第22章 枸杞叶猪肝汤

原 料：

枸杞叶150克，枸杞子10克，猪肝200克，姜片、香油、盐、淀粉各适量。

制作过程：

1.将猪肝洗净后切片，用淀粉调匀；枸杞叶洗净。

2.锅内加适量清水，烧沸，放入猪肝片、枸杞子、姜片，滚约2分钟。

3.放入枸杞叶，烧沸，用盐调味即可。

营养功效：

此汤能治疗春季风热上攻而致的目赤、视力衰退等。

小贴士

枸杞性质比较温和，但进食过多也会令人上火。