生蚝瘦肉汤
［原料］生蚝、瘦猪肉各150克，食盐适量。
［制法］上料加水适量煮汤，汤成时加食盐调味即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］主治更年期失眠。
莲子安眠汤
［原料］莲子、百合各30克，瘦猪肉200克。
［制法］上料加适量水煲熟。
［用法］佐餐食用。
［功效］主治更年期失眠、心烦、心悸。
柏子仁炖猪心
［原料］柏子仁15克，猪心1只，调料适量。
［制法］将柏子仁放入猪心内，隔水炖熟调味食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］主治更年期失眠。
枸杞煮蛋
［原料］枸杞子15～30克，南枣6～8枚，鸡蛋2个，调料适量。
［制法］上料同煮，待鸡蛋熟后，去壳再煮片刻。
［用法］吃蛋饮汤，每日或隔日1次。
［功效］主治更年期失眠。
红枣蛋
［原料］红枣、鸡蛋各适量。
［制法］先将红枣洗净切薄片，放沙锅内与鸡蛋同煮成茶。
［用法］早晚空腹各服1次，晚上在睡前半小时服用。
［功效］主治更年期失眠。
牛奶安眠方
［原料］洋葱65克，白酒600毫升，牛奶90毫升，鸡蛋1个，苹果半个。
［制法］洋葱浸泡于白酒中，7天后取酒10毫升和牛奶、鸡蛋（打匀）、苹果（榨汁）调匀。
［用法］睡前30分钟饮用。
［功效］主治更年期失眠。
萝卜芹菜汁
［原料］包心菜200克，胡萝卜400克，芹菜100克，苹果1个。
［制法］上料切碎、榨汁，加蜂蜜适量、白兰地酒30毫升调匀。
［用法］睡前饮。
［功效］安眠，恢复精力。
糯米大枣粥
［原料］秫米或糯米、大枣各适量。
［制法］大枣和秫米（或糯米）各适量煮粥食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］主治更年期失眠。
大枣葱白汤
［原料］大枣20枚，葱白7根。
［制法］大枣与葱白加水3杯，煮至1杯时即可。
［用法］睡前去渣饮用。
［功效］主治更年期失眠。
黑枣葱白汤
［原料］黑枣10枚，葱白适量。
［制法］黑枣与葱白数段煮汤。
［用法］临睡前2小时饮服。
［功效］主治更年期失眠。
酸枣仁汤
［原料］酸枣仁9克。
［制法］酸枣仁击碎，用1～2杯水煎20～30分钟，待煎到半量水时即可。
［用法］睡前服用。
［功效］使精神安定，自然入睡。
龙眼芡实汤
［原料］龙眼肉、酸枣仁各9克，芡实15克。
［制法］上料炖汤睡前服或用桂圆肉25～35克，加白糖适量煎服。
［用法］随意饮用。
［功效］主治更年期失眠。
百合枣仁汤
［原料］鲜百合50克，枣仁15克。
［制法］百合浸一昼夜，枣仁水煎去渣、取汁，和百合同煮烂。
［用法］连汤服，或百合60～90克和蜂蜜适量拌和蒸熟，睡前服。
［功效］主治更年期失眠。
百合汤
［原料］百合60～100克，白糖适量。
［制法］百合加糖、适量水煮汤。
［用法］喝汤，宜常服。
［功效］主治更年期失眠。
桃仁黄酒方
［原料］核桃仁5枚，白糖50克，黄酒适量。
［制法］上料放瓷碗中捣烂成泥，再放锅中，加黄酒50毫升，用文火煎煮10分钟。
［用法］每日食2次。
［功效］主治更年期神经衰弱失眠。
核桃仁大米粥
［原料］核桃仁50克，大米适量。
［制法］核桃仁捣碎，大米随食量淘净，上两料加水适量煮粥。
［用法］经常佐餐食用。
［功效］主治更年期神经衰弱失眠。
牛脑汁
［原料］牛脑或猪脑适量。
［制法］将牛脑或猪脑洗净炖汁。
［用法］分多次饮服。
［功效］主治更年期神经衰弱失眠。
银耳汤
［原料］银耳3克，鸡汤30毫升。
［制法］银耳3克用清水浸泡30分钟后放沙锅内煮30～40分钟，然后倒入白水炖鸡汤30毫升再煮10～15分钟，加适量食盐即可。
［用法］每日1次，1次吃完上料。
［功效］主治失眠、多梦、健忘、心悸。
合欢百合粥
［原料］合欢花15克，龙芽百合60克，大枣5枚，猪脑30克。
［制法］上料同煮粥。
［用法］早晚食用。
［功效］养心宁神、镇静益智。主治心神恍惚、忧虑寡欢、智力减退、失眠多梦。
酸枣仁米粥
［原料］酸枣仁15克，白米一把，白糖适量。
［制法］酸枣仁和白米加水煮粥，睡前服；或用酸枣仁6克，加白糖研末，睡前用开水送服；也可用酸枣仁研末制成丸剂。
［用法］睡前服。
［功效］主治更年期烦躁失眠。
山楂核桃浆
［原料］核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
