登陆注册
7676600000057

第57章 炒鲜芦笋

原 料:

鲜芦笋300克,食用油1大匙,盐、味精各6克,蒜蓉、淀粉、汤各适量。

制作过程:

1.将鲜芦笋洗净,抹刀切成3厘米长的段。

2.将芦笋下入沸水中焯透,捞出投凉,沥净水分备用。

3.炒锅上火烧热,加少许底油,用蒜蓉炝锅,添少许汤,加盐、味精翻炒,再下入芦笋,翻炒均匀,勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。

小贴士

鲜芦笋焯水时间不宜过长。另外此菜须旺火速成。

营养功效

芦笋性凉,味甘,含有丰富的蛋白质和膳食纤维,还含有糖类、多种矿物质、多种维生素等,具有补虚、促消润肠、抗癌、减肥等功效。

同类推荐
  • 孕产妇菜谱(美食与保健)

    孕产妇菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
  • 家常营养靓汤

    家常营养靓汤

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。
  • 百变麻辣香:大师陪你下厨房

    百变麻辣香:大师陪你下厨房

    《百变麻辣香》为您介绍了川菜的制作方法。川菜自古以来就有着得天独厚的自然条件。巴山蜀水既有山珍野味、鱼虾蟹鳖,又有四季不断的新鲜蔬菜、各种笋菌,还有品种繁多、质地优良的种植调味料和酿制调味料。其实食材都是配角,麻辣的主角是调料。正是以下的调味料,为川式烹饪提供了变化味型的良好物质基础。作者史正良,国家级高级烹调技师、国家职业技能鉴定中式烹调专家、餐饮业国家一级评委、全国烹饪大赛评委、世界厨联国际评委、美国中餐厨师联谊会顾问、中国烹饪协会副会长、四川省烹饪协会副会长、四川名厨联谊会会长、中国烹饪大师、全国技术能手。
  • 南北风味小炒

    南北风味小炒

    《南北风味小炒》教您制作天南海北各色家常菜、养生菜,最常吃、最经典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,营养知识,烹饪技法,厨事窍门,集权威专家与身边百姓共同的智慧,倾力打造出让您一学就会的家常菜谱!营养健康,菜点交融,家常易铸,南北皆宜。让您的家人吃到美味,永保健康。
  • 熏腊味食谱

    熏腊味食谱

    《熏腊味食谱》主要介绍了熏制品、腊制品的制作方法,制作过程详尽,原料取材容易。《熏腊味食谱》行文简洁,通俗易懂,一学就能做出符合自己口味的熏腊品,是学习制作熏腊品的极好参考书。
热门推荐
  • 无限之梦

    无限之梦

    时代在发展,社会在进步,就连空间拉人都发展出了各种千奇百怪的新手段……虽然我也曾梦想过能到主神空间什么的,但是你也不用真的实现我的愿望啊……诶呀,第一个世界居然是……我一定是主角吧,着一定是特意为我提供的刷分福利吧,然而……什么?居然还开放《美国派》《老友记》这种毫无危险性可言的喜剧情景剧?你确定这里不是让人来度假的?然而……
  • 异世追神录

    异世追神录

    无人能及的天赋,修炼速度,别人想快速提高修为,他却在拼命的压制,美女成堆,兄弟成群。看猪脚灵魂穿越重生到了朱雀一族,如何站上大陆最巅峰。初生化形,终是逆天,其身形异,重任降焉,炎魂其身,一怒禁天。
  • 勿璃

    勿璃

    “师傅北海的大王子要抢夺我的神器”“神器,他要就给他吧。”“师傅,我们怎么能将神器随便给人呢!”“……”默默拉开一扇小门,一坨神器堆积在门后。“何必要把神器看得这么重要。”师傅道“…………”唉,妄她以为和花千骨接收到了同一个任务。却不想,此仙界非彼仙界。“师兄,师兄,师兄师师兄,师师兄师师兄,师师师师兄,啦啦啦啦啦”(请自行脑补快乐大本营的曲目)“……………““你是疯子!我是傻……不是,你是疯子,你是傻子,缠缠绵绵…………”“…………”“噜啦啦噜啦啦噜啦噜啦勒,……(请脑补洗澡歌)”“我说,好好唱歌行吗…………”穿越到修仙界,修仙,搞怪。每天整整师兄弟,谈谈小情说说小爱。嘘,不要让师傅知道了。
  • 天宇天寻

    天宇天寻

    人类前进的脚步势如破竹,芸芸众生、在生死轮回中,扮演着‘诸神’赋予我们的职责。千百年后,人类将何去何从。一场早已颠覆的玛雅预言,难道只是一场神话。如果某一天,人类消失,这世界将会何去何从。未来的世界,我们不能亲自见证。但何不与主人公一起,提早游历一场,似真似幻的异界大陆。
  • 红楼新梦

    红楼新梦

    万年前,他是上古龙神。独立三界之外,寂寞如雪。她是女娲之泪,慈泽众生,倾心相伴。千年前,他是神魔之主,半腔心血只为助她凝魂重生。她是灵河仙草,一片芳心难忘滴血之恩。今生,他注定是那人中之龙,坐拥江山俯视众生。她便要做那九天之凤,不为人间荣华,只愿与他比翼齐飞。
  • 极品太子

    极品太子

    顶级豪门后代流落街头,成为无良老道士的徒弟,武道,医学,琴棋书画无所不通,无所不精。刚入大学便卷进一场风暴。
  • 古今旅程

    古今旅程

    秦小宣是一个长的很像女人的男人,可他却遇到了很难解决的事情,一个奇幻的旅程,改变了一个简单的人。
  • TFBOYS十年之约之爱的邂逅

    TFBOYS十年之约之爱的邂逅

    这一场注定的缘分,一个帅气的虎牙少年,一个犯二的萌少年,一个浅梨涡的阳光少年,走进了她们原本平凡枯燥的生活,认他懂得爱的意义…五年后,他们再次重逢,“你们还好吗?”少女们简单问候,苦涩笑容,楸起了三个少年的心…
  • 最是无情人

    最是无情人

    世人皆道她无情,而他却知,她不是无情,只是她的情都给了那个男子,一分都不愿施舍予旁人。铃兰如她,她如铃兰;时而俏皮可爱,时而疯狂嗜血。宁千辰:5年前,一人死,一人疯5年后,一人追,一人躲谁是谁的的似水流年,谁又成了谁的纠缠执念。又有什么关系呢?一切都重回到了原点。那些旧事往年,只他记得,只他珍藏。回忆里那么爱他的她,也许不过是一个幻想而已。当一切如梦初醒,只留他泪迹斑驳。抱歉<(__)>这本书重写了,欢迎大家关注槟榔子的《江湖路远,侠者情长》
  • 瑾言慎行

    瑾言慎行

    她唐唐22世纪的神偷,居然穿越到了一个嚣张跋扈的千金大小姐身上,新婚之夜新郎却没有出现,不过,既来之则安之,闲着没事做泡泡帅哥,调戏调戏美女,逛逛青楼,这小日子过得也是极好的。