目录(共26章)
↓↓
第1章 引言
第2章 前言
第3章 食品的营养素(1)
第4章 食品的营养素(2)
第5章 食品的营养素(3)
第6章 食品的营养素(4)
第7章 食品的营养素(5)
第8章 营养成分在体内是怎样起作用的
第9章 健康食品、均衡营养与健康(1)
第10章 健康食品、均衡营养与健康(2)
第11章 食品的生产、运输、贮藏、加工、包装、烹调与健康(1)
第12章 食品的生产、运输、贮藏、加工、包装、烹调与健康(2)
第13章 食品的生产、运输、贮藏、加工、包装、烹调与健康(3)
第14章 食品的生产、运输、贮藏、加工、包装、烹调与健康(4)
第15章 食品的毒害与疾病(1)
第16章 食品的毒害与疾病(2)
第17章 食品的毒害与疾病(3)
第18章 怎样选择食品(1)
第19章 怎样选择食品(2)
第20章 怎样选择食品(3)
第21章 关于特殊人群选择食品的建议
第22章 有待再认识的问题(1)
第23章 有待再认识的问题(2)
第24章 食品趣闻知识拾零(1)
第25章 食品趣闻知识拾零(2)
第26章 后记
同类推荐
孕婴科学养生滋补食谱
中华传统医学和饮食文化皆有“养生之道,莫先于食”、药食同源的说法,这是炎黄子孙五千年来的智慧结晶。在历代宫廷养生中,“食养”的地位,堪称重中之重。饮食养生在我国历史悠久,自古就有“药食同源”和“药补不如食补”的说法。今天,简便有效的饮食养生越来越受到人们的青睐。 孕妇合理的营养配置是确保优生优育的关键。正确的营养搭配不但能够保证母体的健康,还能增强胎儿的体格及脑细胞发育,然而,即使人们已经开始意识到这个问题的重要性,却并不是每个家庭都十分清楚该如何去给孕妇搭配营养,而由此产生的对孕妇及胎儿十分不利的病症则随之而来。所以向每个孕妇家庭推广有关知识是至关重要的。胃肠道病人食疗自疗与生活宜忌
本书重点介绍了胃肠道常见病、多发病的营养治疗。从食谱入手,渗透科学、合理的营养理念。每种疾病都简单介绍了该病的病因、临床特点、营养治疗原则、食物选择以及相应的食谱等。
热门推荐
灭天碎宇武魂永存:武炼星空
我的武道,永不破灭!我的魂魄,永世长存!我的血液,烈若骄阳!亿万世的轮回,磨灭不掉我的执着!灭天碎宇的神魔,高悬苍穹的天道大帝们!用你们的尸体来铺就我通往星空的彼岸吧!这一世,我等待很久了!我,就是萧禹!以我之名,炼化星空!……诸天万界颤栗吧……食物相克与最佳食物搭配(新世纪新生活百科全书)
有专家称:“最好的健康之药--食物、药物、疾病三者间的相克与相宜。”告诉你食物治疗最简便最有效的方法,平衡膳食吃出健康--最有效的健康直通车,让本书成为你一生的健康顾问。食物相克和相宜的说法已流传很久。大量的科学资料和无数的客观事实证明食物相克是客观存在的,并非无稽之谈。怎样才能完全做到精心搭配、科学饮食呢?本书您给提供了一些科学的指导,让您吃得更好、更放心。书中详细介绍了多种食物的相克和相宜原理,以及怎样有选择地食用各类食物,并能做到有利无弊。