孩子的健康成长，十分不利。
据专家介绍，******（Caffeine）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，有兴奋神经的作用。它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。如果孩子经常饮用过多的******饮料则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快，呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。美国学者对含******的饮料对少年儿童睡眠方式与质量的影响进行了研究，发现凡是饮用含******饮料多的孩子，夜间入睡慢，睡眠浅，容易醒，白天常打瞌睡，注意力也不容易集中。
******的刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，长期饮用******饮料的孩子也容易发生不明原因的腹痛，过量摄入******饮料则会导致慢性胃炎。******还能使胃肠壁上的毛细血管扩张，刺激肾脏机能，使肾水流增加，导致小孩多尿，钙排出量随之增多，孩子的骨骼发育也会因此受到影响。同时，******还会破坏孩子体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。
******存在于可乐、茶和咖啡中，一罐355毫升的可乐含有******65毫克，一罐350毫升的乌龙茶含******80～120毫克，一杯即溶咖啡含******85～200毫克。正常人每日摄入******不应超过200毫克，否则便可能慢性中毒，儿童则更应该远离咖啡，尽量少喝含******的饮料。
此外，儿童也应尽量少喝含糖的饮料，可降低成年后患心脏病、高血压和糖尿病等疾病的风险。其实，要保证儿童的健康成长，白开水就是很好的饮料，喝进去的是营养，喝出来的是健康。
健康小贴士
长期地过度摄取******会引起一系列的精神紊乱。其中被美国精神病学协会验证的是******焦虑症和******睡眠失调。******睡眠失调是指由一个个体有规律地摄取高剂量的******所导致的睡眠紊乱，并且能被临床诊断所发现。对某些个体而言，大剂量的******所导致的焦虑足够被临床诊断发现。******焦虑症会以不同的形式出现，一般性焦虑失调、恐慌发作、强迫症甚至是恐怖症。因为这些症状容易与基本神经失调混淆，比如恐慌失调、躁郁症或甚至是精神分裂症，所以一些医务工作者认为部分******摄入过量的人被误诊并给予了不必要的治疗，他们认为******诱发的精神疾病可以通过切断******来源得到有效的控制。嗜茶者要警惕贫血茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多、作用之广，是其他饮料无可替代的。所以，茶在我国被誉为“国饮”。茶的那些无可取代的功用，让很多人心甘情愿成了“茶迷”。
茶的保健功效卓著，“茶迷们”倾倒不已，嗜茶如宝。据调查显示，有很多人喜欢喝茶，早喝茶，晚也喝茶，一逮着空就喝茶，经常会导致饮茶过量。针对这一现象，专家指出，过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失，造成贫血。
茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，贫血病人尤其不要饮用浓茶。
要预防嗜茶者引起的缺铁性贫血：第一，要限制茶量，每月饮茶量不应超过200克；第二，饮茶也不宜过浓；第三，平时注意多食一些富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等等；第四，应注意调整饮茶时间，避免在进餐前半小时饮浓茶，以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会；第五，谨记孕期、哺乳期妇女和生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。
健康小贴士
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如龙凤洒下的光辉，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。我来看一看中国的十大名茶。1．杭州西湖龙井，居中国名茶之冠。2．江苏苏州洞庭碧螺春，位居第二．3．太平黄山毛峰。4．安溪铁观音。5．岳阳君山银针。6．普洱茶。7．庐山云雾8．信阳毛尖。9．安徽祁门祁红茶10．六安瓜片。
妙喝酸奶可让人长寿
世界上，有诸多被称为“长寿之地”的地方，其居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究证实，保加利亚地区的人们均很长寿，都是因为多饮酸奶之故。日本人整体平均身高的日益增长也和酸奶有着密不可分的关系。
一、酸奶有利于人类健康
1．酸奶可增强人体免疫功能。
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下，每餐饮用约240毫升的酸奶，一周后胆固醇就会降低。如若长期饮用，有防治冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的作用，并能防止神经系统过早衰老，有益寿延年之功效。
3．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有利于预防结肠癌。酸奶中还有一种阿纳缚尔酶，能有效地防止癌症患者在化疗和放疗时所产生的有害副作用。
二、酸奶的适宜人群
1．酸奶是“乳糖不耐受症”者的最佳选择
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，由于部分成人的消化液巾缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。这也是很多人不喝牛奶的原因。
这些入可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。在牛奶制成酸奶的过程中，牛奶中的乳糖被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳糖，也可以引起“乳糖不耐受”症状。
2．动脉硬化和高血压病患者
营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。有人做过实验，每天饮700毫升酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
3．肿瘤病患者
酸奶中的双歧乳酸杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，就有这样的说法，一天一杯酸牛奶，妇女不愁乳腺癌。
4．年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的B族维生素、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。
5．使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠失调的菌群重新获得平衡。
6．骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙，饮用后会增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。
酸奶虽然营养价值较高，口味也被很多人所迷恋，但是一些人群不适宜喝酸奶，如胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者，就不宜喝酸奶。酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会有各种糖浆调味，所以糖尿病患者，在想喝酸奶时要多注意。还有，对牛奶过敏的人，也不宜喝酸奶。
健康小贴士
早晨把酸奶当早餐吃，可以避免和其他食物混杂，而且肠胃是空的，能提供有益菌给肠道，刺激肠蠕动，让排便顺畅。以每日该喝的牛奶量来摄取，早上空腹和睡前各1杯最适宜；配水果吃最佳，酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，像苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑；千万别和烧腊肉品共食，吃酸奶绝对不可搭配香肠、腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和腊肉一起吃。