［制法］将核桃仁加水适量，浸泡半小时，洗净后，重新加适量清水，用石磨将其磨成蓉，蓉浆装入容器中，再加适量的清水稀释调匀，待用。山楂用水洗净，如系山楂果要拍破，放入锅中，加清水适量，置文火上煎熬成汁，过滤去渣。将锅置火上，倒入山楂汁，加入白糖搅匀，待溶化后再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅匀，烧至微滚，出锅装碗即成。
［用法］每日3次，每次50～100毫升。
［功效］补肾气，运脾胃。用于绝经期头晕耳鸣，腰膝酸疼，头面烘热，汗出，饮食减退，月经不规则、色红、量或多或少，便干尿黄等。
仙灵酒
［原料］仙灵脾60克，白酒500毫升。
［制法］将仙灵脾洗净沥干，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐内，将白酒倒入，盖好盖，浸泡1周即成。
［用法］每次饮5～20毫升，每日1次。
［功效］壮阳益阳。用于更年期伴面色晦黯，精神委靡，形寒肢冷，腰膝酸冷，或经行量多或崩中暴下、色淡或黯有块，夜尿多等。
寿门枸杞煎
［原料］枸杞汁100毫升，地黄汁100毫升，人参20克，麦门冬汁60毫升，白茯苓20克。
［制法］先将人参、茯苓捣碎，同枸杞汁、地黄汁、麦门冬汁一起贮于罐中，封口，7日后开取，去渣。
［用法］每日早晚各1次，饭前温饮10毫升。
［功效］滋肾阴，益肾气。用于更年期头晕耳鸣，腰酸乏力，时而畏寒，时而烘热汗出，月经或多或少、或前期或后期等。
枸杞汁
［原料］鲜枸杞250克。
［制法］将枸杞洗净，用干净纱布包好，榨取汁液。
［用法］饮服，每次10～20毫升，每日2次。
［功效］补肝肾，益精血。用于更年期头晕目眩，头面烘热，汗出，五心烦热，腰膝酸软，月经或多或少、或前期或后期，经色鲜红等。
猪肾米粥
［原料］猪肾1对，大米100克。
［制法］将猪肾剖开去膜，切成小片，放在沸水中汆后沥干，与淘净的大米一同入锅，加适量水煮熟即成。
［用法］每日1次，宜常食。
［功效］补肾健脾，益气和中。用于更年期腰酸膝软，头晕耳鸣，月经或前或后、量或多或少，经色鲜红，烘热汗出等。
枣仁粥
［原料］酸枣仁30克，生地黄30克，大米100克。
［制法］将酸枣仁加水研碎，取汁100毫升，生地黄煎汁100毫升。大米煮粥，粥成加枣仁汁、生地黄汁即成。
［用法］每日1次，宜常食。
［功效］补阴清热。用于更年期五心烦热、头面烘热汗出、耳鸣腰酸、烦躁易怒、口苦多梦、便干尿黄等。
双冬枸杞
［原料］鲜枸杞叶250克，冬笋50克，水发冬菇50克，白糖、盐、味精各少许，猪油75克。
［制法］炒锅置炉上烧热，放入猪油，待油七成热时，把冬笋丝、冬菇丝放入锅内，略加炒后，随即将枸杞叶倒入，煸炒颠翻几下，加入盐、味精、白糖，略翻几下，起锅即成。
［用法］分2次服完，也可供佐餐。
［功效］补肝肾，清虚热。用于更年期头晕耳鸣，视物模糊，心烦口干，烘热汗出，月经先后不定、量或多或少，舌红少津等。
杜仲猪腰
［原料］杜仲12克，猪腰子250克，葱50克，绍酒25毫升，味精、酱油、醋、豆粉、大蒜、姜、盐、白糖、花椒、混合油各适量。
［制法］将猪腰子一剖两片，去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲加清水煎成浓汁50毫升，姜切片，葱切段。一半杜仲汁加入绍酒、豆粉和盐调拌腰花；白糖、味精、醋、酱油和豆粉5克对成滋汁待用。将锅置旺火上烧热，倒入混合油至八成热时，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜，快速炒散，沿锅倒入滋汁，翻炒均匀颠翻起锅即成。
［用法］可供佐餐，宜常吃。
［功效］补益肝肾，清虚热。用于更年期头晕目眩，耳鸣腰酸，头面烘热汗出，月经或先或后、量或多或少、色鲜红，口干便燥，皮肤干燥等。
淡菜炖麻雀
［原料］淡菜30克，麻雀1只。
［制法］淡菜洗净，麻雀剖杀去毛及内脏，与淡菜一同入锅，炖至雀肉熟烂即成。
［用法］1次服完，每日1次，7天为1个疗程。
［功效］补肾阳，滋肾阴。用于更年期时而畏寒、时而烘热、头晕耳鸣、腰酸乏力、脉细等。
甲鱼汤
［原料］甲鱼1只，冰糖100克。
［制法］将甲鱼入沸水烫死，取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，再剥去四肢脚上的白衣，斩去爪尾和腹甲，除掉内脏，入锅加水适量，先武火烧沸，再用文火炖至肉烂，放入冰糖，片刻起锅即成。
［用法］每日1次，每次50～100克。
