按时赴约
1.答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到，甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过巧分钟便会给对方不重视约会的坏印象。
2.赴约时尽量不要带太多随身物，先购物后约会显然是不适当的安排。
3.进人餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。
4.来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。
5.坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕可自然地放在桌子边缘上。椅子与桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。
6.等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。
按需点菜
1.自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切忌事事拿不定主意，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。
2.通常侍应会站在主人身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人的角色，并按时你对他的信赖。
3.等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的份量，才是正确的吃法。
礼貌用餐
用餐要注意的细节甚多，其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作、不出声响、不阻碍别人用餐。
1.用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽最固定—个位霪喝，以免艇个杯口都布上唇印。
2.使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后，侍从就收去浚分餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
3.吃肉类时应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不呓的部分或配菜，只需将它移到碟边。
4.如嘴里有东西要吐出来，应将又子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引起别人注意，之后自然地用餐。
5.遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。
6.若需要调味料，但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
7.喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把踢匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要的是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗稍向外倾出。
8.口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。
9.嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要禽席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，切记将弄污了的一方应折向内，别上人看到你“战绩斑斑”的餐巾。
10.大模大样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前。
11.将手肘放在餐桌上并不是淑女所为。
12.将汤盘子向外倾，以掏起最后一口汤，才是台乎礼貌的做法。
餐后致谢如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。
离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。同时应向主人表达谢意。