［功效］滋阴。用于更年期眩晕耳鸣，五心烦热，腰膝酸软，头面烘热汗出，月经先后不定期、量或多或少，经色鲜红，便干口渴，尿黄肤燥。
虫草炖鸡
［原料］冬虫夏草10克，鲜鸡肉250克。
［制法］将鲜鸡肉入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟即成。
［用法］吃肉喝汤，分2次服，每日1次，冬令常吃。
［功效］温阳补肾。用于绝经前月经量多或崩中暴下、面色苍白、神倦乏力、腰腿酸软、形寒畏冷、尿多便溏、纳呆腹胀等。
肉桂炖鸡
［原料］肉桂5克，雄鸡肝1具，盐、姜、葱、绍酒、味精各适量。
［制法］肉桂洗净，切成块；雄鸡肝洗净一破4片，放入瓦锅内，加入葱、姜、盐、绍酒、清水各适量。将瓦锅置盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟即成，食用时加少许味精。
［用法］本品可供佐餐，每日1次。
［功效］温肾阳，补肝气。用于更年期形寒畏冷，面浮肢肿，腹胀纳呆，便溏尿清，月经量多、色淡或黯、有块，神疲乏力等。
乌鸡玄地汤
［原料］生地15克，乌骨鸡500克，玄参9克。
［制法］乌骨鸡弄净去内脏，将玄参、生地置鸡腹中缝牢，加水后，用文火炖熟，放调料调味即可。
［用法］每周吃2次，可连吃数周。
［功效］补血滋阴，补肾平肝。适用于更年期血亏肾虚，有头晕目眩、气阴不足者。
合欢粳米粥
［原料］干合欢花25克（鲜品加倍），粳米60克，红糖10克。
［制法］先将合欢花和米加适量水煮粥，待熟加糖即成。
［用法］可作点心经常服食。
［功效］平肝安神，养心明目。适用于更年期眼花、心烦、睡眠差、梦多者。
百合菊花汤
［原料］白菊花6克，干百合50克（鲜品加倍），冰糖适量。
［制法］菊花略洗拍碎，干百合先泡涨，加水同煮，待干百合软烂，可加糖适量服食。
［用法］佐餐食用。
［功效］养心安神，平肝潜阳。适用于更年期肝胆阳亢、心神失安者。
参枣当归汤
［原料］太子参15克，红枣50克，当归10克。
［制法］以上各味洗净后加水煮汤，汤成即可。
［用法］吃枣喝汤。
［功效］养心安神，益气补血。适用于更年期气血不足、心神失宁者。
莲枣甘麦汤
［原料］甘草6克，淮小麦15克，麦冬10克，莲子15克，大枣30克。
［制法］以上各物加水煮汤，待莲、枣都熟酥烂即成，可不加糖，喝汤吃莲枣。也可将甘草、淮小麦、麦冬三味先煎汁去渣，用药汁煮莲子、大枣。
［用法］每日1次，睡前服。
［功效］清心安神，养阴润燥。适用于治疗更年期妇女脏燥之症。
酸枣仁粥
［原料］酸枣仁6克，粳米50克，红糖适量。
［制法］酸枣仁洗净捣碎，纱布包好，与粳米同煮粥，当米熟后，去除药包，加适量红糖即可食。
［用法］佐餐食用。
［功效］养心益肝，安神健脾。适用于更年期寒热气结、心烦失眠、心神不宁者。
虾皮枸杞粥
［原料］虾皮5克，枸杞子5克，粳米50克，食盐、鸡精、葱、姜、黄酒各适量。
［制法］枸杞子洗净备用，粳米与虾皮洗净后同煮粥，待粥将熟时，加入枸杞子煮至粥熟，再加调料调味即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋阴补血，益肾健脾。适用于更年期多发性骨折患者增钙之用。
陈皮卤素鸡
［原料］陈皮3克，素鸡（即用豆腐衣做成的鸡块状）100克，酱油、植物油、糖、味精各适量。
［制法］素鸡洗后先用植物油稍煎一下，然后将陈皮洗净加入素鸡中，再加水、酱油、糖等同卤至素鸡入味，加味精稍煮即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾宽中，行血消胀，补钙补血。适宜于多发性骨折、贫血等患者食用。
当归补骨汤
［原料］当归、黄芪、党参各25克，羊肉250克，葱10克，生姜10克，盐3克，味精2克。
［制法］将羊肉洗净，放沙锅内，将当归、黄芪、党参放纱布袋内，扎紧口，放入锅内，姜片、葱段、盐一并加入，再放适量水，用武火煮沸后，改文火慢炖至羊肉烂熟，加味精调味，吃肉喝汤。
［用法］每周1～2次，连服2～3周。
［功效］补血益气、强筋壮骨。适合骨折恢复期伴肝肾亏损的患者食用。
［注意事项］
（1）湿盛中满、大便泄泻者忌用当归。
（2）羊肉不宜与乳酪、荞麦、豆酱、醋同食。
壮骨豆
［原料］黑豆500克，山茱萸、茯苓、当归、桑葚、熟地黄、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各20克、盐200克。
